На днях мне досталась овсяная мука. Я люблю выпечку с различными видами муки. Воспользовавшись идеей кулинара Милены, испекла вот такое печенье. Гречневая мука, сочетаясь с овсяной, дает приятный вкус и не так явственно выступает, как с пшеничной. Печенье получается не очень сладкое, мягкое, не рассыпчатое, слегка влажное. Заинтересовались? Тогда заглядывайте!
ЛиандаПоваренок 6 уровня
- 12 июля 2011, 22:20
- 10653
Овсяно-гречневое печенье с вишней
Ингредиенты для «Овсяно-гречневое печенье с вишней»:
- Мука овсяная — 150 г
- Мука гречневая — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Соль
- Творог — 150 г
- Молоко (холодное) — 3 ст. л.
- Сметана — 100 г
- Мед — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Вишня (без косточек) — 200 г
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Количество порций: 25
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2391.4 ккал |
белки
82.9 г |
жиры
74.5 г |
углеводы
346.8 г |
| Порции | |||
| ккал 95.7 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 3 г |
углеводы 13.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.5 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 7 г |
углеводы 32.4 г |
Рецепт «Овсяно-гречневое печенье с вишней»:
-
Смешать овсяную и гречневую муку, разрыхлитель и щепотку соли.
-
В отдельной миске взбить блендером творог, растопленное сливочное масло, мед, молоко, сметану, ванильный сахар и яйца.
-
Соединить мучную и творожную смеси. Можно прямо в тесто добавить вишни. Но, как показала практика, лучше вишни добавлять в процессе формирования печенья – так удобнее.
-
Скатайте шарики размером с грецкий орех. Если будете использовать вишни отдельно, то сформируйте лепешку, в середину положите вишню. А теперь сделайте шарик. У меня получилось 25 штук.
-
Выпекайте в духовке 30-35 минут при температуре 180* до золотистого цвета. Сверху, еще горячее печенье, присыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2011 года мисс #
13 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
13 июля 2011 года Ттшка #
13 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
13 июля 2011 года Elodia #
13 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
12 июля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
13 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
12 июля 2011 года Desert rose #
может, решусь,уж очень печенько твое аппетитно
13 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
Нинуль, я к тебе завтра с отчетом загляну...
13 июля 2011 года Desert rose #
Буду ждать с нетерпением!!
12 июля 2011 года Oxana_71 #
У гречневой есть свой специфический вкус, что я бы её не смешивала с овсяной, у которой тоже свой вкус, так как они друг друга "забивают".
12 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
12 июля 2011 года Oxana_71 #
Я высказала своё мнение.
12 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
12 июля 2011 года Tianna #
12 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
12 июля 2011 года mamaliza #
12 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
12 июля 2011 года mamaliza #
12 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: