Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом
  • 18 мая 2011, 21:33
  • 7335

Запеканка из биточков и молодой капусты

Рецепт: Запеканка из биточков и молодой капусты

Наступил сезон молодой капусты. Она очень нежная и вкусная, и я стараюсь как можно чаще готовить различные блюда из этого овоща. Предлагаю вашему вниманию очень вкусную запеканку. Источник рецепта - интернет.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка из биточков и молодой капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3044.1 ккал 		белки
201.7 г 		жиры
15.9 г 		углеводы
522.7 г
100 г блюда
ккал
31.5 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
5.4 г

Рецепт «Запеканка из биточков и молодой капусты»:

  • В кипящую воду опустить листья капусты и проварить минут 10. Затем откинуть их на дуршлаг и обдать холодной водой.

  • Приготовим биточки. В фарш положить размоченную в молоке булку, мелко нарезанный лук и чеснок, посолить и поперчить, все хорошенько перемешать. Слепить круглые котлетки-биточки. Слегка обжарить - по минуте с каждой стороны.

  • Форму смазать маслом (я положила бумагу для запекания). Выложить листья капусты.

  • Готовим заливку для запеканки.
    В 100 мл холодного молока разводим крахмал и муку, вливаем в стакан кипящего молока и варим до состояния киселя.

  • Посолить соус, добавить тертый сыр и базилик и кориандр, хорошенько перемешать.

  • На листья капусты укладываем биточки и заливаем соусом.

  • Запекаем в духовке при температуре 200 град. минут 25 до золотистой корочки.

Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: обед

Вкусы: мясной капустный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка из биточков и молодой капусты
Рецепт: Запеканка из биточков и молодой капусты

Наступил сезон молодой капусты. Она очень нежная и вкусная, и я стараюсь как можно чаще готовить различные блюда из этого овоща. Предлагаю вашему вниманию очень вкусную запеканку. Источник рецепта - интернет.

Ингредиенты для «Запеканка из биточков и молодой капусты»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Аришка,вкусная запеканочка получилась
Светочка,спасибо что заглянула и оценила мои старания!
Очень вкусно и аппетитно !!!
Викуль,попробуй! Действительно,очень вкусно!
Очень нравится! Обязательно попробую такую вкуснятину. Почти как голубцы, только не надо заворачивать
Попробуйте,здесь еще соус очень вкусный!
Аришенька интересное новое блюдо из капусты и соус понравился
Очень приятно,Ирочка, что блюдо понравилось.Спасибо за комментарий!
Сытная запеканка !
Ниночка, привет! Спасибо,дорогая!
Очень классный рецепт, хочется разнообразия. Получается интересно, вкусно и нетрудоемко. Спасибо!!!+++
Очень точно подметили! Спасибо!
Ариш, очень хороший рецепт!+++
Ириш,спасибо,что заценила рецептик! Очень приятно!
Ариша, люблю я молодую капусту! А так ее еще не пробовала! Очень интересный рецепт! Спасибо!!!
Тонечка,привет! Получилось очень вкусно.Попробуй!
Ариш, я первую капусту в салатах ем. А когда наедаюсь салатами, начинаю выдумывать. Вот тут-то твой рецепт и пригодится!
Запасусь терпением и буду ждать твое мнение об этом блюде!
Очень вкусно!!! Не сомневаюсь!!!++++++++++!!!
Спасибо за комментарий и плюсики!
Интересный рецепт, обязательно попробую, Вам++++++++++++
Спасибо за плюсики. Буду ждать Вашего мнения после снятия пробы
Аришка, хороший рецепт. А тарелочка от AVON?
Танечка,спасибо,что заглянула! Да,тарелочка именно этой фирмы.
рецепт - супер, вы просто молодец, очень красиво и гарнир готовить не надо!!! представляю как вкусно, добавила в КК, приготовлю обязательно!!!
Леночка,спасибо за комментарий! Действительно,все очень просто и вкусно.Буду очень рада,обращению на "ты".
с удовольствием!! жду следующих рецептов!!
вкуснятина, но yana69 права за 10 минут из молодой капусты будет каша
Спасибо за коммент!Посмотрите на третье фото-это листья после варки.А по сути, варить нужно до мягкости.10 минут-это не принципиально.
Ариша, убеждена, что это просто вкуснятина!!
Прекрасное сочетание!
А при варке листьев из них уходит лишняя горечь!!(это к предыдущему комменту)
Леночка,привет!Спасибо за поддержку! В данном случае капуста отваривается ,что бы листья стали мягкими и красиво легли по форме, в которой будут запекаться. С сырыми листьями это не получится.
Молодую капусту варить 10 минут? Я и старую так долго не варю, каша получится. Плюс 25 минут в духовке..По моему, можно и без варки обойтись.
Если вы посмотрите на фото,то увидите,что каши из капусты у меня не получилось,я использовала верхние самые крупные листья и за десять минуть они смягчились ,но не развалились.А вместе с соусом капуста превратилась в замечательный гарнир к биточкам.Советую попробовать приготовить и убедиться в этом лично
Возможно у нас просто разная капуста. И верхние листья у моей капусты очень нежные, как салат.И уж тем более в них нет горечи.[x]11:25 19.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"
Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"
Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки