Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы Салатная заправка
  • 8 октября 2011, 16:01
  • 31933

Уксус из красной смородины

Рецепт: Уксус из красной смородины

Несколько лет назад сестренка мне показала этот рецепт, нашла его она у себя (т. е. на сайте, где она много проводит времени) на форуме. Я сразу приготовила, была довольна! Как приятно использовать что-то натуральное, в чем уверена на 100 %, а не химию. Рекомендую всем, кто еще не знает про ягодные уксусы собственного приготовления.

Категория: Соусы Салатная заправка

Ингредиенты для «Уксус из красной смородины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
986 ккал 		белки
3 г 		жиры
0 г 		углеводы
239.4 г
100 г блюда
ккал
36.5 ккал		 белки
0.1 г		 жиры
0 г		 углеводы
8.9 г

Рецепт «Уксус из красной смородины»:

Вскипятить воду, добавить сахар и остудить. Ягоды размять, добавить к ним остуженный сироп. Поставить на сквашивание в банке с широким горлом, а банку поставить в темное место. Крышкой не закрывать, просто прикрыть салфеточкой. Можно периодически помешивать всплывшую мезгу. Уксус будет готов, когда процесс брожения закончится, примерно через два месяца. Процедить через марлю, сложенную в несколько слоев. Мезгу я выбрасываю. Ягодные уксусы хранятся, в отличие от яблочного, долго - до 10 лет.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: соус заготовка заготовки заправка

Вкусы: острый ягодный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Уксус из красной смородины
Рецепт: Уксус из красной смородины

Несколько лет назад сестренка мне показала этот рецепт, нашла его она у себя (т. е. на сайте, где она много проводит времени) на форуме. Я сразу приготовила, была довольна! Как приятно использовать что-то натуральное, в чем уверена на 100 %, а не химию. Рекомендую всем, кто еще не знает про ягодные уксусы собственного приготовления.

Ингредиенты для «Уксус из красной смородины»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Уксус из красной смородины» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Светочка, рецепт интересный. Возьму на заметку - в сезон попробую...
Тонечка! Очень советую. Я его везде использую: в салатах, когда рыбу готовлю или мясо, там где уксус нужен. Раньше не могла разместить.
Свет, хороший рецепт выставить никогда не поздно! В следующем году зато будем со своим уксусом...
Интересный вариант уксуса и жду ответ на Светин вопрос, где его применять.
Олечка! Я его в салаты добавляю, когда рыбу готовлю, в общем везде вместо обычного уксуса.
Светик, здорово! Очень фото красивое. Скажи пожалуйста, из замороженной ягоды можно уксус приготовить?
Ларискин! Честно скажу - не пробовала. И красную никогда не морозила - только черную.
Какой красивый, еще и домашний.
Точно, красивый! Я бы не отказалась от платья такого цвета!
Интересный рецепт.А какой крепости в % он получается?Ну хотя бы примерно?
Ой! Я даже не представляю, как измерить крепость уксуса. Думаю, 9%. Я раньше из эссенции уксус делала, брала пропорции для 9% (на емкости пропорции указаны).
Фото не правильное!!! Обновила, но что-то корректировки не доходят. :’(
Светик,интересный рецепт.А к каким блюдам такой уксус подходит?
Светик! Фото пока не то. Я его использую везде вместо обычного уксуса, т.е. написан уксус - беру этот!
Приму к сведению,ягод у меня много,буду экспериментировать
Из черной смородины не делала - если будем ездить на дачу, то попробую. В этом году черной совсем не было - червяки поели.
У нас много было
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"
Каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом V519 "Летбридж"
Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки