Эта яркая закуска порадует Вас зимним вечером под запотевшие 100 г) Пикантный вкус придется по душе всем!
horo6ayaПоваренок 4 уровня
- 10 сентября 2011, 0:34
- 25689
Баклажаны "Под запотевшую"
![Рецепт: Баклажаны "Под запотевшую"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/46/4601/460196.jpg "Рецепт: Баклажаны "Под запотевшую"")
Ингредиенты для «Баклажаны "Под запотевшую"»:
- Баклажан (свежий) — 2 кг
- Перец болгарский (красный) — 10 шт
- Чеснок (головки) — 3 шт
- Масло растительное (маринад) — 0,5 стак.
- Соль (маринад) — 1 ст. л.
- Уксус (9% - маринад) — 1 стак.
- Сахар (маринад) — 1,5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1815.5 ккал |
белки
29.6 г |
жиры
2.4 г |
углеводы
1410.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.7 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 39.4 г |
Рецепт «Баклажаны "Под запотевшую"»:
Баклажан делим на четыре части (потому что выход готового продукта - четыре баночки по 0, 5 л) и крупно режем.
Болгарский перец и чеснок пропускаем через мясорубку.
Готовим маринад: соединяем 0, 5 стакана подсолнечного масла, 1 ст. л. соли, 1 стакан 9 % уксуса и 1, 5 стакана сахара.
Баклажаны обжариваем на большом огне до золотистой корочки (2 -3 минуты). Соединяем маринад, перец и жареные баклажаны и тушим 10 мин.
Закрываем в стерилизованные банки.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Болгарский перец и чеснок пропускаем через мясорубку.
Готовим маринад: соединяем 0, 5 стакана подсолнечного масла, 1 ст. л. соли, 1 стакан 9 % уксуса и 1, 5 стакана сахара.
Баклажаны обжариваем на большом огне до золотистой корочки (2 -3 минуты). Соединяем маринад, перец и жареные баклажаны и тушим 10 мин.
Закрываем в стерилизованные банки.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2011 года Igniska #
19 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
19 сентября 2011 года kiti-kiti #
19 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
14 сентября 2011 года mavlak #
15 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года kukolka tanushka #
11 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
10 сентября 2011 года ирина66 #
11 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
10 сентября 2011 года Илана_77 deleted #
10 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
10 сентября 2011 года terry-68 #
10 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
10 сентября 2011 года Снежная #
10 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
10 сентября 2011 года ЛюдмилаЮ #
10 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
10 сентября 2011 года Лягуха #
10 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
10 сентября 2011 года CarinO #
10 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
10 сентября 2011 года CarinO #
10 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: