Версия для печати
  • 3 сентября 2011, 13:01
  • 149190

Берлинский соус и блюда с ним

Рецепт: Берлинский соус и блюда с ним

Давно хотелось приготовить этот соус. Наконец все свершилось вчера вечером. Что сказать? Он превзошел все мои ожидания. Никакие майонезы, даже домашние, никакие готовые магазинные соусы с ним и рядом не лежали. Изумительно вкусно! Можно употреблять в холодном виде, можно готовить с ним любые мясные и рыбные блюда. Прекрасная салатная заправка. А еще очень быстро.

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Берлинский соус и блюда с ним»:


Рецепт «Берлинский соус и блюда с ним»:

В блендер поместить все ваши любимые травы, из перечисленных в ингредиентах и зеленый лук. Так, чтобы по весу их было около 150-200 г. Добавить чеснок (кто любит), растительное масло, сок лимона (по вкусу), соль, сахар, перец и хорошо измельчить.

Полученную смесь трав соединить со сметаной. Получится соус красивого изумрудного цвета.

Им можно заправлять любые салаты, есть с любыми блюдами и просто мазать на хлеб.

А можно приготовить вот такие котлеты в этом изумительном соусе. Наливаем его в сковороду, добавляем немного воды.

Из мясного (или рыбного) фарша делаем котлеты, но не плоские, а вот такие, как веретено. Кладем в соус. Добавляем, если нужно, соль, приправы и под крышкой тушим до готовности. Через минут 5-7 после того, как вы поместили котлеты в сковородку, их надо перевернуть. Минут через 15-20 готово.

Вот так.

И так.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Берлинский соус и блюда с ним
Описание: Давно хотелось приготовить этот соус. Наконец все свершилось вчера вечером. Что сказать? Он превзошел все мои ожидания. Никакие майонезы, даже домашние, никакие готовые магазинные соусы с ним и рядом не лежали. Изумительно вкусно! Можно употреблять в холодном виде, можно готовить с ним любые мясные и рыбные блюда. Прекрасная салатная заправка. А еще очень быстро.
Рецепты: Соусы


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
чудный соус. шпинат,базилик,мята... просто сказка. спасибо за рецепт
Отличный рецепт!С победой Вас!
Спасибо ещё раз за рецепт! Делала только с петрушкой(другой зелени не было в то момент),чесноком.Изумительно.!Кушали с кабачковыми оладьями и помидорками.Обалденное сочетание.
с победой Вас !!!
Спасибо большое! )
Александр и Зоя, с победой вас!
Спасибо большое, Ниночка!)
Александр и Зоя, от всей души поздравляю вас и ваш чудесный соус с победой!!!
Спасибо, Ирочка! И Вам удачи!
Ответ для irina_vip
Спасибо, Ирочка! ))
Рецепт понравился !!!
Спасибо, Инночка! Заглядывайте.
Я раньше делала просто сметану пополам с майонезом и разными травами, но Ваш рецепт инереснее, попробую сделать так! Спасибо за рецепт!!!!
Можно и так как вы делали, но для тех, кому нельзя жирного мой вариант предпочтительней. Попробуйте думаю понравится.
Занятно!!! Заберу в КК! Спасибо за рецепт, вам +++!
Спасибо, Ниночка! )
Отличный соус !!!
Ой, а я и не знала, что это так называется... У меня он просто соус, на скорую руку Теперь хоть буду в курсе
Соус вкуснейший, подтверждаю!
Спасибо! Рецепт понравился, думаю, что и соус понравится!
Обалдеть! Спасибо, будем пробовать...
Александр, заинтриговали. Надо приготовить! +++
Просто и быстро, полезно и вкусно!! Спасибо за прекрасный соус!!!
Я присоединяюсь к вышесказанному - соус просто бесподобен!!! У меня только один маленький вопрос, а можно немного замороженного, но размороженного (извините за игру слов) шпината добавить! Я его очень люблю, но свежего у нас нет, а замороженный всегда в холодильнике лежит!
Спасибо большое!!! Конечно можно замороженный шпинат. ))
Зоенька, шик и блеск! Под твоим чутким руководством, соус заиграл новыми красками! Сашуле привет!
Спасибо, Людочка! Обязательно попробуй. Это НЕЧТО. Мы его вечером соорудили, Саша, как всегда у нас оператор блендера. Я с техникой на "Вы". Доверяю только компьютеру и утюгу )) Я этот соусик хорошо на ночь "навернула"... Лучше бы столько не ела. Все равно вкусно. И буду делать еще не раз. От Саши тоже привет.
Зоенька, кто бы сомневался! Обязательно приготовлю и отчитаюсь.
У меня, правда, шпинат также замороженный, но ничего страшного,
на вкусе, я уверена, это не отразится.
А мне замороженный шпинат даже больше нравится, чем свежий. Вот в этом соусе он будет очень кстати: ведь уже измельчен в порошок.
отличный соус. Делается быстро, что не маловажно, и ароматный наверняка.
просто м вкусно!
соус просто супер огромное спасибо вам за рецепт!!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook