Знаю, знаю рецептов приготовления курицы очень и очень много, сама перепробовала десятки. Но этот рецепт покорил нас. Впервые попробовали приготовить курицу по этому рецепту на этот Новый год, и вот за прошедших 2, 5 месяца курицу по этому рецепту готовили уже раз 5 -6 точно. Попробуйте, надеюсь и вам понравится!
Т-а-т-ь-я-н-аПоваренок 4 уровня
- 15 марта 2011, 15:36
- 19026
Курица "Королева экзотики"
Ингредиенты для «Курица "Королева экзотики"»:
- Курица (тушка) — 2 кг
- Ананас (консервированный) — 1 бан.
- Коньяк — 100 мл
- Лук репчатый — 2 шт
- Имбирь (тертый) — 1 ч. л.
- Сок лимонный (сок одного лимона)
- Масло сливочное — 50 г
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Паприка сладкая
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2995 ккал |
белки
350.4 г |
жиры
115.3 г |
углеводы
80.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.2 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 5 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Курица "Королева экзотики"»:
-
Натереть курочку солью, перцем, паприкой, сбрызнуть соком 0,5 лимона.
-
Сделать в коже надрезы и сложить крылья в "кармашки" (или связать нитками). Положить в огнеупорное блюдо (противень) и поставить в духовку, разогретую до 180 C, на 20 минут.
-
Вынуть, полить нагретым коньяком, поджечь. Фото с поджиганием нету, так что уж прошу прощения, рук не хватило.
-
Когда огонь погаснет, посыпать курицу мелко нарезанным луком, имбирем (я готовила без него), вернуть в духовку и запекать еще 15 минут.
-
После этого полить смесью лимонного и ананасового сока (из банки) и готовить еще 30 минут, время от времени поливая соком.
-
Нарезать ананасы кубиками, поджарить на сковороде на сливочном масле.
-
Добавить ананас к курочке, запекать минут 20-30.
-
Готовую курицу разрезать на порционные кусочки. И подавать с соусом. Курочка по этому рецепту получается просто супер сочная, нежная, даже "белое" мясо, само по себе суховатое, здесь получается сочное-сочное!!!! Попробуйте, не пожалеете!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта 2011 года VREDINKA ANETT #
15 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
15 марта 2011 года Ната Щукина #
15 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
15 марта 2011 года Ната Щукина #
15 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
15 марта 2011 года Ольга Бабич #
15 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
Спасибочки!
15 марта 2011 года elena777 #
15 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: