Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

elena777Поваренок 8 уровня

14 марта 2011, 12:45
194802

Крем заварной "Молочно-сливочный"

Очень нежный вкусный крем для тортиков и пирожных.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Крем заварной "Молочно-сливочный"»:

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 3/4 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Молоко (тёплое) — 2 стак.
Крупа манная — 3 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Цедра лимона ( тёртая) — 1 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4454.7 ккал	белки 31.5 г	жиры 133.4 г	углеводы 782.8 г
100 г блюда
ккал 301 ккал	белки 2.1 г	жиры 9 г	углеводы 52.9 г

Рецепт «Крем заварной "Молочно-сливочный"»:

Яйца взбить с сахаром и ванилином в небольшой металлической кастрюльке. Всыпать манку и тёртую цедру лимона, снова взбить.
Непрерывно взбивая влить тонкой струйкой тёплое молоко.
Кастрюльку поставить на средний огонь, довести смесь до кипения и варить до загустения, постоянно помешивая. Затем огонь убавить, положить в горячую массу сливочное масло и варить до полного растворения масла, непрерывно мешая смесь ложкой.
Крем остудить и хорошо охладить.
Затем взбивать около 3-4 минут до белой пышной массы.
Крем готов! Можно промазывать тортики и пироженки!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед полдник ужин

Вкусы: молочный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/55619/]Крем заварной "Молочно-сливочный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/55619/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/41/4139/413907.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Очень нежный вкусный крем для тортиков и пирожных.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Молоко, Крупа манная, Масло сливочное, Цедра лимона.
Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крем заварной "Молочно-сливочный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/41/4139/413907.jpg" alt="Рецепт: Крем заварной Молочно-сливочный" title="Рецепт: Крем заварной Молочно-сливочный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежный вкусный крем для тортиков и пирожных.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крем заварной "Молочно-сливочный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/55619/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крем заварной "Молочно-сливочный"

Очень нежный вкусный крем для тортиков и пирожных.

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Крем заварной "Молочно-сливочный"»:

Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Молоко Крупа манная Масло сливочное Цедра лимона

Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Крем заварной "Молочно-сливочный"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 августа 2021 года Ярик #

Елена, спасибо за рецепт! Очень нежный и простой в приготовлении крем, для наполеона просто СУПЕР!!!!

30 сентября 2021 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо. В моей семье тоже любят Наполеон с этим кремом. И не только этот торт, а мн др

13 марта 2021 года Antonina9 #

[+5]

Отличный крем!

Варился для торта, но с дочкой решили, что можно и к вафлям, и к эклерам, и к блинам-оладьям-панкейкам

Большое спасибо за рецепт!

29 июля 2020 года lana12061971 #

+13

[+5]

Елена, очень вкусный крем получился

Розочки из него, конечно, не сделаешь, но для прослойки очень подходит. Начиняла им слоеные трубочки, очень вкусно получилось

Спасибо за рецепт

10 августа 2020 года elena777 # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

23 мая 2020 года Юлёк-09 #

Сделала этот крем. Всё получилось. С этим кремом делала блинный торт. Все оценили 👍
Спасибо за рецепт.

17 июля 2020 года elena777 # (автор рецепта)

20 октября 2019 года lazof #

+12

[+1]

Манка в рецепте все же не моё. Цедра в креме придает замечательную нотку. Крем вкусный. Спасибо что поделились!

21 октября 2019 года elena777 # (автор рецепта)

15 августа 2019 года weter2012 anna #

Елена, я никогда не делала заварной крем.. Какой правильной консистенции он должен быть? Как густая сметана или?....

20 августа 2019 года elena777 # (автор рецепта)

Да, как густая сметана.

26 ноября 2018 года Трубникова Татьяна #

Крем хорош!

манка совсем не чувствуется. Делала без цедры.

26 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)

18 июня 2018 года Наталия1807 #

+12

[+4]

Простой в исполнении,хороший крем.Использовала для тортика.

18 июня 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо большое за фото и похвалу!

8 марта 2018 года sna777 #

Дорогая Елена,огромное спасибо за крем,я всегда в восторге от ваших рецептов,детки очень довольны !!!готовила крем в первый раз,все получилось!

8 марта 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Так приятно читать такие добрые отзывы!

9 мая 2017 года eleniels #

Получилась пересладкая манная каша. Ну совсем невкусно((( видимо не у всех выходит( а жаль

13 мая 2017 года elena777 # (автор рецепта)

21 ноября 2016 года svetlichn svetlana61 #

+20

[+5]

Елена, благодарю за рецепт! От себя добавила загуститель для сливок, очень хотела чтобы крем держал форму. Очень люблю сочетание ванильно-цитрусовых ароматов!

21 ноября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

7 мая 2016 года Frii #

10 мая 2016 года elena777 # (автор рецепта)

17 апреля 2016 года Ирина Кулакова #

Первый раз делала заварной крем.Решила заделать по вашему рецепту.Все отлично получилось.Спасибо

97 месяцев назад elena777 # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

17 марта 2016 года pelargo2014 #

Сделала крем по вашему рецепту, только вместо цедры положила какао. Какая вкуснятина получилась!!!!!

Это же надо ещё сколько силы воли иметь, чтобы крем дожил до прослаивания торта! Так и хочется сразу с’есть, не дожидаясь остывания.

Очень понравилось! Большое спасибо!

97 месяцев назад elena777 # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова!

12 декабря 2015 года Dexter #

Добрый вечер! испекли с дочкой бисквит, теперь делаем крем. сварили, остужаем. получился достаточно густой, надеюсь что взобьется хорошо. цедру не добавляли, тк не любим ее вкус. даже горячий крем манкой не пахнет)))) и очень очень вкусный (съели пару ложечек) Еще интересно, почему многие здесь решили что для крема берется топленое молоко, ведь написано же "ТЕПЛОЕ"

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

23 октября 2015 года Гюнель Я #

С делала все по рецепту.Блинь

подвел меня ваша "крем"это же настоящий манную кашу точь в точь.

22 октября 2015 года agnessita #

Начинала делать крем вопреки устрашающим омментариям. Все загустело, взбилось, намазалось и с превеликим удовольствием слопалось! Огромное спасибо!!!!

7 мая 2015 года nadichka09 #

Спасибо большое за рецепт. Это мой любимый крем(мама очень часто делала, а вот ее записные книжки давно не найти)

15 апреля 2015 года tokjul #

Крем вкусный. Но на два стакана молока четыре ложки манки мало. Положила семь. Крем взбился. Получилась не жидкая консистенция. Думаю можно класть шесть-семь ложек в зависимости от блюда. Спасибо за рецепт.

1 апреля 2015 года ксюха81 #

получился. трубочки из слоеного теста, а начинка ваш крем! Очень вкусно!

23 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крем заварной "Молочно-сливочный"

Ингредиенты для «Крем заварной "Молочно-сливочный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крем заварной "Молочно-сливочный"»:

Похожие рецепты

Десерт "Малиново-шоколадный крем"

Тёплый шоколадно-сливочный десерт

Десерт "Первая Любовь"

Крем с творогом и тестом фило

Баварезе с грушами, запеченные в красном вине

Ри-о-лэ с малиной и меренгами

Крем для вафельных коржей

Крем "Рафаэлло" из риса

Нутелла по-домашнему от Беаты Никольсон

Фотографии «Крем заварной "Молочно-сливочный"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!