Очень нежные, вкусные пирожки с хрустящей корочкой из дрожжевого теста. Прекрасно подойдут для воскресного завтрака! Ароматная выпечка с нежным соусом соберет за стол всю семью!
Света-КотэПоваренок 4 уровня
- 15 мая 2011, 12:44
- 7437
Пирожки с рыбой и сметанным соусом
Ингредиенты для «Пирожки с рыбой и сметанным соусом»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 2 стак.
- Молоко (тёплое, тесто) — 1 стак.
- Яйцо куриное (тесто) — 1 шт
- Сахар (тесто) — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие, тесто) — 1 ст. л.
- Рыба (филе пангасиуса или другое) — 250 г
- Морковь — 3-4 шт
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Масло сливочное
- Сметана (соус) — 3 ст. л.
- Петрушка (соус)
- Чеснок (соус)
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1936.2 ккал |
белки
102.9 г |
жиры
33.7 г |
углеводы
310.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.4 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 23 г |
Рецепт «Пирожки с рыбой и сметанным соусом»:
-
Тесто.
Смешать половину стакана теплого молока, 1 столовую ложку сахара, 2 столовые ложки муки и 1 столовую ложку дрожжей. Убрать в теплое место на 15 минут.
-
Тем временем натереть морковь, посолить и обжарить на сливочном масле 5-7 минут.
-
Филе рыбы нарезать на небольшие кусочки, полить соевым соусом. Оставить мариноваться до тех пор, пока не подойдет тесто.
-
Пришло время добавить в тесто 1 яйцо, половину стакана теплой воды и остаток молока. Тщательно перемешать.
-
Постепенно добавляем муку и оставляем полученное тесто на 40-45 минут в теплом месте, чтобы поднялось.
-
Из теста формируем продолговатые лепешки, на центр которых выкладываем начинку – морковь и рыбу.
-
Заворачиваем «в трубочку», защипываем край. Выкладываем на противень.
Ставим на 20 минут в разогретую до 180 С духовку.
-
Тем временем соус.
Мелко рубим петрушку и чеснок. Перетираем с солью. -
Добавляем сметану. Соус готов.
-
Пирожки хороши как горячие с молоком, так и холодные с чаем!
-
Приятного Вам воскресного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2011 года Ттшка #
15 мая 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: