Простой рецепт горохового супа с красной мелкой чечевицей.
suspiria deletedПоваренок 0 уровня
- 31 октября 2011, 13:56
- 10085
Горохово-чечевичный суп
Ингредиенты для «Горохово-чечевичный суп»:
- Горох — 150 г
- Чечевица (лучше красную, быстрее разваривается) — 150 г
- Шпик (свиной) — 30 г
- Картофель — 2 шт
- Чеснок — 2 дол.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Специи (черный перец) — 1 г
- Лист лавровый — 2-3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1012.7 ккал |
белки
59.4 г |
жиры
3.2 г |
углеводы
189.4 г |
| Порции | |||
| ккал 168.8 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 31.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.3 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 24.9 г |
Рецепт «Горохово-чечевичный суп»:
150 грамм гороха и 150 грамм чечевицы тщательно вымыть, можно под горячей водой.
Положить в 3 х литровую кастрюлю, залить водой до половины и варить до тех пор, пока горох не разварится. Затем с помощью толкушки размять чечевицу и горох до однородной консистенции и продолжить варить на медленном огне. Бросить в суп лавровый лист.
Очистить картофель, нарезать кубиками и положить в кастрюлю с размятым горохом. Долить воды, положить соль и варить до готовности картофеля.
Очень мелко нарезать свиной шпик и пожарить на нем также мелко порубленную луковицу и морковь. В процессе жарки добавить в сковороду мелко нарезанный чеснок.
Добавить зажарку из лука и моркови к супу. Добавить молотый черный перец, затем проварить еще немного. Суп готов.
Положить в 3 х литровую кастрюлю, залить водой до половины и варить до тех пор, пока горох не разварится. Затем с помощью толкушки размять чечевицу и горох до однородной консистенции и продолжить варить на медленном огне. Бросить в суп лавровый лист.
Очистить картофель, нарезать кубиками и положить в кастрюлю с размятым горохом. Долить воды, положить соль и варить до готовности картофеля.
Очень мелко нарезать свиной шпик и пожарить на нем также мелко порубленную луковицу и морковь. В процессе жарки добавить в сковороду мелко нарезанный чеснок.
Добавить зажарку из лука и моркови к супу. Добавить молотый черный перец, затем проварить еще немного. Суп готов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2014 года белошвейка #
1 ноября 2011 года мисс #
31 октября 2011 года Жанночкин # (модератор)
вопрос по рецептуГорох разве не надо замачивать?
Чечевица варится быстрее гороха,её и мять то не надо,пока сварится горох-она превратится в пюре.Интересно-откуда такой рецепт?Очень странно-необычный?!
31 октября 2011 года Милана Прекрасная #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: