Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 31 марта 2011, 0:22
  • 75708

Пандишпановый рулет с яблоками

Рецепт: Пандишпановый рулет с яблоками

Невероятно вкусно! Нежный, кисло-сладкий, ароматный... просто чудо!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Пандишпановый рулет с яблоками»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1570.6 ккал 		белки
36.1 г 		жиры
59.4 г 		углеводы
223.2 г
100 г блюда
ккал
182.6 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
6.9 г		 углеводы
26 г

Рецепт «Пандишпановый рулет с яблоками»:

  • Подготовить продукты для начинки. Яблоки нарезать на четвертинки и затем очистить от кожицы и семенной коробочки. Натереть на крупной терке.

  • Масло растопить в кастрюльке, добавить сахар и прокипятить несколько минут.

  • Добавить яблоки, перемешать и тушить минут 7-8.

  • Добавить цедру, перемешать и остудить.

  • Яйца взбить с сахаром и ванилином или ванильным сахаром в густую пену.

  • Просеять сверху муку.

  • Слегка перемешать методом складывания.

  • Противень заранее застелить пекарской бумагой и смазать ее маслом. Вылить тесто и разровнять. У меня все тесто не поместилось. Осталось немного.

  • Поставить противень в разогретую до 180°С духовку. Выпечь. Выпекается очень быстро, буквально 8-10 минут.

  • Готовый корж сдвинуть на чистое полотенце.

  • Перевернуть, взявшись за края бумаги. Затем бумагу аккуратно отделить от коржа и удалить.

  • Корж немедленно свернуть в рулет вместе с полотенцем

  • И оставить так до полного остывания.

  • По истечении времени аккуратно развернуть полотенце.

  • На корж равномерно выложить начинку, сверху посыпать обжаренными и измельченными орехами.

  • Снова завернуть рулет, на этот раз уже без полотенца.

  • Дать рулету полежать какое-то время, чтобы он пропитался.

  • Тем временем растопить немного горького шоколада, выложить его в корнетик и нанести на рулет узор. Выдавить немного лимонного сока и растереть его, добавляя сахарную пудру, пока не получится глазурь. Выложить ее в корнетик и нанести поверх шоколада. Впрочем, можно просто посыпать рулет сахарной пудрой.

  • Украсить рулет листиками мяты или мелиссы. Нарезать на кусочки и подавать к чаю.

  • Из оставшегося теста я испекла небольшой кексик и украсила лимонной глазурью, орехами и кондитерской посыпкой.


Девочки, это необыкновенно вкусное лакомство! Присоединяйтесь к нам. Приятного чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед полдник ужин десерт выпечка

Вкусы: яблочный кисло-сладкий лимонный ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пандишпановый рулет с яблоками
Рецепт: Пандишпановый рулет с яблоками

Невероятно вкусно! Нежный, кисло-сладкий, ароматный... просто чудо!!!

Ингредиенты для «Пандишпановый рулет с яблоками»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пандишпановый рулет с яблоками» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
чего-то он у меня не стал сворачиваться, весь потрескался . Но на вкусовых качествах как-то не сказалось. Действительно вкус очень легкий, прямо-таки воздушный. Домашние велели не заморачиваться на скрутке и делать просто такие пироженки. Очень уж вкусно получается.
Странно... а сразу сворачивали? Надо сразу же, как только вынули из духовки.
да сразу и стала сворачивать. Но у меня есть подозрение, что я его в духовке лишку передержала. Поэтому он и крошиться стал. Но это уже неважно, судя по всему готовить его я буду еще не один раз. Может наконец и получится
Я рада, что вы такая оптимистка!!!
Спасибо! Рулет очень понравился на вкус и готовить легко.
Только вот белая глазурь у меня не получилась. Так я и не поняла, какой она должна быть консистенции.
На здоровье. Белая глазурь должна быть консистенции сгущеного молока.
Нина, рулет великолепен!!! Выше всяких похвал!!! Нежнейшее тесто!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Огромное спасибо, что вы делитесь своими секретами приготовления таких вкусных блюд! Сожалею, что не могу добавить свое фото
Ничего, не страшно, главное, что все получилось и понравилось. Спасибо за отчет!
Спасибо за идею! Буду пробовать.
Удачи!
Приготовила этот рулет!! И это что-то!!! Бесподобно вкусно!! Красиво!!! И у меня все получилось замечательно!!! Спасибо большое за рецепт!
Вам спасибо огромное за отчет!!! Я очень рада, что у вас все получилось!
Впервые готовила рулет по Вашему рецепту. Все получилось. Спасибо!
Очень рада, на здоровье!!!
Замечательный рулет, легкий в приготовлении, прекрасное тесто. Понравился и сыночку и мужу особенно. Спасибо за рецепт!
Очень за вас рада. Приятно читать такие комментарии)))
Вчера испекла ваш рулетик.Нежный,не приторный,тает во рту.Это просто сказка!Готовится легко и быстро,а начинка-это просто бомба.За вечер с мужем стрескали,чуть драки не было за последний кусочек!
Вы меня развеселили... Так и представила картинку: муж тянется за последним кусочком, а жена по рукам: "Не тронь! Моё!!!" Но, это шутка, а на самом деле я очень рада, что вам понравилось. Спасибо за отчет.
рулет - сама нежность! тонковатый получился,но это наверное яйца плохо взбила. всем понравился рулет,спасибо за рецепт!
На здоровье! Вам спасибо большое за фото!!!
А что делать чтоб лицевая сторона к полотенцу так не липла?
Если у вас лицевая сторона липнет к полотенцу, скорее всего тесто немного недопечено. Можно постелить на полотенце пекарской бумаги, тогда липнуть не будет.
От пекарской бумаги отодрать ещё сложнеё. В следущий раз попробую температуру пониже и перед тем как перевернуть посыпать сверху сахарную пудру или кокосовую стружку, тогда точно не прилипнет вобщем найдем выход. Такая проблема не помешает приготовить нам такую вкуснятину
Подскажите. А какой толщены должно быть вылитое тесто на противень?
Достаточно тонко, где-то 5 мм примерно. Тесто при выпечке немного поднимается, до 1 см примерно или чуть-чуть толще.
Приготовила, правдо начинку по своему варианту, .
Изумительно вкусно!!!! Надо делать такое по чаще, а то быстро съели. Отлично к чаю!!!!!
Вот и отлично. Очень рада за вас! Новый рецепт в вашу копилку.
у меня не рулет, а штрудель получился
Может слишком тонко тесто разлили?
может, может. Думаю в следующий раз получится. Спасибо Вам за рецепт!
Спасибо за рецепт! Супер вкусная начинка! Вообще то не особо люблю яблочную начинку, и даже хотела ее чем то заменить, но как оказалось - это что-то! Теперь я люблю яблочную начинку.
Вот и чудненько!!! Я очень рада. Спасибо за отчет!
у меня тоже получилось с первого раза.взбивала все в куче, не отделяя желтки от белков если честно, то не верила, что у меня получиться-уж очень не люблю готовить бисквитное тесто. ан нет!! все просто супер. тоже экспериментирую с разными начинками. к сожалению , не могу отчитаться - поваренок 0 уровня. спасибо супер-бабушке
Бог с ним, с фото, спасибо за милый комментарий. Рада, что все у вас получилось и рецепт понравился.
Чудесный рулет!
Очень нежный, вкусный и совсем не жирный!
Готовится довольно легко, все получилось с первого раза
Спасибо!
Спасибо большое, очень рада, что вам все удалось. Огромное спасибо за фото)))
Всегда пожалуйста
Отличный рулетик , очень вкусный=))
Спасибо за отзыв и за фото!!!
А что значит метод складывания?
Это, когда тесто от краев кастрюльки движением руки снизу вверх складывается в центр. Т. е. не по кругу перемешивается, а от краев в середину.
Большое СПАСИБО за очень интересный рецептик...
На здоровье!
Вы-настоящая СУПЕРБАБУШКА!!! ТАК У ВАС все вкусненько.....
Благодарю вас за добрые слова.
Это - от сердца....
Можно я немного влезу.Этот рулет еще не готовила, но по поводу теста у меня вопросов не возникает. Я ВСЕГДА отделяю белки от желтков, взбиваю миксером белки с щепоткой соли до крепкой пены. Добавляю сахар, продолжая взбивать. Затем кладу желтки. Так Вы получите очень крупкую, неопадающую пену. Затем добавляю остальные продукты. Муку вмешиваю миксером на маленькой скорости, добавляя ее по одной ложке. А когда выпекаю бисквит, еще и мисочку с водой в духовку ставлю, и одеялом низ плиты укупываю - так уж печет моя новая духовка.
Автор дает рецепт, но и Вы должны постараться. Нельзя смешать все в одну кучу и обвинять кого-то что у Вас не получается кулинарный шедевр.
Спасибо за поддержку, сударыня, это важно для меня.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки