Я снова с рецептом от бабушки! Эти замечательные, мягкие, пушистые и ароматные лепешки бабушка жарила почти каждый день, летом я забывала, что такое хлеб, а ела только их! Помню, какими вкусными они были с кружечкой теплого молочка, я сидела у бабули на коленках и ела, а бабушка гладила меня по голове и рассказывала мне всякие интересные истории, про себя, про свою молодость, особенно я любила слушать историю любви моих бабушки и дедушки, она поистине сказочная и красивая... ))) Девочки и мальчики, с Днем Победы вас!!!
жонушкаПоваренок 6 уровня
- 9 мая 2011, 21:45
- 598470
Лепешки на кефире от бабушки
Ингредиенты для «Лепешки на кефире от бабушки»:
- Кефир — 0,5 л
- Сода — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (или маргарин) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500-550 г
- Масло сливочное — 50 г
- Соль (крупная)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2448.4 ккал |
белки
53.9 г |
жиры
83.8 г |
углеводы
375.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 371 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 56.9 г |
Рецепт «Лепешки на кефире от бабушки»:
-
Кефир смешать с содой, если кефир достаточно кислый, то не гасить соду. Добавить яйцо и растительное масло.
-
Муку просеять и добавить в жидкость, вымесить мягкое тесто (муки может уйти немного большое) тесто может совсем немного липнуть к рукам. Присыпать мукой и прикрыть полотенцем. Оставить отдыхать на 10 минут.
-
Тесто скатать в жгут и разрезать на 8-9 частей. Кусочки присыпать мукой и раскатать лепешки толщиной в мизинец, снова оставить на 2-3 минуты отдыхать.
-
А пока тесто отдыхает, разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить с двух сторон и, прикрыв крышкой, пропарить пару минут.
Сливочное масло растопить. Каждую лепешку промазать сверху маслом и присыпать солью, сложить в стопку и сверху обтянуть пакетом либо накрыть полотенцем!!! Так оставить на 10-15 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2017 года донка1952 #
20 ноября 2017 года ivanova le 05 #
10 августа 2017 года Светланка g980 #
10 августа 2017 года vitaatelier #
10 августа 2017 года Светланка g980 #
10 августа 2017 года vitaatelier #
10 августа 2017 года Светланка g980 #
10 августа 2017 года ved-marina #
10 августа 2017 года vitaatelier #
9 августа 2017 года Аллочка-уралочка #
9 августа 2017 года Marabell #
2 февраля 2017 года ardabatskaya #
15 апреля 2018 года Муля Иванова #
11 декабря 2016 года Адель З #
14 мая 2016 года esonomar 9 #
9 мая 2016 года bogena28 #
29 апреля 2016 года kiselevasweta #
16 марта 2016 года regisha77777 #
6 февраля 2016 года Lanka F #
8 июня 2016 года жонушка # (автор рецепта)
31 января 2016 года lelikloves #
31 января 2016 года mtata #
31 января 2016 года lelikloves #
4 января 2016 года самылька #
31 марта 2018 года Наталья Голубцова #
А еще в вафельнице делала. Тоже неплохо
1 января 2016 года ludmilasaenko #
7 октября 2015 года Светлана0504 #
Вкусно!
Под крышкой их аж распирает
Спасибо
26 сентября 2015 года Babiki #
18 сентября 2015 года ninafilichewa #
2 сентября 2015 года Елена-13 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: