Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 4 апреля 2011, 19:53
  • 32386

Курица в хлебной корочке

Рецепт: Курица в хлебной корочке

Нежная курочка, запеченная в тесте. Вкусно!!! Совмещаем второе и хлеб. Кстати, рецепт теста прекрасно подойдет и для пиццы!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Курица в хлебной корочке»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5741 ккал 		белки
360.7 г 		жиры
121.3 г 		углеводы
815.2 г
Порции
ккал
1435.3 ккал		 белки
90.2 г		 жиры
30.3 г		 углеводы
203.8 г
100 г блюда
ккал
172.4 ккал		 белки
10.8 г		 жиры
3.6 г		 углеводы
24.5 г

Рецепт «Курица в хлебной корочке»:

  • Готовим дрожжевое тесто.
    В глубокой миске смешиваем 2 типа муки и дрожжи. Добавляем соль и оливковое масло. Постепенно добавляем воду. Замешиваем тесто. Тесто получается некрутое, чуть прилипает к рукам (можно смазать руки маслом, чтоб было легче замешивать). Ставим тесто доходить в холодильник (накрыв влажным х/б полотенцем) на 12-24 часа.
    Не забываем вынуть из холодильника за часик до приготовления! Такое тесто очень подходит и для приготовления тонких пицц, они получаются легкие и слегка хрустящие.

  • На противень выкладываем бумагу и смазываем ее раст. маслом, выкладываем часть теста и распрямляем пласт.

  • Курочку моем. Солим и посыпаем любимыми специями внутри и снаружи. Пучок розмарина, шалфея и тимьяна помещаем внутрь курочки. Выкладываем подготовленную птицу на тесто.

  • Сверху накрываем вторым пластом теста. Защипываем, чтобы не было дырочек. Смазываем тесто раст. маслом. Запекаем в духовке.

  • Сначала при 200 гр. 20 мин. (я воспользовалась высокой температурой и засунула туда же пиццу, сделанную на скоую руку из остатков теста).

  • Пиццу вынимаем.
    Убавляем температуру до 160 гр. и ждем, пока курочка приготовится (около 1-1,5 часа).
    Время от времени проверяем, что хлеб не подгорает. Тем временем в духовку можно отправить еще и картошечку.

  • Наконец-то наша курочка готова! Нежная, сочная... а к ней еще и хлебушек, пропитанный соком курочки... Прощай, диета!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин горячее

Вкусы: хлебный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в хлебной корочке
Рецепт: Курица в хлебной корочке

Нежная курочка, запеченная в тесте. Вкусно!!! Совмещаем второе и хлеб. Кстати, рецепт теста прекрасно подойдет и для пиццы!

Ингредиенты для «Курица в хлебной корочке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица в хлебной корочке» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
А я делаю 3 в одном , курочку фарширую отварной гречкой (гречка почти готовая) с малом, чтоб гречка сухая не была, тогда получается: курочка, гарнир и хлебушек пропитанный всем самым вкусным, с гусем такую операцию тоже можно проделывать, вобщем рецепт просто супер , кто не пробовал советую, genik - Вам огромнейший плюс и респект.
Спасибо за поддержку!
+++хороший рецепт, я раньше частенько так окорочка готовила, порционно
Порционно наверное для гостей прекрасно подойдет!
Здорово два в одном,спасибо понравилось,конечно же +++!
Спасибо ! Попробуйте!
Практически мясной пирог с ЦЕЛОЙ КУРИЦЕЙ! Вынос мозга просто ... Здорово, безумно, очень хочется попробовать!
Попробуйте обязательно! Это совсем не сложно!
идея действительно супер !
Спасибо ! Мне очень приятно!
Хороший рецепт!Вкусный!Представляю,какая ароматная курочка с розмарином....м-м-м-м-м-м-м....Спасибо Вам большое!!!
Пользуйтесь на здоровье!
Интересный рецепт. Два в одном - и хлеб и курочка! Надо попробовать. Спасибо за рецепт!
На здоровье !
в дрожжевом тесте, очень интересно, надо сделать
Заметьте это тесто доходит в холодильнике оччень долго! Но можно в тепле,за 2 часа должно поднятся,хотя хлеб будет уже не тот
Ух ты! представляю какой хлебушек вкусный получился! ++++++++++++++
Да очень вкусный...куриным ароматом пропитанный!
Хорош способ! Заинтересовал и понравился! Первую же курицу, попавшую мне в руки, ждёт эта участь
Курица будет счастлива!
Так.. в КК забрала, + поставила.. ага, вроде всё сделала. Приготовлю, но не сейчас, сейчас - спать!
Эх, ну что ж такое-то!!! Зачем только я сюда заглянула, ночь ведь на дворе, нет бы спать идти...А тут такаая вкуснятина.. а я ж на диете, как теперь уснуть?!?
Всё, пойду воды выпью горячей и спать!
Я тоже на диете....была!
Здорово, какая интересная идея. Как-нибудь обязательно воспользуюсь, спасибо!
Пользуйтесь на здоровье!
Да, весьма оригинально!
Спасибо ! Рада что понравилось!
ух как вы курочку то от своих далеко припрятали, никогда не найдут..... Очень интересная идея. Множество +++++++
Да уж спрячешь от них!!!!
Надо будет попробовать, но вот шкурку с курочки лучше снять, в ней все самое вредное копится. А за идейку спасибо!!!
Скажите, а Вы с запеченной курицы из духовки тоже кожу снимаете? Я еще никогда не готовила целую курицу без кожи - немного не представляю, как это.
Оригинальное решение!!! Мне понравилось+ Спасибо вам за чудесные рецептики!!! И вот еще идее с чесночком+
Мне очень нравится обмениваться опытом! По моему чеснок сюда очень хорошо вписывается! Попробую и так сделать!
Мне в таком рецепте, очень нравится хлеб. Он получается пропитаным куриным соком. Умммм, это что то
Вот вот! я этот хлеб просто обожаю!
Интересная курочка,в аппетитной шубке!
Приятно менять способы приготовления!
Очень интересно. Мне нравится, обязательно попробую. +
Не пожалеете !
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"
Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"
Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки