Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

20 октября 2011, 16:08
33725

Йоркширские мини-пудинги от Джейми Оливера

Йоркширский пудинг — традиционный английский пудинг графства Йоркшир. Готовится из кляра и обычно подается с ростбифом и подливкой. Я просто обожаю Дж. Оливера. Это мой любимый повар. Поэтому, как только увидела этих красавцев в его исполнении, побежала на кухню. А сегодня решила ещe и поэкспериментировать. Смею заметить, очень удачно. Заходите, угощайтесь!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Йоркширские мини-пудинги от Джейми Оливера»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Соль — 1 щепот.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло оливковое (растительное, для смазки формы) — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 998.3 ккал	белки 29.3 г	жиры 39.6 г	углеводы 132.5 г
100 г блюда
ккал 195.7 ккал	белки 5.7 г	жиры 7.8 г	углеводы 26 г

Рецепт «Йоркширские мини-пудинги от Джейми Оливера»:

Разогреваем духовку до 220 градусов. За 10 минут, которые она разогревается, у нас уже всё будет готово.
Смешиваем в миске муку с молоком, добавляем щепотку соли, взбиваем всё это при помощи миксера до однородной консистенции.
Не переставая взбивать, добавляем яйцо. Всё, тесто готово.
Перед тем как заполнять формочки, отправляем их на 1 минутку в духовку. Достаем форму для маффинов из духовки и смазываем оливковым или растительным маслом.
Теперь заполняем нашим тестом формочки. Половину я заполнила обычным тестом, а вот в остальное тесто добавила зелёный лук. Я его очень люблю.
Вот здесь можно поэкспериментировать и добавить то, что вам захочется. Я пробовала с ветчиной, тоже очень вкусно получилось.
Отправляем нашу форму в разогретую духовку на 20 минут. И на это время забываем про пудинги и духовку не открываем, чтобы они не осели.
Затем достаём наших красавцев. И подаём с мясом и подливкой (так делают в графстве Йоркшир). По моему субъективному мнению эти вкусняшки можно подавать с чем угодно. С любимым соусом, например.
С любым салатом. Вместо хлебушка к первому блюду. А можно просто с чашечкой чая или кофе. А мои карапузы и без ничего таскают.
Внутри они получаются воздушными, мягкими. Попробовав их приготовить один раз, теперь всегда замешиваю двойную порцию.
Надеюсь, вам они понравятся так же как нам!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска ужин обед завтрак

Вкусы: нежный мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60865/]Йоркширские мини-пудинги от Джейми Оливера[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60865/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/47/4719/471964.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Йоркширский пудинг — традиционный английский пудинг графства Йоркшир. Готовится из кляра и обычно подается с ростбифом и подливкой. Я просто обожаю Дж. Оливера. Это мой любимый повар. Поэтому, как только увидела этих красавцев в его исполнении, побежала на кухню. А сегодня решила ещe и поэкспериментировать. Смею заметить, очень удачно. Заходите, угощайтесь!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Соль, Яйцо куриное, Масло оливковое.
Тэги: выпечка, закуска, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Йоркширские мини-пудинги от Джейми Оливера
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/47/4719/471964.jpg" alt="Рецепт: Йоркширские мини-пудинги от Джейми Оливера" title="Рецепт: Йоркширские мини-пудинги от Джейми Оливера"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Йоркширский пудинг — традиционный английский пудинг графства Йоркшир. Готовится из кляра и обычно подается с ростбифом и подливкой. Я просто обожаю Дж. Оливера. Это мой любимый повар. Поэтому, как только увидела этих красавцев в его исполнении, побежала на кухню. А сегодня решила ещe и поэкспериментировать. Смею заметить, очень удачно. Заходите, угощайтесь!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Йоркширские мини-пудинги от Джейми Оливера»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60865/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Йоркширские мини-пудинги от Джейми Оливера

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Йоркширские мини-пудинги от Джейми Оливера»:

Мука пшеничная Молоко Соль Яйцо куриное Масло оливковое

Тэги: выпечка, закуска, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Йоркширские мини-пудинги от Джейми Оливера» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 октября 2011 года kisylia #

Спасибо! Добавила в КК.

20 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)

Спасибо, думаю не пожалеете!

20 октября 2011 года Ольга-14 #

Спасибо! Добавила в КК. И Вам +

20 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)

Спасибочки вам огромное!!!

20 октября 2011 года Индочка #

какие красавцы!!! и пышные какие!!

Вам и господину Оливеру несомненно +!!!

20 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное!!! А Оливеру и от меня тоже +++!!! Я его обожаю.

20 октября 2011 года OLGA_BOSS #

вопрос по рецепту

а за счет чего они поднимаются? ни дрожжей, ни разрыхлителя

20 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Это происходит за счет попадающего в тесто воздуха.

20 октября 2011 года Delfaniya #

Катюш, очень интересно ! недавно тоже наткнулась на рецепты Оливера, многое понравилось

а ты в тесто еще зелень какую-то добавляла, да ?

20 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)

Да, я в половину теста добавила зелёный лук. Я его очень люблю. Но можно добавить любую зелень по вкусу. И не только зелень. Да, а его рецепты я очень люблю.

20 октября 2011 года riga-figa #

Классные штучки! Можно попробовать и из другой муки делать.
Спасибо!

20 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)

Спасибо большое. Да, думаю можно попробовать, поэкспериментировать. Я люблю ржаную муку. Вообщем будем пробовать.

20 октября 2011 года riga-figa #

Ага. Я тоже хочу ржаную опробовать и кукурузную

А зелёный лук очень к месту, я тоже его везде сыплю. Думаю, такой вариант с аджикой будет хорош к щам)

21 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)

Ага, читаю и слюнки текут.

20 октября 2011 года LAWER deleted #

сегодня же приготовлю)))

20 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)

Буду рада, если вам понравится так же как и нашей семье.

21 октября 2011 года LAWER deleted #

приготовила с сыром! а в качестве соуса муж потребовал оливковое масло с солью и помидорами!)))очень понравилось

[x]11:07 21.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

21 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)

Ой, как я рада, я про сыр тоже думала, теперь уверена, что результат отличный. Спасибо вам огромное!!!

20 октября 2011 года Donja #

вопрос по рецепту

А почему "пудинг"? это же обыкновенные пышки

20 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Ой, вы знаете, может я и ошибаюсь, но такого рецепта пышек я никогда не встречала. Этот рецепт йоркширского пудинга, я подсмотрела в кулинарной телепередаче, ведущим которой был Дж. Оливер. И там речь шла именно о мини-пудингах. Хотя, как это всё не назови-всё равно очень вкусно!!!

20 октября 2011 года Лилюсик123 deleted #

У меня вопрос:где я могу увидеть свои рецепты, которые я добавила?

20 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)

А у вас на страничке было написано, что рецепт успешно добавлен?

20 октября 2011 года Лилюсик123 deleted #

Если честно-не помню...Но теперь я понимаю, что наверное нет..(

21 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)

Скорее всего ваши фото превышают допустимые размеры. Откройте "Помощь" и там прочитайте возможные причины того, что не грузится рецепт.

20 октября 2011 года Лилюсик123 deleted #

Красота то какая.Обязательно приготовлю.

20 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)

Спасибо, попробуйте, не пожалеете!!!

20 октября 2011 года мисс #

очень хочу

20 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)

Я бы с удовольствием поделилась этой вкуснятиной, жаль мы далеко друг от друга находимся!!!

20 октября 2011 года barska #

очень хочу

Джейми?

22 октября 2011 года мисс #

очень хочу
Джейми?

ну можно и его

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Йоркширские мини-пудинги от Джейми Оливера

Ингредиенты для «Йоркширские мини-пудинги от Джейми Оливера»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Йоркширские мини-пудинги от Джейми Оливера»:

Похожие рецепты

Сладкий турецкий хлеб

Турецкие булочки с апельсиновыми цукатами

Булочки со шпинатом и сыром

Бухтели

Булочки

Булочки "Наш ответ фаст фуду"

Датские булочки на пиве

Овсяно-сметанные булочки

Маковые булочки "Подсолнушки"

Фотографии «Йоркширские мини-пудинги от Джейми Оливера» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!