Версия для печати
  • 3 сентября 2011, 13:01
  • 149165

Берлинский соус и блюда с ним

Рецепт: Берлинский соус и блюда с ним

Давно хотелось приготовить этот соус. Наконец все свершилось вчера вечером. Что сказать? Он превзошел все мои ожидания. Никакие майонезы, даже домашние, никакие готовые магазинные соусы с ним и рядом не лежали. Изумительно вкусно! Можно употреблять в холодном виде, можно готовить с ним любые мясные и рыбные блюда. Прекрасная салатная заправка. А еще очень быстро.

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Берлинский соус и блюда с ним»:


Рецепт «Берлинский соус и блюда с ним»:

В блендер поместить все ваши любимые травы, из перечисленных в ингредиентах и зеленый лук. Так, чтобы по весу их было около 150-200 г. Добавить чеснок (кто любит), растительное масло, сок лимона (по вкусу), соль, сахар, перец и хорошо измельчить.

Полученную смесь трав соединить со сметаной. Получится соус красивого изумрудного цвета.

Им можно заправлять любые салаты, есть с любыми блюдами и просто мазать на хлеб.

А можно приготовить вот такие котлеты в этом изумительном соусе. Наливаем его в сковороду, добавляем немного воды.

Из мясного (или рыбного) фарша делаем котлеты, но не плоские, а вот такие, как веретено. Кладем в соус. Добавляем, если нужно, соль, приправы и под крышкой тушим до готовности. Через минут 5-7 после того, как вы поместили котлеты в сковородку, их надо перевернуть. Минут через 15-20 готово.

Вот так.

И так.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Берлинский соус и блюда с ним
Описание: Давно хотелось приготовить этот соус. Наконец все свершилось вчера вечером. Что сказать? Он превзошел все мои ожидания. Никакие майонезы, даже домашние, никакие готовые магазинные соусы с ним и рядом не лежали. Изумительно вкусно! Можно употреблять в холодном виде, можно готовить с ним любые мясные и рыбные блюда. Прекрасная салатная заправка. А еще очень быстро.
Рецепты: Соусы


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Ну очень классный соус..... я думаю можно его и с картошечкой тоже
Красиво! Невероятно красиво! Рецепт взяла на заметку, только без шпината сделаю...Вам спасибо!
Так простенько,а смотрится шедеврально!Тоже попробую.Основу также делаю,да вот смекалки не хватило со сметаной соединить Спасибо за идею и с котлетками.и на фото очень аппетитно смотрится. [x]21:27 03.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Соус ваш беру в меню!Иной раз хочется в соусе новых вкусовых ощущений,а мозги не всегда хотят напрягатъся и что-то изобретатъ,особенно после работы.
Кстати,полъзуюсъ случаем и благодарю за ваши прекрасные овощи по-турецки!
Оченъ вкусно,сочно,красиво!
Спасибо вам!!! За внимание и столько теплых слов.
Спасибо за рецепт такого соуса!
красиво, вкусно!! прекрасная замена майонезу!!
Прекрасный соус! Беру на заметку!
Отличный соус! Интересно будет его попробовать!
13:17 03.09.11 | Бонбоньерка # [0]
Приготовила ваш соус, сижу, макаю багет, наслаждаюсь..... времени десятый час вечера, не могу оторваться.... ИЗУМИТЕЛЬНО!!!!
Человек уже попробовал.
Не едим майонезы, а вот за такой рецепт спасибо!!!
Пожалуйста! Он вкуснее майонеза.
Спасибо за рецепт! Будем пробовать!
Пробуйте! Мне понравился.
Александр, спасибо за рецепт. Только один вопрос: это, действительно, немецкий оригинальный рецепт? Ни в коем случае не спорю по причине незнания, но хотелось бы знать...
Не могу ручаться, но в источнике, где я его взял, он именно так и называется.
Спасибо, Александр.
Однозначно вкусно. Вам - плюсище!
Александр,очень понравился ваш соус.Забрала его себе,если на против
И самое главное с травами можно эксперементироваааать на свой вкус.
Спасибочки за рецепт.
Спасибо Вам, что заглянули. Конечно, травы могут быть самые разные.
Думаю что котлетки в таком соусе просто великолепны!!Спасибо за рецепт
Спасибо большое Вам!!!
Роскошный соус!
Главное - всегда разный! Хочешь - зеленый, с травами, хочешь - красный, с болгарским перцем, хочешь с хреном тертым (рекмендую, очень вкусно, но тогда чеснок не класть)!
Удалено создателем комментария
Ответ для пани Кася
Конечно! Я думал сделать его еще розовым. С хреном будет отлично!
небольшой кусочек вареной свеклы - и цвет супер
Супер!!! Обязательно попробую. А кто любит(и может есть) острые соусы можно добавить сразу хрен со свеклой.
Приготовила ваш соус, сижу, макаю багет, наслаждаюсь..... времени десятый час вечера, не могу оторваться.... ИЗУМИТЕЛЬНО!!!!
Как оперативно!!!!! Рад, что нравится. С багетом тоже вкусно. Вы где-то очень далеко от меня, судя по времени.
Да. Далековато.... Дальний Восток.
Я так и думал. Ну тогда спокойной Вам ночи и сладких снов.
Александер, отличный рецепт. Однако возник вопрос: приблизительно сколько Вы брали сахара и соли.
Спасибо
Сахара чайную ложку, соли на кончике чайной.
Спасибо за ответ
Изумительно...очень хороший соус, замечательный рецепт!Обязательно приготовлю.
Сашенька, отличный соус)))
Спасибо, Натуля, пробуй.
Отлично! Мне нравится, что травки можно варьировать на свой вкус.
Спасибо! Да, в любом случае обеспечен успех.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook