Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 26 сентября 2011, 8:41
  • 27373

Пирог с грецкими орехами в карамельном соусе

Рецепт: Пирог с грецкими орехами в карамельном соусе

Осень - пора нежной грусти... А также ярких красок и небольших шалостей! Давайте побалуем себя кусочком вкуснейшего пирога с потрясающей начинкой из грецких орешков в сливочно-карамельном соусе! Пирог ароматный, необычный и сытный - хватит, чтобы угостить родных и любимых людей!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с грецкими орехами в карамельном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7010.8 ккал 		белки
101.2 г 		жиры
464.7 г 		углеводы
617.9 г
100 г блюда
ккал
455.2 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
30.2 г		 углеводы
40.1 г

Рецепт «Пирог с грецкими орехами в карамельном соусе»:

  • Вот такие ингредиенты нам понадобятся для приготовления пирога.

  • Для приготовления теста мягкое масло растереть с сахаром.

  • Добавить яйца, перемешать.

  • Добавить разрыхлитель, муку и замесить тесто.
    По желанию можно добавить немного ванилина.
    Тесто затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на то время, пока будем готовить начинку.

  • Для приготовления начинки орехи перебрать и порубить ножом (или в комбайне, но довольно крупно!)

  • Для соуса очень важно использование именно коричневого сахара, он придает неповторимый карамельный вкус (и прекрасно карамелизируется, кстати).
    Если у вас нет коричневого сахара, можно использовать обычный, но вкус будет уже не тот.

  • Сахар высыпать на сухую сковородку и карамелизировать на среднем огне, постоянно помешивая. Следите, чтобы сахар не подгорел.

  • Когда сахар расплавится, понемногу добавить сливки, перемешать.
    Сливки должны быть теплые, или комнатной температуры, чтобы от резкой перемены смесь не превратилась в карамельку. Добавляем сливки небольшими порциями, по 1ст.л.
    Добавить мед, перемешать.

  • Довести массу до кипения, добавить орехи, перемешать и убрать с огня.
    Массу остудить.

  • Достать тесто из холодильника, разделить на 2 части.
    Одну часть выложить в форму (я ничем не смазываю, тесто и так достаточно жирное), сделать бортики высотой 3см.

  • На тесто выложить начинку, разровнять.

  • Оставшееся тесто раскатать, выложить сверху, края защипнуть.
    Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке порядка 30мин.

  • Готовый пирог остудить и присыпать сверху сахарной пудрой.

  • Заварить вкусный чай, разрезать на порции и звать самых близких и любимых людей за стол!


В начинке орешки с соусом имеют потрясающий аромат - насыщенно ореховый, сливочный, карамельный. Соус похож на вареную сгущенку.
[size=5]Угощайтесь! И прочь осеннюю хандру![/size]
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкая осень" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: обед десерт завтрак

Вкусы: ореховый карамельный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с грецкими орехами в карамельном соусе
Рецепт: Пирог с грецкими орехами в карамельном соусе

Осень - пора нежной грусти... А также ярких красок и небольших шалостей! Давайте побалуем себя кусочком вкуснейшего пирога с потрясающей начинкой из грецких орешков в сливочно-карамельном соусе! Пирог ароматный, необычный и сытный - хватит, чтобы угостить родных и любимых людей!

Ингредиенты для «Пирог с грецкими орехами в карамельном соусе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог с грецкими орехами в карамельном соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
С удовольствием бы угостилась Вашим пирогом. Ореховая начинка... умммм, это что то!!!
очень вкусно
Спасибо! Пирог действительно очень вкусный!
красота! отличный пирог! удачи в конкурсе!
Спасибо большое за теплые слова!
Какой пирог, какая начинка! Удачи Вам!
Спасибо большое, пирог и вправду очень вкусный! Главное, разделить на всех, чтобы эта бомба слишком по бедрам не ударила
Да я думаю- одной меньше,одной больше-какая теперь уже разница! Может следующий конкурс будет низкокалорийный-овощной, тогда и бёдра и талия возрадуются
Да-да, нужно такие конкурсы разбавлять чем-то менее калорийным))
Следующий непременно должен называться "Худеем вкусно!" ну или как-то так...
Ага, худеем вкусно и желательно быстро!
Осеннюю хандру -ПРОЧЬ! А с такими пирогами -супер-прочь! Уйдет, убежит эта хандра еще только при запахе пирожка! Отличный рецепт, удачи в конкурсе!
Ой, спасибо Вам за супер-позитивный отзыв!!! Оооочень приятно!
забрала в кк. Удачи,+
Спасибо! Надеюсь, пирог Вам понравится.
Очень аккуратные, толковые фото, если можно так сказать. Удачи!+
За это отдельное спасибо Т.к. я только учусь, первый рецепт на фотоаппарат, в отличие от предыдущих на телефон Наконец вернулся ко мне мой фото
А форма у Вас какого размера?
Я использовала форму диаметром 24см.
Щикарный пирог.Удачи Вам
Спасибо Вам большое!
Рецепт супер! Ела нечто подобное в кафе - вкус просто сказка! К сожалению, у пирога есть существенный недостаток - слишком калорийный
Это даааа! Но если утречком на завтрак, то до обеда точно голода не почувствуешь и калории утром отлично сжигаются. А я разделила его на всех-всех-всех и себе взяла маааленький кусочек
Рецепт супер! Ела нечто подобное в кафе - вкус просто сказка! К сожалению, у пирога есть существенный недостаток - слишком калорийный
А что на этом конкурсе, да и сайте вообще малокалорийно?!
ну не скажите даже на конкурсе есть рецепты с меньшей калорийностью (выпечка с тыквой). Хотя конечно вся выпечка имеет много калорий(((
Зато съешь вот такую штуку, и настроение поднимается! И плевать на калории, зима впереди
Просто потрясающе!!! Можно слюной захлебнуться!!! Вам+ уже стоит! Побежала на рынок за орехами!!!
Спасибо больше, безумно приятно! Очень надеюсь, что придется Вам и вашим близким по вкусу!
Осень-самая пора грецким орехам!!!
Хороший пирог-вкусный, пеку подобный, только с крошкой(это моя слабость)!
Вам +
Спасибо Вам большое! Да, сезонный орех, так сказать
Уже вкусно! Я так понимаю, что ещё не всё?!
Да, девочки, гружу частями. Еще чуть-чуть.
наверное еще не загурузился
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"
Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"
Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки