Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

МасясяПоваренок 6 уровня

23 мая 2011, 22:46
700671

Сочники почти по ГОСТу

Не знаю, как вы, а я очень люблю сочники! В детстве, когда моя мама работала в поликлинике, у них часто продавали очень вкусные сочники и мама их часто для меня покупала. Я выросла, но любовь к ним сохранила, стала покупать сама в магазинах, но в последние годы качество меня не радовало. Тут я решила, что ведь можно и самой их приготовить! Нашла этот рецепт и поняла, что магазинных сочников на моем столе больше не будет! Нежная, ароматная начинка, и рассыпчатое, хрустящее тесто!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Сочники почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная / Мука (200 г - в тесто; 40 г - в начинку) — 240 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахарная пудра (30 г - в тесто; 40 г - в начинку) — 70 г
Ванилин — 0.5 ч. л.
Сметана — 50 г
Творог — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Желток яичный (для смазки) — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2242.9 ккал	белки 72.5 г	жиры 113.5 г	углеводы 262.3 г
Порции
ккал 373.8 ккал	белки 12.1 г	жиры 18.9 г	углеводы 43.7 г
100 г блюда
ккал 295.1 ккал	белки 9.5 г	жиры 14.9 г	углеводы 34.5 г

Рецепт «Сочники почти по ГОСТу»:

Для начинки: творог, ванилин, муку, сметану, 1/4 желтка и сахарную пудру нужно хорошо взбить миксером. И пусть она постоит, чтобы пудра растворилась. Пока займемся тестом.
Для теста: оставшееся яйцо, масло и сахар взбиваем. Затем добавляем муку и разрыхлитель.
Формируем песочное тесто.
Раскатываем в колбаску и делим на 6 частей. Затем, каждую часть раскатываем овалом.
На половинку овала выкладываем чайной ложкой начинку, накрываем второй половиной теста так, чтобы было видно начинку. Но в процессе выпечки тесто увеличилось и накрыло все до конца. По краям пройдемся фигурным ножом.
Сочники выкладываем на смазанный маслом противень или пекарскую бумагу, смазываем желтком. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут. Тут, на фото, они уже выпеченные.
Получились очень вкусные - рассыпчатые и ароматные!

Вот разлом

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт обед полдник ужин

Вкусы: творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57649/]Сочники почти по ГОСТу[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57649/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/02/176301_81647-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Не знаю, как вы, а я очень люблю сочники! В детстве, когда моя мама работала в поликлинике, у них часто продавали очень вкусные сочники и мама их часто для меня покупала. Я выросла, но любовь к ним сохранила, стала покупать сама в магазинах, но в последние годы качество меня не радовало. Тут я решила, что ведь можно и самой их приготовить! Нашла этот рецепт и поняла, что магазинных сочников на моем столе больше не будет! Нежная, ароматная начинка, и рассыпчатое, хрустящее тесто!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахарная пудра, Ванилин, Сметана, Творог, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Желток яичный.
Тэги: десерт, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сочники почти по ГОСТу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/02/176301_81647-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сочники почти по ГОСТу" title="Рецепт: Сочники почти по ГОСТу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знаю, как вы, а я очень люблю сочники! В детстве, когда моя мама работала в поликлинике, у них часто продавали очень вкусные сочники и мама их часто для меня покупала. Я выросла, но любовь к ним сохранила, стала покупать сама в магазинах, но в последние годы качество меня не радовало. Тут я решила, что ведь можно и самой их приготовить! Нашла этот рецепт и поняла, что магазинных сочников на моем столе больше не будет! Нежная, ароматная начинка, и рассыпчатое, хрустящее тесто!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сочники почти по ГОСТу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57649/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сочники почти по ГОСТу

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Сочники почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахарная пудра Ванилин Сметана Творог Масло сливочное Разрыхлитель теста Желток яичный

Тэги: десерт, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

278

Сочни с творогом

33
278
63030

Фотографии «Сочники почти по ГОСТу» от приготовивших (58)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 мая 2011 года Елена1206 #

вот это сочник!!!то что надо!!а то как ни купишь - одно тесто!спасибо огромное, обязательно приготовлю!!!

25 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Это точно сейчас под видом сочников продают неизвестно что

24 мая 2011 года Tanya-O-511 #

Машунь,обалденные сочники,тоже их очень люблю!

25 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша! К сочникам я с детства неравнодушна

24 мая 2011 года alena-rc #

Спасибо за рецепт! Я на сайте новичок, но ваша идея с тематической неделей рецептов по ГОСТу мне очень понравилась. Очень хочется собрать коллекцию выпечки и получить нужные советы от опытных хозяюшек!!! Вам +++ и огромное спасибо

25 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо большое! Неделя рецептов ГОСТ была бы интересной и полезной для всех

24 мая 2011 года Гулия deleted #

я сама обажаю сочники и ваш рецепт с удовольствием попробую!

24 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Попробуйте! Я даже слегка удивилась насколько вкусные они дома получились, с магазинным не сравнить

24 мая 2011 года irina_vip #

Сочники - любовь всей моей жизни!

Спасибо, Машенька!

24 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Ирочка и тебе спасибо!
На сайте уже собралась коллекция рецептов по ГОСТ, пора проводить тематическую неделю

25 мая 2011 года irina_vip #

Это хорошая мысль, спасибо! Занесла в копилку идей!

25 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Может пригодится мысля

24 мая 2011 года VREDINKA ANETT #

Шикарные сочники, красивые, вкусные, ароматные, нежные!!!

24 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

АНюта, спасибо большое

24 мая 2011 года crazy_doll #

Машунь, на вид - самые настоящие!

[x]12:22 24.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

24 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

На вкус тоже

24 мая 2011 года ProstoYulia #

Просто красота! Будем пробовать! Спасибо за рецептик!

24 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

И Вам спасибо

24 мая 2011 года Masiandra #

Маш, отличные сочники! Вкус детства!

24 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Анюта, спасибо! Так и есть

24 мая 2011 года Ируня # (модератор)

Машунь, класс!!! Как же я любила в школе такие коржики!!! +

24 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо, Ириш, с молоком очень вкусно

24 мая 2011 года Ординка #

Класс! Сама порой вспоминаю их с тоской и ностальгией, было ощущение, что они пропали вместе с СССР. Обязательно сделаю и отчитаюсь!

24 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Очень рада, буду ждать Ваших впечатлений

24 мая 2011 года луиза69 #

какая прелесть Ваши сочники. с удовольствием забираю в КК. спасибо.

24 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо! Буду рада,если приготовите

24 мая 2011 года Frau Holle #

Замечательные сочники! И оформление, как всегда, глаз радует!

24 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Очень приятно, спасибо!

24 мая 2011 года наташа лучко #

какие аппетитные!!!! 10000000000000+++++++

24 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое

24 мая 2011 года timoxa #

Машуля, отличные сочники получились! Я их тоже очень уважаю! +++++

24 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

И я их обожаю, спасибо!

24 мая 2011 года Arin4ic #

Машунь, какие аппетитные..ммм!Спасибки за рецепт!

24 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Арина, спасибо, что заглянула

24 мая 2011 года oksi10 #

Супер! вам +!

24 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

И Вам спасибо

24 мая 2011 года Ююся #

С детства очень люблю сочни! живу в Германии, здесь их нет. Огромное спасибо за рецепт!

Могу себе только представить как вкусно![x]10:09 24.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

24 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо! Теперь сможете и сами их приготовить

24 мая 2011 года ирина66 #

Отличный рецепт, навеяло воспоминаниями о школе...и о буфете

24 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

А в моей школе я что-то не помню сочней, спасибо

24 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Румяные красивые сочни,спасибо!

24 мая 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо огромное за приятные слова

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сочники почти по ГОСТу

Ингредиенты для «Сочники почти по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сочники почти по ГОСТу»:

Другие варианты рецепта

Сочни с творогом

Похожие рецепты

Печенье из печенья

Печенье Гусарское

Печенье "Пламя любви"

Лимонное печенье на пиве

Печенье "Сахарные персики"

Сэндвич из печенья и шоколада

Кифлики деревенские

Мягкое яблочное печенье

Печенье "Маленькие снежки"

Фотографии «Сочники почти по ГОСТу» от приготовивших (58)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!