Рецепт из серии "для ленивой хозяйки". 3 минуты более, чем достаточно для заготовки теста, а, в результате, получаем румяные и нежные кексики.
Оленька_солнышкоПоваренок 5 уровня
- 10 марта 2011, 10:50
- 95310
Кексы "Три минуты"
Ингредиенты для «Кексы "Три минуты"»:
- Сливки (10-20%) — 200 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 5 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванильный сахар (или другой ароматизатор по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1646.2 ккал |
белки
32.8 г |
жиры
83.8 г |
углеводы
191 г |
| Порции | |||
| ккал 137.2 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 7 г |
углеводы 15.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 304.9 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 35.4 г |
Рецепт «Кексы "Три минуты"»:
-
Можно, наверное, и сразу все смешать, но я сначала взбиваю секунд 15 сливки с сахаром и ванильным сахаром (можно заменить несколькими каплями лимонного или апельсинового сока).
-
Добавляю яйца и муку с разрыхлителем и смешиваю миксером до однородности, тесто получается, как густая сметана, по виду похожее на бисквитное.
-
Разливаю по формочкам, заполняя не более чем на 1/2 - они очень хорошо поднимаются, выпекаю при 190 градусах 30 минут (опытным путем вывела что 200° много, а 180° - долго) до зарумянивания.
-
Если времени есть больше, чем три минуты, то в тесто можно добавить кусочки фруктов, а после выпечки полить шоколадной глазурью - получается очень нежный фруктовый пирог.
Вот такие кексы выходят абсолютно без всяких хлопот.
А это разрез фруктового пирога (у меня с ананасами).
P.S. Должна признаться, что в свое время это тесто у меня получилось случайно, когда я перепутала сливки для крема и вместо 33% начала взбивать 20%. Поскольку я уже успела смешать сливки с сахаром, то пришлось срочно что-то с ними изобретать, с тех пор этот рецепт является одной из моих палочек-выручалочек, когда нужно срочно что-то приготовить, а сил и времени нет. Надеюсь и Вам пригодится
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2011 года sunlight80 #
10 марта 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
10 марта 2011 года ирюша deleted #
10 марта 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
10 марта 2011 года Ольга Бабич #
10 марта 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: