Рецепт этого пирога я нашла в своей старенькой кулинарной тетради, а назвала я его так, потому что он пришелся по вкусу всем членам моей семьи. Хотя вкусы у всех разные. И еще он достаточно большой, чтобы накормить всех, и еще останется пара кусочков, чтобы угостить друзей.
Алена Ивановна 2Поваренок 2 уровня
- 20 сентября 2011, 10:58
- 6378
Пирог "Семейный"
Ингредиенты для «Пирог "Семейный"»:
- Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко (тёплое) — 3/4 стак.
- Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сода (для теста) — 0,5 ч. л.
- Соль (для теста - 1 ч.л.; в начинку - 3/4 ст.л.)
- Маргарин — 250 г
- Картофель — 6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Специи
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4188.1 ккал |
белки
94.4 г |
жиры
167.5 г |
углеводы
582.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.3 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Пирог "Семейный"»:
-
В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль.
-
Размешать и оставить подниматься.
-
В это время муку порубить с маргарином, желательно - чтобы он был немного мягкий, так легче замесить тесто.
-
Добавить яйцо, соду (гасить ничем не надо), молоко и замесить тесто.
-
Вот такой колобок получается. Его в пакет целлофановый и в холодильник на 2 часа.
-
Примерно через час начинаю чистить картофель и лук. Картошечка средняя, 6 штук - это где-то 800 грамм. И луковица большая - грамм на 200.
-
Все это мелко порезать - кубики где-то 0,7 мм. Добавить соль, специи - какие любите. Я добавляю перец черный, укроп сухой, хмели-сунели.
-
Достаем тесто, делим его, 2/3 части раскатываем в пласт больше вашего противня, чтобы можно было сделать бортики; скалкой переносим в форму. Раскладываем начинку. У меня получается слой 1-1,5 см.
-
Накрываем вторым пластом. Края защипываем.
-
Ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов и выпекаем 20-25 мин. Достаем и наслаждаемся. Можно кушать и горячим и холодным. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2011 года Virago #
26 сентября 2011 года Алена Ивановна 2 # (автор рецепта)
21 сентября 2011 года tanny1234 #
20 сентября 2011 года Алена Ивановна 2 # (автор рецепта)
20 сентября 2011 года Virago #
20 сентября 2011 года orudakva #
20 сентября 2011 года мисс #
20 сентября 2011 года Алена Ивановна 2 # (автор рецепта)
20 сентября 2011 года Алена Ивановна 2 # (автор рецепта)
20 сентября 2011 года Александер deleted #
26 сентября 2011 года Алена Ивановна 2 # (автор рецепта)
20 сентября 2011 года Александер deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: