Вкусный, полезный и легкий в приготовлении суп с индийским акцентом. Его можно есть и холодным и горячим, брать с собой, он не портится без холодильника в течение дня. Очень сытный.
СтасиПоваренок 1 уровня
- 20 сентября 2011, 7:49
- 15581
Томатный чечевичный суп с имбирем
Ингредиенты для «Томатный чечевичный суп с имбирем»:
- Чечевица (красная) — 1 стак.
- Морковь — 1 шт
- Помидор (большой) — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Имбирь (корень) — 1 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло оливковое — 5 ст. л.
- Паста перечная (карри) — 1 ст. л.
- Томатная паста — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу, сахар и перец также по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1928.8 ккал |
белки
70.6 г |
жиры
94.9 г |
углеводы
202.9 г |
| Порции | |||
| ккал 385.8 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 19 г |
углеводы 40.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.7 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 22.8 г |
Рецепт «Томатный чечевичный суп с имбирем»:
Суп очень простой и очень вкусный. Чечевица варится за считанные минуты, она полезна, в ней много белка и совсем нет вредных веществ. Приготовить его можно на несколько дней, а потом наслаждаться. Этот суп - нечто среднее между средиземноморским вариантом и индийским. Итак, все просто. Промываем красную чечевицу в трех водах и ставим вариться. Варится она максимум 15 минут, замачивать ее не надо. Тем временем, нарезаем морковь кружочками, помидоры и болгарский перец кубиками и тушим овощи с добавлением оливкового масла на сковороде. Чечевица за это время уже наполовину сварилась, добавляем в нее томатную пасту. Ее должно быть много, чтобы суп получился томатным. На небольшую кастрюлю четыре столовые ложки с верхом. Пасту нужно хорошо смешать с чечевицей, если нужно, добавить воды. Пока все готовится, делаем чесночно-имбирную пасту. Просто трем чеснок и имбирь на мелкой терке. Полуготовые овощи из сковороды добавляем в суп, туда же добавляем соль, коричневый сахар, острый перец, пасту карри. Оставляем готовиться до мягкости моркови. Выключаем суп и заправляем его чесночно-имбирной пастой (ее можно тоже обжарить, но я предпочитаю сырую, так полезнее) и оливковым маслом. Даем настояться несколько минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2011 года riga-figa #
Спасибо!
20 сентября 2011 года Стаси # (автор рецепта)
20 сентября 2011 года Стаси # (автор рецепта)
20 сентября 2011 года crazy_doll #
20 сентября 2011 года Стаси # (автор рецепта)
20 сентября 2011 года rainfox #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: