Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 31 марта 2011, 0:22
  • 75706

Пандишпановый рулет с яблоками

Рецепт: Пандишпановый рулет с яблоками

Невероятно вкусно! Нежный, кисло-сладкий, ароматный... просто чудо!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Пандишпановый рулет с яблоками»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1570.6 ккал 		белки
36.1 г 		жиры
59.4 г 		углеводы
223.2 г
100 г блюда
ккал
182.6 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
6.9 г		 углеводы
26 г

Рецепт «Пандишпановый рулет с яблоками»:

  • Подготовить продукты для начинки. Яблоки нарезать на четвертинки и затем очистить от кожицы и семенной коробочки. Натереть на крупной терке.

  • Масло растопить в кастрюльке, добавить сахар и прокипятить несколько минут.

  • Добавить яблоки, перемешать и тушить минут 7-8.

  • Добавить цедру, перемешать и остудить.

  • Яйца взбить с сахаром и ванилином или ванильным сахаром в густую пену.

  • Просеять сверху муку.

  • Слегка перемешать методом складывания.

  • Противень заранее застелить пекарской бумагой и смазать ее маслом. Вылить тесто и разровнять. У меня все тесто не поместилось. Осталось немного.

  • Поставить противень в разогретую до 180°С духовку. Выпечь. Выпекается очень быстро, буквально 8-10 минут.

  • Готовый корж сдвинуть на чистое полотенце.

  • Перевернуть, взявшись за края бумаги. Затем бумагу аккуратно отделить от коржа и удалить.

  • Корж немедленно свернуть в рулет вместе с полотенцем

  • И оставить так до полного остывания.

  • По истечении времени аккуратно развернуть полотенце.

  • На корж равномерно выложить начинку, сверху посыпать обжаренными и измельченными орехами.

  • Снова завернуть рулет, на этот раз уже без полотенца.

  • Дать рулету полежать какое-то время, чтобы он пропитался.

  • Тем временем растопить немного горького шоколада, выложить его в корнетик и нанести на рулет узор. Выдавить немного лимонного сока и растереть его, добавляя сахарную пудру, пока не получится глазурь. Выложить ее в корнетик и нанести поверх шоколада. Впрочем, можно просто посыпать рулет сахарной пудрой.

  • Украсить рулет листиками мяты или мелиссы. Нарезать на кусочки и подавать к чаю.

  • Из оставшегося теста я испекла небольшой кексик и украсила лимонной глазурью, орехами и кондитерской посыпкой.


Девочки, это необыкновенно вкусное лакомство! Присоединяйтесь к нам. Приятного чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед полдник ужин десерт выпечка

Вкусы: яблочный кисло-сладкий лимонный ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пандишпановый рулет с яблоками
Рецепт: Пандишпановый рулет с яблоками

Невероятно вкусно! Нежный, кисло-сладкий, ароматный... просто чудо!!!

Ингредиенты для «Пандишпановый рулет с яблоками»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пандишпановый рулет с яблоками» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Очень-очень вкусный рулет! Тесто замечательное, никаких проблем со сворачиванием не возникло))) Начинка очень понравилась! Сочная, ароматная! Цедра и орешки отлично дополняют яблочки! Украсила рулет глазурью сах.пудра+лимонный сок и сверху присыпала орешками))) Единственная проблема, это конечно удержать домашних и дать рулету пропитаться как следует)))) мои выдержали всего 15 минут))) Спасибо, Ниночка, за вкусный рулет из простых ингредиентов! Обязательно повторю!
Чудесный натюрморт! Да, и картина была, наверное, увлекательная. Так и представила. как родные стоят кучкой в дверях кухни и отсчитывают минуты до старта А, если, честно, то я очень-очень рада! Спасибо за чудесный отчет!
Один-единственный кусочек рулетика дожил до вечера, Нина! Вот он пропитался как нужно и как мне изначально хотелось! Еще раз спасибо за рецепт!
Пожалуйста.
Приготовила сегодня. Переживала, что не смогу перевернуть и позвала мужа на помощь.
"А полотенце?", Спросил изумленный муж, когда я стала сворачивать рулет.
"Тоже будем есть", не моргнув глазом, сообщила я ))))
Итог понравился всем, буду готовить еще. Спасибо огромное за качественные и вкусные рецепты.
Это тебе, Машенька, спасибо за чудесный отчет и потрясающее чувство юмора! Ты меня развеселила!
Рецепт добавила в кулинарную книгу. Еще не пекла. Но обязательно попробую сделать. Потому что это рецепт от Нины-супербабушки. По некоторым ее рецептам "творила". Не подводили.
Спасибо большое! Мне очень приятно.
Отдельное спасибо Вам от моего мужа за рулетики.такого восторга и такой благодарности за мою выпечку я от него ещё не видела это необычайно вкусно, просто словами не передать какая это вкуснятина, рулетики тают во рту, просто райское наслаждение! у меня получилось два рулетика, один сделала как у Вас с яблоками ,а второй со сгущёнкой.второй нам понравился больше.вобщем спасибо за Ваши рецепты
Вам спасибо большое за доверие! Очень рада, что вам удалось порадовать себя и любимого вкусняшками!
Вау, румынские мотивы? Вкууусь! Спасибо за идею!
На здоровье! Только почему румынские?
насчет пандишпана - это не румынская кухня?
Вообще-то пандишпанскими раньше, до революции еще, называли испанские блюда.
нууу, испанская - это вообще круто!!
Подскажите, а какого размера противень, такой рецепт вкусный и нигде не указан размер...
34 х 31 см.
Спасибо)
Подскажите рулет заворачивается в сухое полотенце?
Да, в сухое.
Прекрасный рулетик получился, даже не смотря на то, что делала без лимона, т.к. кормлю ребенка и побоялась аллергической реакции. А самое главное, что очень быстро. Спасибо за рецепт
Очень рада! Спасибо большое!
Прекрасный рулетик получился, даже не смотря на то, что делала без лимона, т.к. кормлю ребенка и побоялась аллергической реакции. А самое главное, что очень быстро. Спасибо за рецепт
Можете смело, в следующий раз, делать с лимоном. Он практически единственный из цитрусовых, который не дает аллергическую реакцию
Спасибо, уже проэкспериментировала с лимоном - очень вкусно. Еще раз спасибо автору.
Спасибо за рецепт! Делала сегодня первый раз рулет.Ну и получилось комом, хотя и вкусно. Тесто у меня слегка прилипло к подложке, когда перекладывала на полотенце. А потом, когда уже с полотенца снимала, тоже прилипло, теперь уже к полотенцу. Слегка так. Это я получается, его недодержала? Хотя специально палочкой проверила готовность - не липло ничего. Сам рулет вкусный, хоть он у меня и некондиционно выглядел после всех отдираний. Но , муж , просил делать рулет с кремом. Хотя мне с яблоком понравилось - сочненько получается. Думаю, что буду еще готовить. Не знаю, что дочка скажет еще. Она у нас самая главная привереда.
Спасибо большое за чудесный комментарий! Очень рада, что вам все удалось!
А у меня ничего не получилось. Рулет весь раскололся. Подскажите мои ошибки.
Не могу я подсказать, какие ошибки вы допустили, я ведь не стояла рядом и не смотрела, как вы делали. Очень трудно судить заочно. Возможно, вы передержали тесто в духовке или стали заворачивать его не сразу...
Доброго времени суток!!!
Нина, подскажите, пожалуйста - делала все по рецепту, все ингредиенты измеряла на весах. Тесто получилось жидким. Поставила выпекать как есть, получилось тонкое и резиновое. Что не так сделала? Может, муки побольше надо или яйца я плохо взбила?
Здравствуйте. Поскольку, это бисквит, то дело скорее всего в яйцах. Или плохо взбили, или слишком интенсивно замешивали и они опали. Заочно судить очень трудно. Тесто и не должно быть густым... Оно такое... среднее... как греческий йогурт.
Ох ,и вкусная красота у меня получилась!И действительно не сложно.Делала рулет впервые,боялась,что не закрутится.Но все прошло успешно,благодаря Вашей помощи)).Спасибо большое за отличные рецепты и подробное,красивое,доступное описание!
Я очень за вас рада! Спасибо большое за доверие и отвагу.
Рецепт-проще некуда, а результат потрясающий!!! Спасибо, что поделились такой вкуснотищей. И в Вашем изложении все очень точно, просто, понятно. СПАСИБО!
Большое спасибо, я очень рада, что вам понравилось! Очень приятно!
Готовлю уже стопятьсотый раз! Еще раз спасибо за рецепт - это мой фирменный рулет теперь! Начинки меняю, но самая любимая все равно оригинальная
Бесконечно рада! Спасибо большое, мне очень приятно!!!
Спасибо за рецепт! Восторг! Готовила рулет первый раз, все получилось отлично, невероятная вкуснятина - нежный, легкий.начинку приготовила без орехов, пожалела, орехи как раз то, что дополняет вкус. Мне кажется, рулетик еще и относительно диетический получается
Это без сомнения, ведь он без крема. Спасибо большое за отчет!
Просто восхитительная начинка...и сам рулет делала уже раз пять ...а начинку приспособила и для сдобных булочек и для пирогов...для сладкоежек добавляю 3-4 ст.л. сгущенки...так ещё вкуснее...спасибо за рецепт!!!Вашим рецептам можно доверять не глядя...убедилась уже не раз!!!
Спасибо большое за комментарий и за идею. Мне и в голову что-то не пришло использовать эту начинку в пирог. Надо обязательно попробовать.
Вы СУПЕР не только бабушка!!!!!! Спасибо за прекрасный десерт!!!!
Пожалуйста! Я рада, что вам понравилось! Спасибо за комплимент!
Всем рекомендую! Никогда не делала рулеты - думала это сложно, но с этим рецептом получилось как по маслу.
Очень-очень за вас рада. Спасибо вам за отчет, мне было приятно его прочитать
Супер быстро и вкусно, все получилось с первого раза!
Интересный рецепт! А какие орешки лучше выбрать, чтобы вкусовое сочетание было как надо?
Дело вкуса. У меня арахис.
Спасибо, получилось как у вас на картинке))), брала грецкие орешки и пекан, очень нежный, для любителей выпечки с кислинкой)))
Я очень рада за вас! Спасибо большое за милый отзыв!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом "Абботсфорд" V559

Каркасный дом "Абботсфорд" V559
Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"
Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки