Версия для печати
  • 3 сентября 2011, 13:01
  • 147622

Берлинский соус и блюда с ним

Рецепт: Берлинский соус и блюда с ним

Давно хотелось приготовить этот соус. Наконец все свершилось вчера вечером. Что сказать? Он превзошел все мои ожидания. Никакие майонезы, даже домашние, никакие готовые магазинные соусы с ним и рядом не лежали. Изумительно вкусно! Можно употреблять в холодном виде, можно готовить с ним любые мясные и рыбные блюда. Прекрасная салатная заправка. А еще очень быстро.

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Берлинский соус и блюда с ним»:



Рецепт «Берлинский соус и блюда с ним»:

В блендер поместить все ваши любимые травы, из перечисленных в ингредиентах и зеленый лук. Так, чтобы по весу их было около 150-200 г. Добавить чеснок (кто любит), растительное масло, сок лимона (по вкусу), соль, сахар, перец и хорошо измельчить.

Полученную смесь трав соединить со сметаной. Получится соус красивого изумрудного цвета.

Им можно заправлять любые салаты, есть с любыми блюдами и просто мазать на хлеб.

А можно приготовить вот такие котлеты в этом изумительном соусе. Наливаем его в сковороду, добавляем немного воды.

Из мясного (или рыбного) фарша делаем котлеты, но не плоские, а вот такие, как веретено. Кладем в соус. Добавляем, если нужно, соль, приправы и под крышкой тушим до готовности. Через минут 5-7 после того, как вы поместили котлеты в сковородку, их надо перевернуть. Минут через 15-20 готово.

Вот так.

И так.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Берлинский соус и блюда с ним
Описание: Давно хотелось приготовить этот соус. Наконец все свершилось вчера вечером. Что сказать? Он превзошел все мои ожидания. Никакие майонезы, даже домашние, никакие готовые магазинные соусы с ним и рядом не лежали. Изумительно вкусно! Можно употреблять в холодном виде, можно готовить с ним любые мясные и рыбные блюда. Прекрасная салатная заправка. А еще очень быстро.
Рецепты: Соусы


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Большое спасибо за рецепт!
Универсальній соус! Вкусно и полезно
Сохраню.
Замечательный соус-забираю
Такая вкуснятина!!! Большое спасибо за рецепт! Интересно, этот соус можно хранить? До завтра не испортится?
Муж все ест со сметаной. Решила разнообразить и приготовила этот соус. Очень вкусно, спасибо
Просматриваю соусы на сайте, ну так, вдруг что интересное к Новогоднему столу))) Зашла в коменты к вашему соусу и уже слюнки капают просто))) все его так вкусно расписывают)) спасибо за интригу) уверенна что попробую!!
Соусы
соус приготовила по отзывам, искала альтернативу майонезного соуса к пельменям и салату, трав насыпала разных на "глаз", получилось дико вкуссссноооо, и имейте ввиду, что базилик даже замороженный перебивает вкус других трав!!! даже мяты (добавляйте его немного совсем). И, не знаю хорошо это или плохо, у меня соус получился жидкий, не как сметана... было 50% сметаны 20% жирности и 50% самодельного йогурта, правда травки были все из заморозки, кроме мяты (сушеная) зима все ж таки... но вкусно настолько что готова просто пить это!!! неожидала))) поставила в холодильник баночку, посмотрим, может загустеет за пару часов))) наверноен для запекания и поливания котлет, это нормальная густота, посмотрим как пойдет с пельмешками))) но что-то мне кажется, что половину выпью, не дождавшись ужина...
Идея очень понравилась, можно добавлять специи по своему вкусу. Соус готовился к пельменям. Спасибо за рецепт.
Девочки ,а я им соленую сельдь заправила долго сомневалась все таки сметана молочный продукт ничего все живы и довольны Пока использую замороженную зелень ее в избытке со свежей бесспорно лучше ПРО МАЕНЕЗ ВСЕ ЗАБЫЛИ ЧТО О- О- ОЧЕНЬ РАДУЕТ. СПАСИБО !!!
Приготовила котлеты по Вашему рецепту! Получилось очень вкусно Укажу ссылку в отчёте)
Скажите пожалуйста, можно ли пользоваться погружным блендером для измельчения? Очень хочется приготовить, а из оборудования только он...
Сколько витаминов!
Еще раз убедилась ,что все гениальное просто и вкусно. Спасибо за рецепт.
Очень вкусный соус получился! Особенно понравился соус на хлеб намазывать и помидорки им поливать. Мужу по вкусу пришелся к пельменям. А вот сочетание с рыбными котлетками как-то мне не очень понравилось.
Шикарный соус, спасибо! Такой легкий, летний)) Сделала много, думала на пару дней хватит, но нет уж очень вкусно оказалось))
Подавала к мясному рулету (рецепт с этого же сайта).
Спасибо за рецепт, а если нет шпината и мяты что делать?
Спасибо за рецепт.
Здравствуйте, готовила на НГ и не только! СПАСИБО! Тащусь от него!
Классный рецепт, кто не пробовал- ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ,с языком отварным на "ура" и свой проглотите!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! В следующий раз буду готовить котлеты именно в таком соусе. И все буду тушить именно так. Травы-это же так полезно! Спасибо, Александр
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook