Я снова с рецептом от бабушки! Эти замечательные, мягкие, пушистые и ароматные лепешки бабушка жарила почти каждый день, летом я забывала, что такое хлеб, а ела только их! Помню, какими вкусными они были с кружечкой теплого молочка, я сидела у бабули на коленках и ела, а бабушка гладила меня по голове и рассказывала мне всякие интересные истории, про себя, про свою молодость, особенно я любила слушать историю любви моих бабушки и дедушки, она поистине сказочная и красивая... ))) Девочки и мальчики, с Днем Победы вас!!!
жонушкаПоваренок 6 уровня
- 9 мая 2011, 21:45
- 635597
Лепешки на кефире от бабушки
Ингредиенты для «Лепешки на кефире от бабушки»:
- Кефир — 0,5 л
- Сода — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (или маргарин) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500-550 г
- Масло сливочное — 50 г
- Соль (крупная)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2448.4 ккал |
белки
53.9 г |
жиры
83.8 г |
углеводы
375.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 371 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 56.9 г |
Рецепт «Лепешки на кефире от бабушки»:
-
Кефир смешать с содой, если кефир достаточно кислый, то не гасить соду. Добавить яйцо и растительное масло.
-
Муку просеять и добавить в жидкость, вымесить мягкое тесто (муки может уйти немного большое) тесто может совсем немного липнуть к рукам. Присыпать мукой и прикрыть полотенцем. Оставить отдыхать на 10 минут.
-
Тесто скатать в жгут и разрезать на 8-9 частей. Кусочки присыпать мукой и раскатать лепешки толщиной в мизинец, снова оставить на 2-3 минуты отдыхать.
-
А пока тесто отдыхает, разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить с двух сторон и, прикрыв крышкой, пропарить пару минут.
Сливочное масло растопить. Каждую лепешку промазать сверху маслом и присыпать солью, сложить в стопку и сверху обтянуть пакетом либо накрыть полотенцем!!! Так оставить на 10-15 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2015 года Елена-13 #
1 сентября 2015 года affacat #
2 июня 2015 года ГалаАля #
[+5]2 июня 2015 года ГалаАля #
27 мая 2015 года Дружинина Светлана #
15 мая 2015 года СамаяСамая1 #
10 мая 2015 года zoziklena #
18 апреля 2015 года Валюхаа #
11 марта 2015 года Asalya #
2 марта 2015 года annet 089 #
8 февраля 2015 года Юлия Магола #
7 декабря 2014 года v1tav1ta #
7 декабря 2014 года v1tav1ta #
26 ноября 2014 года Emelkina #
4 декабря 2014 года жонушка # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Emelkina #
1 ноября 2014 года ДарьяРУ #
6 ноября 2014 года жонушка # (автор рецепта)
24 июля 2014 года nemezidai #
11 июня 2014 года Таточка 42 #
1 июня 2014 года Изобелла #
13 апреля 2014 года олеся анатольевна #
2 мая 2014 года жонушка # (автор рецепта)
10 мая 2014 года Моя лакомка #
6 апреля 2014 года ksyusha2014 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: