Нашла этот рецепт в интернете. Мне захотелось попробовать, и я приготовила эти пирожные. Мне они понравились, сочетание хрустящего коржа и нежного суфле... ммммммм... Может быть, придутся по вкусу и вам.
TiannaПоваренок 5 уровня
- 11 июля 2011, 22:11
- 5689
Кокосово-клубничное пирожное
Ингредиенты для «Кокосово-клубничное пирожное»:
- Клубника (или вишня) — 200 г
- Стружка кокосовая — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Белок яичный — 2 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Желатин — 15 г
- Сливки (для взбивания) — 300 мл
- Сахарная пудра — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2445.5 ккал |
белки
38.4 г |
жиры
141.5 г |
углеводы
279 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 281.1 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 32.1 г |
Рецепт «Кокосово-клубничное пирожное»:
-
Кокосовую стружку мелко перемолоть (у меня закончилась белая стружка, а в окрестных магазинчиках была только цветная)
-
Клубнику перетереть в пюре, отложить 2-3 ложки.
-
Взбить белки со 120 граммами сахарной пудры. Аккуратно подмешать кокосовую стружку и муку.
-
Противень выложить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом. Выложить тесто, разровнять, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и уменьшить температуру до 110градусов. Выпекать корж около часа.
-
Тем временем нужно замочить желатин в половине стакана воды и оставить для набухания.
Когда корж будет готов, вынуть его и снять бумагу. -
Распустить желатин на среднем огне, не доводя до кипения, и немного остудить. Сливки взбить с оставшейся пудрой и ванильным сахаром до устойчивой пены. Добавить клубничное пюре и желатин и еще раз взбить.
-
Выложить крем на корж и отправить в холодильник для застывания на несколько часов. Перед нанесением крема корж можно немного смазать клубничным сиропом или вареньем
-
После этого смазать поверхность оставленным клубничным пюре и нарезать на пирожные.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2014 года ksuxa1987 #
15 ноября 2014 года Tianna # (автор рецепта)
Размер противня примерно как у листа формата А4.
17 декабря 2014 года ksuxa1987 #
10 февраля 2012 года Vi Vi 1 #
10 февраля 2012 года Tianna # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года talia-ks #
22 июля 2011 года Dennisa77 #
Токо у меня они не такие пышные как у вас на фото
А на какой размер получается корж,я просто подозреваю ,что на большую площадь растянула,вот они у меня и тонкие
22 июля 2011 года Tianna # (автор рецепта)
Скорее всего у Вас противень больше, чем у меня. Поэтому они получились тоньше.
20 июля 2011 года Виктория-В #
А у нас уже клубничка отошла!
21 июля 2011 года Tianna # (автор рецепта)
17 июля 2011 года Виктория09 deleted #
17 июля 2011 года Tianna # (автор рецепта)
13 июля 2011 года Ялорис #
13 июля 2011 года Tianna # (автор рецепта)
12 июля 2011 года dog-rose # (модератор)
12 июля 2011 года Tianna # (автор рецепта)
12 июля 2011 года dog-rose # (модератор)
13 июля 2011 года Tianna # (автор рецепта)
13 июля 2011 года dog-rose # (модератор)
12 июля 2011 года Елена1206 #
12 июля 2011 года Tianna # (автор рецепта)
12 июля 2011 года Marinaby #
12 июля 2011 года Tianna # (автор рецепта)
12 июля 2011 года ирина66 #
12 июля 2011 года Tianna # (автор рецепта)
12 июля 2011 года poltavchanka #
12 июля 2011 года Tianna # (автор рецепта)
12 июля 2011 года мисс #
12 июля 2011 года Tianna # (автор рецепта)
11 июля 2011 года Margarita-tm #
12 июля 2011 года Tianna # (автор рецепта)
11 июля 2011 года Лианда #
12 июля 2011 года Tianna # (автор рецепта)
Спасибо тебе огромное!!!
11 июля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
12 июля 2011 года Tianna # (автор рецепта)
11 июля 2011 года mamaliza #
11 июля 2011 года Tianna # (автор рецепта)
11 июля 2011 года Демоника #
11 июля 2011 года Tianna # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: