• 20 марта 2011, 21:42
  • 7977

Рулет миндально-шоколадный

Рецепт: Рулет миндально-шоколадный

Сегодня у нас были гости, так как в семье случилось прекрасное событие - родился племянник моего мужа. Приехали дедушка и прабабушка новорожденного, был праздничный обед. А на десерт нужно было приготовить что-то быстрое, но в то же время достойное такого события. Нашла в интернете такой вот рулетик! Нежный миндальный бисквит и шоколадный заварной крем... Очень вкусно!!! Угощайтесь и разделите с нами нашу радость.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет миндально-шоколадный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1985.4 ккал
белки
50.5 г
жиры
120.3 г
углеводы
175.2 г
100 г блюда
ккал
275.8 ккал
белки
7 г
жиры
16.7 г
углеводы
24.3 г


Рецепт «Рулет миндально-шоколадный»:

Взбить 1 яйцо и 1 желток (белок отложите, он нам еще понадобится). Добавить сахар и молотый миндаль, еще раз взбить до побеления.

Ввести муку, размешать лопаточкой.

Отдельно взбить белок, который мы отложили, с еще двумя белками (желтки опять-таки не выбрасываем, мы их используем в крем). Взбить в стойкую пену. Ввести аккуратно в тесто, размешивая лопаточкой.

Масло (20 г) растопить, немного остудить, ввести в тесто.

Противень (у меня размером примерно 35x25 см) застелить бумагой для выпечки, вылить на него тесто, разровнять.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 10-12 минут до слегка золотистого цвета.

Пока печется корж, готовим крем.

Желтки растереть с сахаром и мукой, взбить. В кастрюле вскипятить молоко, влить в смесь желтков, тщательно взбивая. Перелить все в кастрюлю и варить на небольшом огне до загустения.

Как только загустеет, кидаем разломанный шоколад (40 г - это 8 долек), тщательно перемешиваем, чтобы шоколад растаял.

Готовый бисквит вынимаем, горячим заворачиваем в рулет вместе с бумагой. Оставляем, чтобы остыл.

Крем также отставляем в сторону, накрыв его пленкой, чтобы остыл.

Когда остынут, разворачиваем рулет, смазываем кремом.

Заворачиваем в рулет.

Теперь глазурь.
В кастрюле растопить шоколад и сливочное масло. Залить рулет, разровнять.
Поставить рулет в холодное место примерно на час.



Приятного аппетита![/b]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет миндально-шоколадный
Рецепт: Рулет миндально-шоколадный

Сегодня у нас были гости, так как в семье случилось прекрасное событие - родился племянник моего мужа. Приехали дедушка и прабабушка новорожденного, был праздничный обед. А на десерт нужно было приготовить что-то быстрое, но в то же время достойное такого события. Нашла в интернете такой вот рулетик! Нежный миндальный бисквит и шоколадный заварной крем... Очень вкусно!!! Угощайтесь и разделите с нами нашу радость.

Ингредиенты для «Рулет миндально-шоколадный»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Поздравляю с замечательным событием!
Рулет очень симпатичный!
мне очень приятно!!! спасибо огромное!!!
Поздравляю вас с прибавлением! Чудесный рецепт! Вам +++!
спасибо огромное !!!
Рулеты - любимая выпечка моего детства! Только у мамы моей они не получались, только в кулинарии можно было побаловаться. Вот ты меня теперь на них снова подсадишь, как на цитрусовую выпечку подсадила (давно не была на сайте, теперь хожу по рецептам в обратном порядке; вчера твоим тортом-рулетом любовалась, а сегодня вот сюда добралась). Замечательные рулеты!
Ларочка, с новорожденным вас!
Светик, спасибо огромное! как же приятно читать такие добрые слова!!! Спасибо тебе еще раз!
очень аппетитный рулетик !!!
спасибо огромное !!!
Ларик, такая красотааааааааааааааааа
Светуль, спасибо большое!!!
Очень понравился Ваш рулетик, Забрала в КК! надо обязательно попробовать!!! ++++
буду очень рада!!!! спасибо!!!
Ларик, отличный рулет получился! Поздравляю с рождением племянника!
Спасибо большое, Ксю!
Ларис, очень вкуснющий рулетик! С пополнением ваше семейство!
спасибо большое !!!
нет слов, одно восхищение...так шоколадно.....шоколадно.....ммм....
СПАСИБО огромное!!! так приятно!!!
Ларис, ну очень аппетитный у тебя рулет! Поздравляю с рождением племянника!
Ларочка, спасибо тебе огромное !!!
Отличный рулетик ))) Присоединяюсь к поздравлениям)))
спасибо огромное!!! мне так приятно!!!
Очень красивый и вкусный рулетик! Поздравляю с прибавлением в семействе!
Таня, спасибо огромное !!!
Лариса,рулет просто сказка!С новорожденным!
спасибо от всего сердца!
Ларочка, рулет просто сказочный! Чудесный подарок к рождению
племянника! И крем очень понравился!+++
Людомилочка, спасибо за добрые слова!!! мне очень приятно!
Ларочка,замечательный рулетик!
Поздравляю с новорожденным!
Олечка, спасибо тебе от всего сердца!
Лар, рулет просто сказка!
Людочка, спасибо тебе огромное !!!
Спасибо за рецепт! Просто шедевр! Последнее время на ваши кексики подсела, пора на рулеты переходить, должно быть очень вкусно!!!!
попробуйте, получается очень вкусно! спасибо!!!
Привет Ларочка поздравляю тебя с рождением племянника .А рулетик замечательный я конечно же попробую, твои рецепты у меня получаются без проблем. СПАСИБО!!!!!
Одина, СПАСИБО тебе огромное!!! буду рада, если и рулерик тебе понравится!
Ларис получилось очень вкусно,я испекла сегодня на праздник.У нас сегодня праздник "НАВРУЗ", тебя тоже поздравляю с этим праздником. Удачи тебе в дальнейшем. Спасибо тебе за такие вкусные рецепты.
я так рада!!! спасибо большое!!! И тебя с праздником!!!
Милейший рулетик, а новорожденному повезло с tante, готовит она у него замечательно
мы вчера шутили, говорили, что когда он подрастет, то целыми днями будет у нас, так как я ему буду постоянно что-то печь.
Ларис, а почему Лариса Матроссова?
я пишу с двумя С, потому что во Франции одна буква С между двумя гласными дает звук З, получается ЛариЗа МатроЗова! Чтобы этого избежать, то надо писать 2 С.
А тогда все понятно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5781 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки