Я опять собралась в гости к девочкам и мальчикам с рецептом из венгерского детского сада. Сегодня у меня, наконец, получилась эта "простая" лапша... Я не знала тонкости, и пришлось немножко "напрячь мозг"... Заходите, не пожалеете...
Ljubov Kutits-LarcsenkoПоваренок 5 уровня
- 8 июня 2011, 20:41
- 16857
Детская лапша с манкой по-венгерски
Ингредиенты для «Детская лапша с манкой по-венгерски»:
- Макаронные изделия / Макароны (лапша или вермишель) — 200 г
- Масло сливочное (или растительное) — 20 г
- Крупа манная — 0,5 стак.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
463.8 ккал |
белки
11.6 г |
жиры
18.3 г |
углеводы
61.6 г |
| Порции | |||
| ккал 231.9 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 30.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.8 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 28 г |
Рецепт «Детская лапша с манкой по-венгерски»:
-
Для этого интересного блюда можно взять любые макаронные изделия, так же, как в моей "лапше с маком". Ставим варить и займёмся другим делом - тем, до которого я додумалась сама, правда, только с третьего раза...:)...
-
Надеюсь, в каждом доме есть манка? Да-да... обычная манная крупа...:)
-
Дальше, мы обжариваем на сковороде, на слабом огне, без масла, просто обжариваем манную крупу, периодически потряхивая сковородку, до того момента, пока манка не станет коричневатая, но следите, чтобы она не пригорела. Вот такая она у меня получилась. И только в этом виде она придаст макаронам конечный специфический вкус и консистенцию, и не растянется и не склеится в макаронах, если положить её туда, не поджарив. Вот... выдала Вам свой первый самостоятельный кулинарный секретик...:)
-
Не забываем про макарошки, соль... промываем... В ёмкости разогреваем сливочное масло и перекладываем туда макароны, перемешиваем и затем добавляем нашу "поджарку" из манки.
-
Перемешиваем осторожно. Вот всё, в принципе, можно уже есть. Если оставите в закрытой кастрюльке, то она разбухнет и не будет похрустывать потом. Манка немного напоминает что-то, только не знаю что... и орехи - не орехи, и сухари - не сухари... В общем, необычно и вкусно, на мой взгляд.
-
Я первый раз попробовала лапшу именно такую, без других добавок. Мне понравилось, необычно... ну, а потом, уже сама нафантазировала, можно и подсластить, можно орехи тёртые, мёд, ваниль, корицу... - кто, что любит. Любителям вегетарианского питания можно заменить масло на растительное. Делюсь идеей, а вы фантазируйте...
-
Мишаня мой попробовал сначала и...:)
-
... потом потребовал к вилке ещё и ложку... И сказал - "ВКУСНО"...
чего я тоже и желаю всем деткам и взрослым...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2011 года ЖдуГостей deleted #
10 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
10 июня 2011 года Ялорис #
10 июня 2011 года ЖдуГостей deleted #
10 июня 2011 года Ируня # (модератор)
А Вы, будьте, пожалуйста, более осмотрительны в своих высказываниях. Человек, единственный приготовивший блюдо по этому рецепту (помимо автора) высказал свое мнение, если оно не совпадает с Вашим мнением или мнением автора, надо это воспринимать как мнение, а не как оскорбление автору и всей венгерской кухне. Тем более, извините, но Вы лично это блюдо не пробовали, и не факт, что оно бы Вам понравилось. Замечание от модератора.
А по поводу блюда могу сказать одно - хлеб на хлебе - и макароны, и манка делаются из пшеницы... Конечно, кушать это можно... Но полезной для детей пищей это не назвать точно... Манная каша - наименее полезная из всех существующих каш, и если дети ее не любят, то не нужно их ею пичкать в других вариациях. Ничего полезного она не несет - только жирок на бедрах отложится раньше.. И вот это как раз не мнение, а факт.
10 июня 2011 года swetik-semizwetik #
10 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
Действительно, эту кашу нельзя давать деткам до 1 года, после 3-х - "в строго ограниченном количестве". Мамы таких детей могут почитать сами или проконсультироваться с врачом. Но я хочу отметить, что речь идёт о манной каше, как о самостоятельном блюде, и именно о вреде манной каши. А мои макароны пусть кушают другие детки и постарше (если, конечно, понравятся
10 июня 2011 года ЖдуГостей deleted #
10 июня 2011 года Ируня # (модератор)
Дама, а кто Вам сказал, что я сижу на одной морковке?
Модератор[x]15:56 10.06.11 Отредактировано модератором Ируня[/x]
10 июня 2011 года barska #
13 июня 2011 года Ируня # (модератор)
9 июня 2011 года ЖдуГостей deleted #
Да уж, я тоже в шоке! С каких пор манка стала такой ядовитой? А чем вы своих детей кормите, можно узнатъ?
10 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
10 июня 2011 года Ялорис #
9 июня 2011 года ирина66 #
9 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
9 июня 2011 года Ольгуша2 #
9 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
12 марта 2012 года krasavica_i #
а манка, вообще смешной повод. причем, столько комментариев негативный от простой зависти или лени и неумения вкусно приготовить даже "простые макароны".или просто самое плохое настроение... жаль, что так совпало... а вы помните, как все было вкусно. все равно каждый делает свои выводы. у меня тоже не все получается. но ведь дело не авторе...
9 июня 2011 года Татьяна Самойлова #
9 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
9 июня 2011 года Татьяна Самойлова #
9 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
10 июня 2011 года Татьяна Самойлова #
10 июня 2011 года barska #
9 июня 2011 года pampusik2 #
9 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
9 июня 2011 года наташа лучко #
можно и сладкую делать и как гарнир?
9 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
9 июня 2011 года pampusik2 #
9 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
9 июня 2011 года мисс #
9 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
9 июня 2011 года VREDINKA ANETT #
9 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
9 июня 2011 года irina_vip #
Вот за что я люблю национальные рецепты, они удивляют и манят, обещая неведомые доселе гастрономические ощущения!
9 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
8 июня 2011 года Прохорова Наталья #
9 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
9 июня 2011 года Прохорова Наталья #
9 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
8 июня 2011 года NADEZDABILAL #
8 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
9 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
8 июня 2011 года Латифа deleted #
8 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
8 июня 2011 года златогорка #
8 июня 2011 года Ялорис #
8 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
8 июня 2011 года златогорка #
9 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
8 июня 2011 года Ялорис #
8 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
8 июня 2011 года barska #
А вариант с манкой - с удовольствием заберу!
... для детей с высокой физич.активностью и маленьким желудком - это супер: энергозатрат у них много, а объёмная способность потребления у желудка - маленькая... Нужна усиленно-углеводная еда. Мозги, кстати, на углеводах, тоже намного лучше работают! Так что для шклольников с высокой физ.активностью - супер!!!!!!!!!!![x]22:19 08.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
8 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
9 июня 2011 года barska #
На каждый рецепт есть свой покупатель! Не стоит обижаться...[x]23:11 08.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
9 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
9 июня 2011 года Ялорис #
9 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
9 июня 2011 года Ялорис #
8 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
9 июня 2011 года yana69 # (модератор)
9 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
9 июня 2011 года yana69 # (модератор)
У вас же небольшое количество и разово вреда особого не принесет, как разнообразие почему бы и нет.
8 июня 2011 года barska #
9 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
10 июня 2011 года barska #
Настя.
9 июня 2011 года Ялорис #
10 июня 2011 года barska #
Я тоже не всё люблю и не многое мне по вкусу, потому что национальные кухни, это, в первую очередь, ...вкус детства, а с ним не поспоришь. Когда Насте в дет/саду начали давать баварскую еду, я была у верена, что мой ребёнок будет хронически голодным ходить. А сейчас получается, что только она из семьи и может есть эти самые кнодели, Кайзершмарры и прочие национальные особенности, причём это для неё - вкусно.
Лар, я не удивляюсь, что вам не понравилось, потому что вкус нашего детства - это лапша с молоком и сахаром или макароны с подливой и котлетой.
10 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
10 июня 2011 года barska #
Ты правильно поняла мою мысль в комментарии... Думаю, что здесь речь идёт не о тысячелетнем рецепте, но о каких-то вкусовых традициях, которые нравятся людям этой страны и они до сих пор ими пользуются.
13 июня 2011 года E-va #
8 июня 2011 года девочка с плеером #
8 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
8 июня 2011 года девочка с плеером #
8 июня 2011 года Eva Grimm #
8 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
8 июня 2011 года Frau Holle #
8 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: