Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

LadySweetПоваренок 3 уровня

24 июля 2011, 11:51
66090

"Кулeчки" с грибной начинкой

Здравствуйте! Вот на такой симпатичный рецепт наткнулась на днях и решила непременно его опробовать. Отличный вариант закуски на праздничный стол, хотя прекрасно подойдет и для завтрака, как это и получилось у меня! Кулeчки получаются хрустящие, ароматные! При этом совершенно не трудоeмкие! Рецепт вкусного слоeного теста подглядела у Валентины (begi), за что ей огромное спасибо!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «"Кулeчки" с грибной начинкой»:

Мука пшеничная / Мука (тесто) — 2 стак.
Масло сливочное (тесто) — 180 г
Вода (тесто) — 0,5 стак.
Лимон (тесто) — 1 шт
Соль (1/4 ч.л. - в тесто) — 1/4 ч. л.
Лук репчатый (начинка) — 4 шт
Грибы (начинка) — 250 г
Картофель (отварной, начинка) — 4 шт
Сыр твердый (начинка) — 100 г
Специи (начинка)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3247 ккал	белки 75.1 г	жиры 159.2 г	углеводы 387.1 г
100 г блюда
ккал 177.4 ккал	белки 4.1 г	жиры 8.7 г	углеводы 21.2 г

Рецепт «"Кулeчки" с грибной начинкой»:

Просеиваем муку, добавляем размягченное сливочное масло, перетираем в крошку. Можно порубить ножом, но я обычно это делаю руками.
Сок лимона выжимаем в воду, добавляем в крошку и замешиваем тесто.
Колобок заворачиваем в полотенце (я завернула в плёнку) и убираем на час в холодильник!
В это время готовим начинку. Шинкуем грибы и лук, обжариваем.
Отвариваем картофель, натираем на терке сыр. Смешиваем все составляющие, добавляем по вкусу соль и специи.
Делим тесто пополам, раскатываем круг, режем его на четыре/шесть частей. В середину кладём начинку и заворачиваем кулёчки, шов защипываем.
Вот такие симпатичные кулёчки, у меня получилось 20 штук.
Противень накрыть пергаментом, сбрызнуть его холодной водой.
Кулёчки смазываем яйцом и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 220°С, на 20-25 минут.
Вот и они, румяные. Только из духовки!
Вот такую красоту мы кушали на завтрак! :-*

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На десерт На полдник На природу Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска завтрак полдник

Вкусы: пикантный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58851/]"Кулeчки" с грибной начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58851/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/09/474941_70639-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Здравствуйте! Вот на такой симпатичный рецепт наткнулась на днях и решила непременно его опробовать. Отличный вариант закуски на праздничный стол, хотя прекрасно подойдет и для завтрака, как это и получилось у меня! Кулeчки получаются хрустящие, ароматные! При этом совершенно не трудоeмкие! Рецепт вкусного слоeного теста подглядела у Валентины (begi), за что ей огромное спасибо!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Вода, Лимон, Соль, Лук репчатый, Грибы, Картофель, Сыр твердый, Специи.
Тэги: закуска, завтрак, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Кулeчки" с грибной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/09/474941_70639-710x550x.jpg" alt="Рецепт: &quot;Кулeчки&quot; с грибной начинкой" title="Рецепт: &quot;Кулeчки&quot; с грибной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Здравствуйте! Вот на такой симпатичный рецепт наткнулась на днях и решила непременно его опробовать. Отличный вариант закуски на праздничный стол, хотя прекрасно подойдет и для завтрака, как это и получилось у меня! Кулeчки получаются хрустящие, ароматные! При этом совершенно не трудоeмкие! Рецепт вкусного слоeного теста подглядела у Валентины (begi), за что ей огромное спасибо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Кулeчки" с грибной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58851/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Кулeчки" с грибной начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «"Кулeчки" с грибной начинкой»:

Мука пшеничная Масло сливочное Вода Лимон Соль Лук репчатый Грибы Картофель Сыр твердый Специи

Тэги: закуска, завтрак, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «"Кулeчки" с грибной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 июля 2011 года Евгейша #

Очень-очень аппетитно выглядит!!! В очередь на готовку беру

24 июля 2011 года LadySweet # (автор рецепта)

Большое спасибо!Думаю не стоит дожидаться очереди и сразу готовить

24 июля 2011 года Евгейша #

Вы правы!!! Ещё раз перечитав рецепт и сглотнув слюну

я согласна

24 июля 2011 года kritikessa #

очень интересный способ формирования, взяла на вооружение! И +++

24 июля 2011 года LadySweet # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте,тоже люблю разнообразие!

24 июля 2011 года Викуся_Куся #

Очень красивые и уверена вкусные кулечки! ++++

24 июля 2011 года LadySweet # (автор рецепта)

Спасибо за внимание,кулёчки очень вкусные,а если надоест - можно сменить начинку!

24 июля 2011 года златогорка #

суперпривлекательно и, несомненно супервкусно

24 июля 2011 года LadySweet # (автор рецепта)

Спасибо за оценку и теплый комментарий!

24 июля 2011 года annapalna #

выглядит аппетитно!!! вам +++

24 июля 2011 года LadySweet # (автор рецепта)

Спасибо,на вкус не хуже!

24 июля 2011 года Плюшкин дом #

Делим тесто пополам,раскатываем круг,режем его на четыре/шесть частей.В середину кладём начинку и заворачиваем кулёчки,шов защипываем.

как у вас 20 получилось? если 2 круга по 4-6 кусков получается всего 8-12 шт.???

24 июля 2011 года LadySweet # (автор рецепта)

Я написала так,как было в оригинальном рецепте.Но на мой взгляд - они получаются слишком большие,поэтому я и написала,что у меня получилось 20 шт. из исходного кол-ва теста.А некоторые любят "на один укус",так что можно и больше сделать при желании!

24 июля 2011 года Плюшкин дом #

а толщина теста какая примерно?

24 июля 2011 года LadySweet # (автор рецепта)

Я делала около 3 мм.

24 июля 2011 года ирина66 #

Вкусная выпечка, спасибо !

24 июля 2011 года LadySweet # (автор рецепта)

Вам спасибо,что заглянули!

24 июля 2011 года swetik-semizwetik #

Очень вкусно , хороший рецепт

24 июля 2011 года LadySweet # (автор рецепта)

Большое спасибо!И не сложный!

24 июля 2011 года PROTIVOYADIEya #

угу.. орЕгенально ну)))))) ахахахах)) хороший рецепт на самом деле

24 июля 2011 года фираго #

очень орегинально

24 июля 2011 года наташа лучко #

Вот такую красоту мы кушали на завтрак!

я бы на обед и на ужин не отказалась

24 июля 2011 года LadySweet # (автор рецепта)

Спасибо Наташ,я бы тоже и на обед и на ужин,
если бы кто-нибудь готовил!

24 июля 2011 года наташа лучко #

вот-вот, и я о том же! когда мне готовят - ем всё с двойным удовольствием

24 июля 2011 года LadySweet # (автор рецепта)

И я тоже,почему-то чужое всегда вкуснее!Что-то я вообще последнее время без претензий всё ем,что предлагают!

Ездили на турбазу недавно,красота...Не надо голову ломать - что приготовить.Как умненькие,три раза в день ходили кушать в столовую.Искренне не понимала тех,кто был чем-то не доволен!
Приходишь на всё готовое - ВОТ ОНО СЧАСТЬЕ!

24 июля 2011 года oksy1891 #

Мммм, какая вкуснота! Спасибо! Утащила!

24 июля 2011 года LadySweet # (автор рецепта)

Неплохой вариант,чтоб разнообразить меню!

24 июля 2011 года мисс #

Интерессный рецептик

24 июля 2011 года LadySweet # (автор рецепта)

Спасибо,надеюсь вам пригодится!

24 июля 2011 года Лесько #

Интерессный рецептик, забрала в КК. Вам ++++++

24 июля 2011 года LadySweet # (автор рецепта)

Спасибо,пробуйте на здоровье!

24 июля 2011 года yana69 # (модератор)

Отличный рецепт! Несложно, красиво и вкусно. И можно с начинками эксперементировать на свой вкус

24 июля 2011 года LadySweet # (автор рецепта)

Спасибо за оценку!Рецепт и правда очень простой!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

"Кулeчки" с грибной начинкой

Ингредиенты для «"Кулeчки" с грибной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Кулeчки" с грибной начинкой»:

Похожие рецепты

Яблоки в корзинках

Йогурт татлысы

Вертуты с фруктами

Чак-чак

Багет "Флют"

Творожно-банановый багет

Смаженка

Плюшки из творожного теста

Молочные коржики

Фотографии «"Кулeчки" с грибной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!