Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

10 мая 2011, 22:03
37619

Шоколадный кекс с хрустящей творожной корочкой

Очень вкусный кекс! Нежный, мягкий, слегка влажный внутри. И с хрустящей творожной корочкой! Мой муж совсем не ест творог, а тут его даже не почувствовал. Сказал, что на вкус он просто потрясающий... Это лучшая похвала!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с хрустящей творожной корочкой»:

Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 2 стак.
Яйцо куриное (в тесто - 2 шт., в начинку - 1 шт.) — 3 шт
Сметана (в тесто) — 1 стак.
Маргарин (или сливочное масло, в тесто) — 200 г
Сахар (в тесто - 1 стак., в начинку - 0,5 стак.) — 1,5 стак.
Творог (в начинку) — 100 г
Сода (в тесто) — 1 ч. л.
Соль (в тесто) — 0,5 ч. л.
Какао-порошок (в тесто) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4108.2 ккал	белки 88 г	жиры 201.6 г	углеводы 486.5 г
Порции
ккал 684.7 ккал	белки 14.7 г	жиры 33.6 г	углеводы 81.1 г
100 г блюда
ккал 311.2 ккал	белки 6.7 г	жиры 15.3 г	углеводы 36.9 г

Рецепт «Шоколадный кекс с хрустящей творожной корочкой»:

В одной посуде смешиваем размягченный маргарин или сливочное масло, яйца (2 шт.), сахар (1 стак.), сметану.
В другой посуде смешиваем муку, соду, соль.
Затем объединяем вместе. И размешиваем почти до однородности.
К тесту добавить какао. И хорошо перемешать.
Далее займемся начинкой. Творог смешать с 1 яйцом и сахаром (0,5 ст). Начинка получается жидковатой.
Теперь выкладываем в форму. Половину теста, затем половину творожной массы, вторую половину теста.
Теперь сверху заливаем оставшейся творожной массой. Наш кекс должен занимать не более 2/3 формы.
Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов, 50 мин. или до сухой зубочистки. Дать кексу остыть.

Вот такая творожная корочка получается!

[size=18]

Приятного чаепития!

[/size][/color]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: творожный мягкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57354/]Шоколадный кекс с хрустящей творожной корочкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57354/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/00/475111_24500-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень вкусный кекс! Нежный, мягкий, слегка влажный внутри. И с хрустящей творожной корочкой! 
Мой муж совсем не ест творог, а тут его даже не почувствовал. Сказал, что на вкус он просто потрясающий... Это лучшая похвала!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сметана, Маргарин, Сахар, Творог, Сода, Соль, Какао-порошок.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный кекс с хрустящей творожной корочкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/00/475111_24500-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный кекс с хрустящей творожной корочкой" title="Рецепт: Шоколадный кекс с хрустящей творожной корочкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный кекс! Нежный, мягкий, слегка влажный внутри. И с хрустящей творожной корочкой! 
Мой муж совсем не ест творог, а тут его даже не почувствовал. Сказал, что на вкус он просто потрясающий... Это лучшая похвала!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный кекс с хрустящей творожной корочкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57354/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный кекс с хрустящей творожной корочкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с хрустящей творожной корочкой»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сметана Маргарин Сахар Творог Сода Соль Какао-порошок

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадный кекс с хрустящей творожной корочкой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

23 мая 2011 года koleso1 #

очень вкусный кекс и мужу сильно понравился

23 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое что выбрали мой рецепт! Очень рада что понравилось....

23 мая 2011 года Silverina1 #

Наташик, классный кексик!

23 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Ляночка!

19 мая 2011 года Алика #

Наташ, вкуснятский кекс! Шокошоко-ладный!!

Да еще и с творожком! М-ммм!!

19 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Леночка! Ты как всегда ко мне очень добра!

19 мая 2011 года Алика #

Просто такая у тебя вкуснятская выпечка

19 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Просто такая у тебя вкуснятская выпечка

Спасибо большое!

19 мая 2011 года Джана Мохини #

попробуем приготовить, у нас в семье тоже творог не любят, может этот кексик понравится

19 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Думаю понравится! Т.к. сверху творога совсем не чувствуется, он превращается в хрустящую корочку...

17 мая 2011 года Pavlina3 #

Опробовали Ваш кекс

СУПЕР!!! Муж, жутко привередливый не всё ест,а тут даже лишний кусочек не дал отнести на работу девочкам))) а это значит пять с плюсом!!! спасибо Вам большое! теперь у меня есть лакомство специально для мужа, так долго искала!!! Спасибо Огромнейшее!!!

17 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо Вам! Очень рада что кекс понравился! У меня муж тоже со своими вкусами... шоколадными в основном.... Все время ищу для него что то новенькое!

15 мая 2011 года Виктория09 deleted #

Замечательный кекс !!!

15 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Викуль!

15 мая 2011 года ленивица18 #

Очень симпатично!!! Забрала себе красоту такую!

15 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое! Думаю не пожалеете если приготовите!

13 мая 2011 года ирина66 #

Аппетитный кексик!Спасибо за рецепт!

13 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо Вам Ирина! Очень буду рада если рецептик пригодится!

13 мая 2011 года eva77 #

Очень вкусный кекс у Вас получился!

13 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое! Действительно вкусный, муж в восторге!

12 мая 2011 года иррез #

А разрезе такой красавец! Замечательный кекс!

13 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое дорогая! Очень приятно!

12 мая 2011 года Ируня # (модератор)

Наташ, потрясающе аппетитный кекс! +

12 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Мне очень приятно!

12 мая 2011 года Татьяна Самойлова #

Отличный кекс, Наташ!!

12 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Танечка!

11 мая 2011 года dog-rose # (модератор)

Прикольный кекс, пекла когда-то похожий, очень вкусно

12 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое! Действительно очень вкусно!

11 мая 2011 года Лианда #

Очень красивый кекс! Я обожаю творожную выпечку! С удовольствием ставлю плюс (большой и жирный) и забираю рецепт! Большое спасибо!

11 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Прямо Ваши слова - бальзам на душу! Очень приятно!

11 мая 2011 года a-lesa #

отлично получилось

11 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое! Очень приятно!

11 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

У меня та же проблема - сын не ест творог,спасибо за идею!!!!!+++++++

11 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Пожалуйста! Очень рада помочь!

11 мая 2011 года Nastusya #

Какой аппетитный!!!! Прям чувствую его запах вкусненький!!!!!

11 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное! Кекс действительно очень вкусный и ароматный!

11 мая 2011 года lenkotova #

Наташенька отличный кекс. Наверно безумно вкусно, да и приготовление простое.

11 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо Леночка! Да, все очень просто, но безумно вкусно... Муж в восторге! А это главное, для него старалась! Это мой первый кекс в жизни...

11 мая 2011 года lenkotova #

Умница, я кексы очень люблю, раньше пекла разные, а теперь дочка старшая печет их, да и в обще печет печенье и булочки тоже. Я в силу тепершней работы домой пеку редко теперь.Конечно похвала мужа лучшая награда,отличная у тебя семья!!!

11 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Леночка!

11 мая 2011 года minorex #

Интересный вариант! Обожаю кексы с творогом. Вам +++

Фото порадовали

11 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я очень рада!

11 мая 2011 года elenina #

Очень нравится рецепт,хотелось бы спечь,но у меня уж две неудачные попытки по выпечки кексов-не пропекаются!Все делаю по рецепты,температуру и время соблюдаю,тесто хорошо поднимается,появляется,характерная для кексов,трещина,на выходе-румяная корочка,лучинка сухая,но при охлождении-оседает,при разрезе-сырой.

Не знаю,что и делать-руки опускаются.

11 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Я думаю значит дело в духовке. У меня раньше так было. Я в низ ставила чашку с водой или противень с песком, он распределяет равномерно тепло.... Может быть Вам так попробовать?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный кекс с хрустящей творожной корочкой

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с хрустящей творожной корочкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный кекс с хрустящей творожной корочкой»:

Похожие рецепты

Кекс апельсиновый

Кексы с творожно-ягодным кремом

Пирог-кекс

Шоколадные маффины с начинкой

Кексы "Лакомка"

Шоколадный кекс в кружке за 3 минуты

Капкейки "Мохито"

Кексы с начинкой и шоколадным кремом

Танзанийский пряный кекс

Фотографии «Шоколадный кекс с хрустящей творожной корочкой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!