Рецепт был получен от моей знакомой. Разрекламирован, как очень вкусный и простой тортик.
Smolla deletedПоваренок 1 уровня
- 29 мая 2011, 20:08
- 5174
Торт с вишнeво-творожным кремом
Ингредиенты для «Торт с вишнeво-творожным кремом»:
- Яйцо куриное — 6
- Мука пшеничная / Мука — 0,75 стак.
- Сахар (+ для крема - по вкусу) — 1 стак.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста (на глазок)
- Сода (на кончике ножа)
- Вишня (без косточек; для начинки) — 300 г
- Творог (для крема) — 200 г
- Сметана (для крема) — 200 г
- Желатин — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1847.4 ккал |
белки
52.7 г |
жиры
45.1 г |
углеводы
307.9 г |
| Порции | |||
| ккал 307.9 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 51.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.5 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 31.7 г |
Рецепт «Торт с вишнeво-творожным кремом»:
-
Готовим бисквит.
Отделяем белки от желтков. Хорошенько взбиваем белки до густой пены, постепенно добавляя соль, сахар и желтки. Смешиваем крахмал, разрыхлитель, соду и муку - постепенно добавляем к уже взбитым яйцам.
Выливаем полученное тесто в форму и выпекаем 30 мин. при 180-200 градусах.
Сразу духовку не открываем. Дайте бисквиту постоять минут 30, чтобы не опал.
У меня, как всегда, проблемы с бисквитом. Поднимается он у меня очень странно, поэтому в этот раз получилось что-то вроде волнистой грибной покореженной шляпки, которую я порезала и застелила ей дно формы для торта. Вот, что у меня получилось.
Вообще, у вас должен получиться толстый корж, который делится на 2 части и начинка будет внутри.))) -
Пока выпекается бисквит... Я брала замороженную вишню и в кастрюльке разогревала ее вместе с сахаром. Потом посыпала сверху желатином.
Сок не сливала, позже, я им пропитала корж.
В блендере взбиваем творог, сметану и сахар. И выкладываем эту массу на уже остывший коржик. -
Сверху выкладываем вишню. Если у вас несколько коржей, то творог с вишней повторяем. Сверху можно полить глазурью, посыпать орешками и т.п. на свой вкус!
Убираем в холодильник и дадим немного пропитаться.
Приятного всем аппетита!!!
Верю, в следующий раз у меня непременно получится пышный бисквит, всё дело в практике!)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июня 2011 года Бастинда #
10 декабря 2011 года Smolla deleted # (автор рецепта)
4 июня 2011 года Виктория09 deleted #
10 декабря 2011 года Smolla deleted # (автор рецепта)
2 июня 2011 года мисс #
10 декабря 2011 года Smolla deleted # (автор рецепта)
30 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
31 мая 2011 года Smolla deleted # (автор рецепта)
10 декабря 2011 года Smolla deleted # (автор рецепта)
30 мая 2011 года ирина66 #
31 мая 2011 года Smolla deleted # (автор рецепта)
10 декабря 2011 года Smolla deleted # (автор рецепта)
30 мая 2011 года nelly--69 #
31 мая 2011 года Smolla deleted # (автор рецепта)
10 декабря 2011 года Smolla deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: