Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 18 августа 2011, 17:11
  • 20109

Киш с помидорами и баклажанами

Рецепт: Киш с помидорами и баклажанами

Продолжая начатую Иришкой (Irina vip) овощную тему, хочу вам предложить овощной киш (или пирог), который покорил меня давно своей простотой и таким вкусом, что невозможно съесть только один кусочек, рука обязательно тянется за следующим. Просмотрела возможные варианты, но точь-в-точь не нашла. )))

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш с помидорами и баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2598.9 ккал 		белки
104.1 г 		жиры
153.6 г 		углеводы
568.9 г
100 г блюда
ккал
137.5 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
8.1 г		 углеводы
30.1 г

Рецепт «Киш с помидорами и баклажанами»:

  • В муку вбить 1 яйцо, влить масло и холодную воду. Посолить и поперчить по вкусу. Замесить тесто. Обернуть пленкой и убрать в холодильник на 15-20 минут.
    Баклажаны слегка присолить и обжарить на подсолнечном масле.

  • Охлажденное тесто раскатать. Форму смазать, тесто распределить и сделать бортики. Смазать горчицей и снова отправить в холодильник на 10 минут.

  • Сметану смешать с 3-мя желтками, сыр натереть на терке, добавить нарубленную зелень и чеснок. Посолить и поперчить.
    На охлажденную основу выложить баклажаны, сверху - нарезанные кружочками помидоры, все залить сметанной смесью.

  • Выпекать при температуре 200 градусов 50-55 минут. У меня духовка с причудами, так что смотрите по степени готовности. Сверху должна "схватится" корочка.
    Полностью охладить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска выпечка ужин обед пирог

Вкусы: насыщенный овощной томатный баклажановый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Киш с помидорами и баклажанами
Рецепт: Киш с помидорами и баклажанами

Продолжая начатую Иришкой (Irina vip) овощную тему, хочу вам предложить овощной киш (или пирог), который покорил меня давно своей простотой и таким вкусом, что невозможно съесть только один кусочек, рука обязательно тянется за следующим. Просмотрела возможные варианты, но точь-в-точь не нашла. )))

Ингредиенты для «Киш с помидорами и баклажанами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Киш с помидорами и баклажанами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Делала на свой День Рождения 4 киша с разными вариантами начинок. Один из них был - баклажаны с помидорами. Баклажаны я не обжаривала, а предварительно запекла их в духовке на решетке-гриль. Получился более диетичный вариант, но не менее вкусный! Понравилась идея с промазыванием основы горчицей. Спасибо от любителей киша!
Очень аппетитный киш
Вкусный летний киш!
Вкусно вкусно вкусно
готовила по вашему рецепту, но ингридиенты начинки свои положила-курочку, овощи тушеные вчерашние...оч вкусно...универсальный рецепт!
Очень и очень аппетитный киш,супер !!!
Снежан, замечательный киш получился! Такой апппетитный!!!!Очень понравился рецепт!
Большое спасибо, рада что поделилась рецептом и он пришёлся по вкусу многим, кроме меня!
Снежаночка, отчитываюсь - очень мне понравилось!!! Сочно получилось, ароматно и очень по-летнему!!! Фото прикрепила
Ой, ну ты оперативнинько)))
Спасибо большое за фото и мне очень приятно что тебе понравилось!!!! А мужикам "бебебе" пусть не едят такое, раз не понимают ничего во вкусной еде!!!!
Да балбесы они!!! Мой спросил: там мясо есть? Я говорю там овощи (кстати, я еще тонко нарезанный, не обжаренный кабачок добавила - оч рекомендую!!!), он затребовал куриной грудки с макаронами и сыром!!! Зато я и на работе классно пообедали и поужинала отлично и мне совсем не стыдно было, что я ем после 6 - там практически одни овощи!!!
вот вот, вкусно и совсем не стыдно))))Это ты права на 100%
Отличный рецепт! Спасибо! Еще один киш в мою коллекцию.
Спасибо большое!!
Я тоже их очень люблю, но этот мой любимы!!!!
Мне трудно определиться, так они все мне нравятся. Наверное, самый любимый все-таки с персиками и сыром бри.
вкусный и полезный пирожок
Спасибо большое, давно тебя не видела!!!!
Бегу на кухню готовить. Заинтриговали Спасибо за рецепт
Буду очень рада если вам понравиться))))
Обожаю подобные вещи))) А если кому-то не нравится, мужу в смысле , вот пусть и не ест, мне больше достанется))) Спасибо!
Полностью согласна. Не нравится - ходи голодный или готовь себе сам
это точно! =)
↑Ответ для Шантарель
да вот именно, я уже не обращаю на него внимание в этом плане, не хочет он это есть, пусть сам готовит. Это я так всегда говорю, а делаю конечно совсем по другому , конечно плетусь на кухню готовить что то ему((( :’(
Полностью согласна с предыдущим комментарием. У меня тоже проблема - три мужика в доме и все мясо любят, только младший сын может иногда сознательность проявить к овощным блюдам. Но вот у моей сестры сын вегитарианец. Это, я вам скажу, вообще мрак . Сестра, бедная, долго с ним маялась, все придумывала, чем его кормить, пока он не нашел себе девицу, которая теперь решает эти проблемы. Так что во всем должна быть мера. А я, глядя на сестру, решила, что уж лучше пусть мясо едят

У меня 2 сына. Когда готовлю второе блюдо, всё распределяется равномерно: старший ест гарнир, младший мясо. Так что ничего не остается Пыталась первое время старшего к мясу приучить, бесполезно. Так что бывает и такое
↑Ответ для Moravanka
ну тоды да, конечно нужна золотая серединка, вот у меня дедушка. Бабуля с ним мороки не знает в плане еды, что на стол поставила то он и скушал, встал и сказал "Спасибо"!!!!
Снежок, вот обязательно приготовлю твой киш!!! Во-первых, мне очень понравилось!!! А во-вторых, чтоб очередной раз себе сказать, что мужчины дураки ничего во вкусной еде не понимают, вот пусть и едят свои макароны!!! Нет, серьезно, обалденный пирожок!!!
Блин, да как вообще можно сказать "Я это не люблю" если ты это и не пробовал, а если пробовал может ты пробовал не такое вкусное как у меня, ну правильно же?
Целиком и полностью подписываюсь под твоими словами!!! Даже жарят картошку все хозяйки по-разному!!!!
конечно, а сколько я борщей в свей жизни пробовала, и ни один из них не был похож на другой.
Снежан,очень аппетитно!
Спасибо Танюш)))) Рад что ты заглянула.
очень аппетитно !!!!
Спасибо Наташенька,теперь уже я старалась))))
Овощи!!!! Вкусно, всегда вкусно Возьму на заметку, спасибо
Совершенно согласна, тем более сезон сейчас такой))))Так что буду рад если пригодится рецепт!!!
Отличный киш получился! Я в отличие от вашего мужа с удовольствием ем запеченные овощи, и мне кажется, ваши шедевры он просто не распробовал, а то мигом бы сменил свою враждебную к кулинарному экспериментированию позицию
Вот повезло же кому то, значит все таки существуют мужчины которые едят не только мясо с картошкой))))
вы знаете, я уже и так и сяк, и хитростью а он только укусит, распробует что там не то что он любит, все. Плюется, дальше чем видит!!!
Вкуснотищщщщщщща.
Светик, еще раз Спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"
Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"
Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки