Пирожки получаются маленькие, на один укус и легко помещаются в ладошке. Хороши они как перекус, к чаю, можно брать с собой на работу на обед, ребeнку в школу, на пикник.
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 1 октября 2011, 18:42
- 88043
Восточные пирожки "Погача" с фетой
Ингредиенты для «Восточные пирожки "Погача" с фетой»:
- Масло сливочное — 100 г
- Кефир — 200 мл
- Яйцо куриное (белок - в тесто, желток - в начинку) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2,5-3 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Фета (для начинки) — 250 г
- Петрушка (для начинки) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2570.7 ккал |
белки
78.1 г |
жиры
132.5 г |
углеводы
264.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.3 ккал |
белки 8 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 27 г |
Рецепт «Восточные пирожки "Погача" с фетой»:
-
Сливочное масло натереть на тёрке, добавить муку и перетереть руками в крошку, посолить.
-
В стакан кефира добавить разрыхлитель, дать произойти реакции, добавить в мучную крошку, добавить белок от яйца, замесить тесто. Тесто должно быть мягким, как "мочка уха".
-
Положить "колобок" теста на стол, накрыть чашкой и оставить минут на 20, пока готовим начинку.
-
Для начинки раскрошить Фету, нарезать петрушку, всё смешать.
-
Отрываем от теста кусочек величиной с грецкий орех, скатываем его в шарик, разминаем пальцами в "лепёшку", кладём в середину лепёшки начинку, защипываем края, центр пирожка остётся открытым, придаём им форму "лодочки" и смазываем желтком.
-
Пирожки складываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим в уже нагретую духовку до 180 гр. минут на 30, до зарумянивания.
-
Приятного аппетита!!!)))
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2011 года Marinik2 #
1 октября 2011 года Alefniunia #
1 октября 2011 года Венерик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: