Грузинское блюдо. Есть много вариантов этого блюда. Я тоже немного видоизменила рецепт традиционного чанахи. Чанахи нужно готовить в глиняном горшке, к сожалению, у меня большого нет, поэтому готовила в кастрюльке.
Люб-шаПоваренок 3 уровня
- 14 мая 2008, 0:42
- 57364
Чанахи в аэрогриле
Ингредиенты для «Чанахи в аэрогриле»:
- Баранина (баранины не было, взяла свинину) — 500 г
- Картофель — 500 г
- Баклажан — 300 г
- Помидор — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Сало (курдючное, у меня не было, но если бы и было - не положила бы) — 30 г
- Перец черный
- Соль
- Сок томатный — 1 стак.
- Кинза (зелень)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1585.6 ккал |
белки
98.3 г |
жиры
144.9 г |
углеводы
301.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.2 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 15.6 г |
Рецепт «Чанахи в аэрогриле»:
-
Мясо, картофель, баклажаны, помидоры нарезать крупно.
Лук - полукольцами.
Уложить в посуду слоями: мясо, картофель, баклажаны, лук и помидоры. Посыпать все мелко нарезанной зеленью. Добавить немного стручкового острого перца, посолить.
Залить томатным соком. Я залила разведенной томатной пастой с аджикой.
-
Кастрюльку закрыла крышкой и поставила в АГ на средней скорости вентилятора при T=235 градусов на 40 мин. Затем снизила температуру до 180 и оставила еще на 50 мин.
Вот, что получилось.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2008 года oliva7777 #
14 мая 2008 года чиполинка #
Это конечно очень и очень вкусно!!!
14 мая 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: