Дочка уехала на несколько дней и завтра должна приехать, решила ее побаловать чем-нибудь вкусненьким. Нашла в интернете рецепт Итальянского шоколадного торта с черносливом и миндалем, правда, он был просто украшен черносливом, без шоколадной глазури и миндаля - это мое отклонение от рецепта.
MarinabyПоваренок 5 уровня
- 22 апреля 2011, 21:07
- 9700
Шоколадный торт с черносливом и миндалем
Ингредиенты для «Шоколадный торт с черносливом и миндалем»:
- Масло сливочное — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Шоколад темный — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 3/4 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 200 г
- Миндаль — 70 г
- Чернослив (без косточек) — 200 г
- Вино красное сладкое ("Кагор" или качественный сок) — 1/4 стак.
- Бренди (или коньяк) — 1/2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7634.9 ккал |
белки
107.6 г |
жиры
342.5 г |
углеводы
867.8 г |
| Порции | |||
| ккал 763.5 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 34.3 г |
углеводы 86.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 350.2 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 39.8 г |
Рецепт «Шоколадный торт с черносливом и миндалем»:
-
Для торта на нужны следующие продукты.
-
Мелкими кусочками нарежьте чернослив (оставьте несколько штук для украшения)
-
Положите его в миску, залейте вином (или качественным соком винограда или апельсина) и бренди. Дайте настояться около 2 часов.
-
Поджарьте миндаль.
-
Измельчите миндаль.
-
Шоколад разломайте на кусочки, добавьте сливочное масло и растопите на водяной бане (или в микроволновке). Дайте остыть.
-
Миндаль измельчите, перемешайте с мукой и разрыхлителем
-
Из миски выньте кусочки чернослива
-
Алкогольную смесь вылейте в растаявший шоколад.
-
Яйца взбейте с сахаром около 5 минут на высокой скорости.
-
Должна получится хорошо взбитая смесь.
-
Добавьте смесь из шоколада и алкоголя. Взбейте миксером около 1 минуты на самой маленькой скорости.
-
Смесь миндаля, муки и разрыхлителя добавьте в тесто, быстро перемешайте до однородной массы.
-
Добавьте чернослив.
-
Тщательно перемешайте. Духовку разогрейте до 180 градусов. Возьмите форму и застелите бумагой для выпечки, выложите сверху массу. Отправьте торт в духовку.
-
Через 30 минут форму накройте фольгой и выпекайте до готовности (около 30 минут). Проверьте на готовность - проколите середину торта, она должна быть чуть влажной.
-
Выньте шоколадный торт из духовки, пройдитесь по стенкам ножом и дайте торту остыть. Аккуратно переверните форму и вытащите торт. Фото получилось в лучах солнца.
-
Сварите шоколадную глазурь и полейте торт.
Украсьте черносливом, миндалем, а посередине у меня конфетка - чернослив с миндалем в шоколаде. -
В разрезе. Вы не представляете, какой нежный, тающий во рту торт получился, и шоколадный-шоколадный!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2011 года Anna_usa #
22 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)
22 апреля 2011 года Anna_usa #
22 апреля 2011 года kazachkaZ deleted #
22 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)
23 апреля 2011 года Masiandra #
Тоже понравился тортик, жду в разрезе!
23 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)
23 апреля 2011 года kazachkaZ deleted #
23 апреля 2011 года kazachkaZ deleted #
23 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: