Простые и очень вкусные пирожные! Очень вкусно к горячему кофе или чаю (а кто любит - с молоком)). Главное, что с приготовлением может справится 5 -летний "поварeнок"!
Margarita-tmПоваренок 2 уровня
- 27 июня 2011, 17:00
- 17272
Пирожные "Бисквитные палочки"
Ингредиенты для «Пирожные "Бисквитные палочки"»:
- Яйцо куриное — 6 шт
- Мука пшеничная / Мука — 15 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Сахар — 18 ст. л.
- Вода — 12 ст. л.
- Молоко (для глазури) — 7 ст. л.
- Глазурь (кондитерская, шоколадная) — 200 г
- Стружка кокосовая — 100 г
- Разрыхлитель теста — 12 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5394.9 ккал |
белки
115.1 г |
жиры
118.5 г |
углеводы
980.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 52.1 г |
Рецепт «Пирожные "Бисквитные палочки"»:
-
Бисквит может каждый готовить такой, какой любит больше всего. У меня любимый следующий рецепт (потому что другие не получаются, как следует:)): ингредиенты берутся в пропорции 1:3:3:2 (яйцо/шт; мука/ст.л; сахар/ст.л.; вода/ст.л.). В зависимости от размеров формы и желаемого количества, можно уменьшать или увеличивать количество продуктов.
Приступаем к приготовлению бисквита
Отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки с сахаром.
-
Продолжая взбивать желтки по чуть-чуть добавляем воду.
Желтками занимается "Поварёнок" а мама (это я) в это время взбивает белки в крутую пену, по старинке - венчиком (миксер-то один:)).
-
Добавляем белки к желткам.
-
Осторожно перемешиваем белки с желтками, движениями снизу-вверх, деревянной ложкой.
-
Добавляем просеянную сухую смесь небольшими порциями в яичную смесь, и перемешиваем осторожными движениями снизу-вверх.
Тесто вылить на смазанный жиром и посыпанный мукой противень (у меня 30х30). Выпекать 15 мин при температуре 200 градусов (тут каждый ориентируется по своей духовке).
Готовый бисквит остудить и порезать на порционные палочки.
К сожалению фотографий всех шагов не хватает. Тяжело было разорваться на компоты/варенья и "фотошутинг"))), сезон заготовок, однако))) Тем более, что "Поварёнок" со всем справлялся сам)) Мне надо было только бисквит "отправить" в духовку и вытащить)))
Пока бисквит выпекался, мы арифметикой позанимались))) Ребёнок бегал от часов ко мне, докладывал сколько времени прошло и считал сколько минут ждать осталось)), такие занятия нам очень по душе))) -
Когда палочки порезаны, посчитаны и поделены на "кому сколько достанется", можно приступать к приготовлению глазури. Глазурь каждый делает по-своему. Мы же решили "расслабиться" и купили готовую глазурь.
Плитку поломать на кусочки, добавить молоко, и растопить на водяной бане.
И приступаем к выполнению самой важной работы, которую "Поварёнок" делает только САМ): в тёплую (не горячую) глазурь окунаем палочки и обваливаем в кокосовой стружке.
-
В процессе работы произошли некоторые изменения. Пока бисквит остывал, на семейном совете было решено, разделить бисквит пополам (зачем, мол, так много палочек, сейчас же не Рождество и не Пасха). Из одной половины сделали палочки, а из другой - тортик))).
Палочек получилось 20 шт. НО если бы палочки делали из всего бисквита, то глазури бы не хватило. Пришлось бы ещё 100 г растапливать.
По желанию, палочки можно обвалять в молотых орехах, кто как больше любит))
-
Вот какие палочки получились: шоколадные в шоколаде)))
Это мой дебют. Прошу подсказать ели что-то не так)))
В поиске пересмотрела - такого не нашла (может плохо искала))
В поиске пересмотрела - такого не нашла (может плохо искала))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2011 года ксю-ня1 #
27 июня 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)
27 июня 2011 года gelena #
27 июня 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)
27 июня 2011 года a-lesa #
Отличный дебют - хорошие пошаговые и хорошее описание,
однозначно заслуживает +++++
главное фото
27 июня 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)
27 июня 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)
27 июня 2011 года bulo4ka1 #
27 июня 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)
27 июня 2011 года Латифа deleted #
27 июня 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)
27 июня 2011 года Сильфида #
27 июня 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)
27 июня 2011 года lisanti #
27 июня 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)
27 июня 2011 года pampusik2 #
27 июня 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)
27 июня 2011 года May_Be #
27 июня 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)
27 июня 2011 года Ольга-14 #
27 июня 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)
27 июня 2011 года Варвара-Краса #
27 июня 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)
27 июня 2011 года Варвара-Краса #
27 июня 2011 года lisanti #
27 июня 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: