Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда
  • 5 июня 2011, 9:23
  • 11410

Кукурузные клецки с мясным соусом

Рецепт: Кукурузные клецки с мясным соусом

Это блюдо я научилась готовить у тети, она же привезла рецепт из Молдавии. Готовится недолго, а результат нам очень нравится.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда

Кухня: Молдавская

Ингредиенты для «Кукурузные клецки с мясным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2032 ккал 		белки
37.1 г 		жиры
94.4 г 		углеводы
134.5 г
100 г блюда
ккал
133.7 ккал		 белки
2.4 г		 жиры
6.2 г		 углеводы
8.8 г

Рецепт «Кукурузные клецки с мясным соусом»:

  • Муку всыпать в миску, вбить яйца, добавить размягченное сливочное масло, немного посолить

  • и растереть до однородной массы.

  • Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками.

  • Лук нарезать кубиками.

  • Обжарить мясо на растительном масле до образования румяной корочки.

  • Добавить лук и обжаривать еще несколько минут.

  • Затем добавить томатную пасту (я брала 1 ложку) и налить 0,5л горячей кипяченой воды. Тушить на умеренном огне. Когда мясо будет почти готово, посолить.

  • От кукурузной массы отделить небольшие кусочки (чем меньше клецки, тем они вкуснее, но в крайность тоже не стоит впадать:-)) и опустить их в сковороду с мясом. Тушить все вместе под крышкой на слабом огне до готовности. По мере загустения подливать горячую воду. В конце приготовления посыпать перцем (любым) по вкусу.

  • Я еще добавила нарезанный зеленый чеснок. Накрыла сковороду крышкой, выключила огонь и оставила на 10 минут.

  • А вот и готовое блюдо.

    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин второе обед

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кукурузные клецки с мясным соусом
Рецепт: Кукурузные клецки с мясным соусом

Это блюдо я научилась готовить у тети, она же привезла рецепт из Молдавии. Готовится недолго, а результат нам очень нравится.

Ингредиенты для «Кукурузные клецки с мясным соусом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Ну, что же, начинаем осваивать молдавскую национальную кухню. Импонирует мне рецептик, ждите с отчетом!)
Надеюсь, Вам понравится если решите приготовить это блюдо.
Интересный рецепт ,вкусно !!!
Это действительно вкусно. Спасибо!
Я очень люблю кукурузную крупу , да и сынок ее обажает!
Я очень люблю кукурузную крупу , да и сынок ее обажает!
Еще одна любительница в наших рядах Попробуй, надеюсь булочки тебе понравятся
Интересный рецепт!От меня плюсище!
Спасибо Вам огромное!!!
интересный рецепт.я думаю с другим мясом тоже вкусно будет
Конечно, можно и другое мясо использовать тоже вкусно получится. В этот раз просто у меня был кусочек свинины. Частенько с курицей такие клецки готовлю
Оленька, очень аппетитно выглядит!!! Понравился рецепт!!! Но у меня вообще проблема с кукурузной мукой. Два раза брала, срок годности всегда проверяю, а она жуть какая не вкусная. Теперь в её сторону даже не смотрю... А если из обычной муки сделать, получится наверное совсем другое... Ну что-же... подождём пока.
Надюша, спасибо большое! Очень жаль, что тебе не нравится кукурузная мука, даже не знаю в чем тогда дело. А в этом рецепте вся суть именно в кукурузных клецках. Попробуй сделать муку сама из кукурузной крупы. И еще, чем меньше клецки, тем они лучше пропитываются соусом и приобретают его вкус. [x]13:55 05.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Солнце, я не говорю, что она мне не нравится... просто пока хорошей не попалось. Но на сайте столько блюд именно из кукурузной муки + твой, что просто необходимо купить хорошую!!! А сделать самой - это мысль!!! Попробую!
Попробуй! Я иногда сама муку делаю, если под рукой готовой нет
Ольчик, очень интересный и хороший рецепт!
я кукурузу в любом виде обожаю! нашла у нас в продаже кукурузную муку, делала лепешки..но все горчило...не знаю, в чем дело? так муку и выкинула
Нин, может мука была просроченная или ее смололи из некачественной кукурузы...
Ольчик, очень интересный и хороший рецепт!
я кукурузу в любом виде обожаю!
Спасибо, Ниночка!
нашла у нас в продаже кукурузную муку, делала лепешки..но все горчило...не знаю, в чем дело? так муку и выкинула
Нинуль, я тоже думаю, что дело было в качестве муки.
↑Ответ для Desert rose
извеняюсь,что влазию...посмотрите рецепт: Проя-может понравится...
Спасибо посмотрю !
↑Ответ для Desert rose
Кстати, Нин. Ты лепешки чисто из кукурузной муки делала? Они у тебя дрожжевые были?
Эээ, это было в прошлом году...могу быть не точна..точно не дрожжевые. смесь кукурузной и пшеничной
Знаешь, я вспомнила, что когда тесто делается в основном из кукурузной муки (мало пшеничной муки), то да, готовое изделие немного горчит. Если жарить - то же самое. А вот когда и тот и другой вид муки в одинаковых кол-вах или кукур. муки меньше, то все хорошо. Вот эти булочки нормальные получаются https://www.povarenok.ru/recipes/show/57897/ [x]23:01 05.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Оленька, отличный рецепт! Фотография оч-ч-чень аппетитная! Я люблю блюда из кукурузной муки и крупы, поэтому забираю твой рецепт себе! Спасибо тебе большущее!
Тонечка, тебе спасибо огромное! Буду рада если блюдо понравится.
Кукурузные клёцки это интересно и вообще вкусно должно быть - люблю блюда два о одном!!!+++++
Это очень вкусно, попробуйте. Спасибо за комментарий!
интересный рецепт ...а где продолжение? [x]09:49 05.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Загружается. По ошибке удалила не тот вариант, теперь все по новой... [x]11:52 05.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"
Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом V202 "Атморе"
Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 710 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки