Рецепт: Куриные бедра с горчицей и сыром
Куриные бедра с горчицей и сыром
Рецепт: Салат-закуска из кабачков
Салат-закуска из кабачков
Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки
  • 14 мая 2011, 13:01
  • 17012

Бисквит с кипятком

Рецепт: Бисквит с кипятком

Этот рецепт взяла у знакомой-кондитера. Получается всегда отличным. Начинка и украшение на ваш вкус.

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит с кипятком»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1721.9 ккал
белки
38.1 г
жиры
25.8 г
углеводы
333.1 г
Порции
ккал
215.2 ккал
белки
4.8 г
жиры
3.2 г
углеводы
41.6 г
100 г блюда
ккал
264.9 ккал
белки
5.9 г
жиры
4 г
углеводы
51.2 г


Рецепт «Бисквит с кипятком»:

  • Вот такой получился бисквит

  • Бисквит в разрезе перед смазыванием начинкой

Ход работы следующий.
Взбиваем яйца в пену, добавляем кипяток и взбиваем еще 1 -2 мин. (объем должен увеличиться раза в 3 ), добавляем сахар, муку с крахмалом, ванильный сахар и разрыхлитель.
Форму для выпечки лучше брать диаметром 26 см. Выпекаем при 180 град. 20 мин. На готовность проверяю зубочисткой.
Обязательно даем остыть перед тем, как нарезать


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит с кипятком
Рецепт: Бисквит с кипятком

Этот рецепт взяла у знакомой-кондитера. Получается всегда отличным. Начинка и украшение на ваш вкус.

Ингредиенты для «Бисквит с кипятком»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Бисквит с кипятком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Здравствуйте! Я сделала бисквит на половину ингредиентов, форма разъемная 20 см. Бисквит поднялся в 2 раза. Ровненький, без горки. Пока не разрезала и не пробовала, как на вкус. На вид красиво🙂👍
Оригинальное решение для выпечки бисквита! Во вкусе не сомневаюсь, начинки могут быть любыми. Спасибо за рецепт.
Необычно, ничего подобного раньше не встречала. Скажите, каким миксером вы взбивали? У меня есть только комбайн и ручной венчик, хочется попробовать рецепт и хочется избежать возможных осечек.
Интересный рецепт !!!
Очень заинтересовал рецепт.
бисквит с шапкой,очень странно,а кондитер не советовал как без шапки испечь?
форма должна быть 26см в диаметре у меня она меньше
А я кипяток в конце добавляла... Надо будет еще и по-вашему попробовать.
Отличный рецепт! Забираю!
Очень нестандартно. Даже трудно поверить, что взбитые яйца от кипятка не свернутся. Фото аппетитное.
Простите, в бисквите белок отдельно взбивается, а у вас яйца, значит взбивать изначально все вместе?
Я читала советы кондитеров, так они рекомендуют для бисквита яйца взбивать с сахаром целиком, так бисквит не осядет после выпечки[x]15:29 14.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо! Обязательно попробуем!
Ответ для TUZOVA
да яйцо взбивать целиком,не отделяя белок и желток
Доступно и быстро! Хороший бисквит
СПАСИБО ЗА ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!
А начинка какая?
у меня крем-тирамиссу , а вообще что душа желает,варенье,повидло,крем
А на фото больше на хлебушек похож Вам +
спасибо, у меня форма всего 22см поэтому его так в верх выперло
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки
Рецепт: Рулеты с вишней и творожным сыром
Рулеты с вишней и творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6073 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки