Под шорох осенней листвы лeгкой поступью Красок палитру с собой принеся Нежным дождeм за окошком запросится в гости к нам месяц прекрасный Сентябрь Щедрой рукой одарит не ленивого Знай не зевай, наполняй закрома Чтоб не суровой, сытой, счастливою, Ярким мгновеньем промчалась зима! Особенность этого салата в том, что все овощи сохраняют свои яркие цвета и прекрасный вкус!
ИндочкаПоваренок 2 уровня
- 7 сентября 2011, 16:35
- 12132
Салат из баклажанов "Сентябрь"
Ингредиенты для «Салат из баклажанов "Сентябрь"»:
- Баклажан — 3 кг
- Морковь — 10 шт
- Лук репчатый (крупный) — 10 шт
- Перец болгарский — 10 шт
- Сахар — 1 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Уксус (столовый) — 1 стак.
- Соль — 1 ст. л.
- Чеснок (неочищенный) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4472.3 ккал |
белки
54.6 г |
жиры
213.9 г |
углеводы
2084.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.4 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 33.3 г |
Рецепт «Салат из баклажанов "Сентябрь"»:
-
Итак, начинаем с приготовления маринада. Для этого морковь трём на крупной тёрке, перец и лук нарезаем полукольцами, чеснок давим через пресс. Перец желательно брать разных цветов. Вот такая красота у нас получается.
-
Добавляем сахар, соль, растительное масло, уксус, перемешиваем и настаиваем 4 часа, периодически помешивая.
-
Тем временем баклажаны моем, нарезаем кружками толщиной 1см и обжариваем с двух сторон. Внимание!!! Масла на сковороде должно быть минимальное количество!!! Сковорода должна быть практически сухая!! Вот такие баклажанчики должны у вас получиться.
-
В стерильные баночки объемом 0,5 литра укладываем слоями баклажаны, перемежая их маринадом, стерилизуем баночки в воде 20 минут с момента закипания воды, после чего закатываем. Остужаем и в кладовочку!
-
А зимой наслаждаемся!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2018 года vel 1959 #
23 сентября 2016 года Наталья Гигель #
9 августа 2016 года Просто Мэри #
[+5]21 декабря 2015 года allaulanova #
7 ноября 2015 года Просто Мэри #
29 августа 2015 года Просто Мэри #
8 декабря 2011 года onyx #
11 декабря 2011 года Индочка # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года Индочка # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
18 сентября 2011 года Индочка # (автор рецепта)
18 сентября 2011 года Igniska #
11 сентября 2011 года vlt75 #
12 сентября 2011 года Индочка # (автор рецепта)
10 сентября 2011 года ирина66 #
9 сентября 2011 года Индочка # (автор рецепта)
9 сентября 2011 года NAWITA #
8 сентября 2011 года наташа лучко #
8 сентября 2011 года Индочка # (автор рецепта)
8 сентября 2011 года NAWITA #
8 сентября 2011 года Индочка # (автор рецепта)
7 сентября 2011 года onyx #
7 сентября 2011 года Индочка # (автор рецепта)
7 сентября 2011 года Индочка # (автор рецепта)
7 сентября 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: