Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Natok-7Поваренок 4 уровня

17 апреля 2011, 8:23
45282

Пирог "Творожные розы"

Сдобный пирог со сладкой творожной начинкой и кремово-сметанной заливкой

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Творожные розы"»:

Молоко — 200 мл
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное (без запаха) — 2 ст. л.
Сахар (3 ст. л. в тесто, 100 г. в крем, 3 ст. л. в начинку) — 220 г
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар — 10 г
Соль — 1/4 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
Творог — 500 г
Сметана — 200 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3799.1 ккал	белки 157.3 г	жиры 127.7 г	углеводы 507.2 г
100 г блюда
ккал 224.8 ккал	белки 9.3 г	жиры 7.6 г	углеводы 30 г

Рецепт «Пирог "Творожные розы"»:

Готовим дрожжевое тесто:
Просеять в миску 3 ст. ложки муки, смешать с сухими дрожжами, добавить теплое молоко, хорошо размешать. Отложить опару в сторону до тех пор, пока она не поднимется легкой пенкой.
Растопить сливочное масло, добавить к нему 3 ложки сахарного песка, щепотку соли, 2 столовые ложки растительного масла, 5 грамм ванильного сахара и яйцо. Все хорошо перемешать.
Соединить подошедшую опару с масляной смесью. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Накрыть его полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
Тесто должно хорошо подняться и увеличиться в размере в 2 раза
Готовим начинку:
творог хорошенько размять, добавить в него сахар, яйцо, 1 столовую ложку манки, 5 грамм ванильного сахара. Все хорошо перемешать до однородной массы.
Тесто раскатать в один пласт 6-7 мм и равномерно распределить по его поверхности творожную начинку.
Свернуть тесто с начинкой в рулет.
Нарезать на кусочки.
Разъемную форму застелить пекарской бумагой и выложить подготовленные кусочки
рулета, расположив их вертикально. Дать им расстояться минут 10-15, пока они не увеличатся в размере. Смазать пирог взбитым яйцом и поставить в предварительно нагретую до 200 градусов духовку. Через 30 минут накрыть верх пирога фольгой. Печь до готовности. У меня на это ушло приблизительно 50 минут.
Испеченный пирог, не вынимая из формы, залить сметанным кремом, приготовленным из взбитой сметаны со 100 граммами сахарного песка.
Пирог должен остыть и хорошо пропитаться кремом.
Аккуратно вынуть готовый пирог из формы, переложить его на блюдо и угощаться.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак полдник

Вкусы: сдобный сладкий творожный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56796/]Пирог "Творожные розы"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56796/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/42/4254/425497.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сдобный пирог со сладкой творожной начинкой и кремово-сметанной заливкой

Ингредиенты: Молоко, Масло сливочное, Масло растительное, Сахар, Яйцо куриное, Ванильный сахар, Соль, Дрожжи, Мука пшеничная, Творог, Сметана.
Тэги: десерт, завтрак, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Творожные розы"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/42/4254/425497.jpg" alt="Рецепт: Пирог "Творожные розы"" title="Рецепт: Пирог "Творожные розы""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сдобный пирог со сладкой творожной начинкой и кремово-сметанной заливкой</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Творожные розы"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56796/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Творожные розы"

Сдобный пирог со сладкой творожной начинкой и кремово-сметанной заливкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Творожные розы"»:

Молоко Масло сливочное Масло растительное Сахар Яйцо куриное Ванильный сахар Соль Дрожжи Мука пшеничная Творог Сметана

Тэги: десерт, завтрак, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

596

Фотографии «Пирог "Творожные розы"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

21 апреля 2011 года мисс #

Сделала только что, немного проблемно было, выпадала начинка, но вкусно обалденно, спасибо.

21 апреля 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)

Очень рада, что у Вас все получилось

Я заметила, Вы еще изюм добавили.

21 апреля 2011 года мисс #

Очень рада, что у Вас все получилось Я заметила, Вы еще изюм добавили.

Да, я очень люблю в дрожжевой выпечке изюм и тем более с творогом. Давай на "ты".

Муж привёз с деревни домашний творог и яйца, тем более вкусно.

21 апреля 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)

Я - за!

19 апреля 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что мой рецепт Вам пригодился.

18 апреля 2011 года Super_T #

Вчера испекла Ваш пирог. К сегодняшнему вечеру от него остались только воспоминания. Очень вкусный пирог! Только у меня не получилось так красиво его разрезать перед выпечкой на части, начинка вываливалась. Но на вкус это нисколько не повлияло. Просто в следующий раз буду каждый кусочек отдельно раскатывать и смазывать творогом.
Огромное спасибо за рецепт! Вкусно-вкусно!