Блюдо родом из Греции. Очень вкусное и полезное блюдо. Даже если вы не любите бобовые, советую попробовать - не пожалеете.
marysia24Поваренок 1 уровня
- 23 сентября 2011, 18:27
- 7294
Фасоль по-гречески
Ингредиенты для «Фасоль по-гречески»:
- Фасоль (белая) — 500 г
- Колбаски (Копченые, можно охотничьи или бекон) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Вино красное сухое — 1 стак.
- Масло оливковое — 150 г
- Маслины (без косточек) — 6 шт
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Сок томатный — 1 стак.
- Соль
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3785.7 ккал |
белки
134 г |
жиры
194.8 г |
углеводы
326.2 г |
| Порции | |||
| ккал 631 ккал |
белки 22.3 г |
жиры 32.5 г |
углеводы 54.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.7 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 12 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Фасоль по-гречески»:
-
-
Промываем фасоль, заливаем водой, солим и ставим варить - желательно в скороварке.
-
Пока варится фасоль, обжариваем колбаски до золотистого цвета.
-
Откладываем их в сторонку.
-
В этом же масле обжариваем лук с чесноком,
-
добавляем нарезанные помидоры, обжариваем немного,
-
добавляем кетчуп и томатный сок,
-
заливаем вином,
-
добавляем специи, соль и нарезанные маслины и оставляем томиться под закрытой крышкой 15 мин. на медленном огне. Снимаем с огня - наш соус готов.
-
Полуготовую фасоль снимаем с огня и сливаем с нее воду. Добавляем в фасоль соус, оливковое масло и 1 ст. воды и ставим на медленный огонь на минут 20.
-
Теперь приступаем к сервировке. Режем колбаски кружочками, фету - квадратиками. Выкладываем фасоль в тарелку, сверху добавляем фету и колбаску.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2011 года Катеринка повар-нок #
23 сентября 2011 года marysia24 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: