Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

9 ноября 2011, 0:13
47543

Пирог "Вульфов"

Я очень люблю рецепты с историей. А у этого рецепта история очень даже интересная. Этот пирог довольно часто пекли в имении соседей А. С. Пушкина - Вульфов. А Пушкин его просто обожал. Он специально наведывался к Вульфам, чтобы снова и снова отведать этого пирога. Ингредиенты у пирога самые что ни на есть обыденные. Пирог очень простой и очень быстрый. Рецепт высмотрела в интернете.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог "Вульфов"»:

Тесто слоеное (готовое) — 1/2 упак.
Творог — 200 г
Сметана — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Яблоко — 2 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахар — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2279.2 ккал	белки 71.3 г	жиры 105.4 г	углеводы 268.6 г
100 г блюда
ккал 199.9 ккал	белки 6.3 г	жиры 9.2 г	углеводы 23.6 г

Рецепт «Пирог "Вульфов"»:

Тесто разморозить.
Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром и сметаной.
Яйцо взбить вилкой. Немного оставить для смазывания пирога. Остальное добавить в творожную массу и хорошо перемешать. Я еще немного прошлась блендером.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину и тонко нарезать кружками или полукружками. Я потом пожалела, что не почистила яблоки. Конечно, с кожицей красивее, но она потом очень мешала.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт. Выложить на застеленный пекарской бумагой противень или в форму, если надо, чтобы пирог имел четкую форму и ровные края. У меня была форма 20х20 см. Из этого количества продуктов пирожок получается небольшой.
На тесто выложить творожную начинку.
Сверху выложить яблочные ломтики в виде чешуи.
Аккуратно завернуть края теста. Смазать тесто и яблоки яйцом и присыпать сахаром. Я посыпать сахаром забыла, и слава Богу. Начинка и так оказалась довольно сладкая.
Выпекать при 200*С до зарумянивания (минут 25-30). Аккуратно выложить пирог на решетку и остудить. Вот и готов ароматный и вкусный пирожок. Приятного чаепития в компании с А. С. Пушкиным и семейством Вульфов!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт завтрак ужин полдник обед

Вкусы: творожный яблочный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61300/]Пирог "Вульфов"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61300/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/47/4772/477282.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Я очень люблю рецепты с историей. А у этого рецепта история очень даже интересная. Этот пирог довольно часто пекли в имении соседей А. С. Пушкина - Вульфов. А Пушкин его просто обожал. Он специально наведывался к Вульфам, чтобы снова и снова отведать этого пирога. Ингредиенты у пирога самые что ни на есть обыденные. Пирог очень простой и очень быстрый. 
Рецепт высмотрела в интернете.

Ингредиенты: Тесто слоеное, Творог, Сметана, Яйцо куриное, Яблоко, Ванильный сахар, Сахар.
Тэги: десерт, завтрак, ужин, полдник, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Вульфов"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/47/4772/477282.jpg" alt="Рецепт: Пирог &quot;Вульфов&quot;" title="Рецепт: Пирог &quot;Вульфов&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я очень люблю рецепты с историей. А у этого рецепта история очень даже интересная. Этот пирог довольно часто пекли в имении соседей А. С. Пушкина - Вульфов. А Пушкин его просто обожал. Он специально наведывался к Вульфам, чтобы снова и снова отведать этого пирога. Ингредиенты у пирога самые что ни на есть обыденные. Пирог очень простой и очень быстрый. 
Рецепт высмотрела в интернете.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Вульфов"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/61300/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Вульфов"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог "Вульфов"»:

Тесто слоеное Творог Сметана Яйцо куриное Яблоко Ванильный сахар Сахар

Тэги: десерт, завтрак, ужин, полдник, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Яблочно-коричные слойки

30
24
3641

Фотографии «Пирог "Вульфов"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 ноября 2011 года Укрпрестранс #

Спасибо за рецепт, вчера готовила Ваш пирог. Очень, очень понравилось. Готовится быстро, съедается ещё быстрее.

10 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и такую быструю реакцию. Рада, что вам понравилось. Мои тоже все в восторге, особенно муж.

10 ноября 2011 года Ольга6119 #

вопрос по рецепту

А тесто какое-бездрожжевое ?Спасибо за вкусняшку

10 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Это не принципиально. У меня было дрожжевое, но просто потому, что под руку попалось, когда доставала из морозилки. У меня в морозилке всегда лежит 2-3 упаковки слоеного теста. Я часто его использую.

9 ноября 2011 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

10 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

9 ноября 2011 года innakia #

вопрос по рецепту

1/2 пачки 1 кг упаковки или 500 гр?

9 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

1 упаковка слоеного теста - 500 г. Я покупаю тесто, которое пластиной, а не рулоном. Рулон размораживается гораздо дольше и при развертывании все равно трескается. Пластина свернута пополам вдвое. Как только чуть отттает, разворачиваю пластину, накрываю пленкой и жду, пока полностью не отттает. Отрезаю половину пластины. Это и будет 1/2 упаковки, т.е. 250 г. Из второй половины пеку что-нибудь другое. В этот раз вот испекла пирожки с семгой. Получилось 6 штук.

9 ноября 2011 года Ежикус #

Очень уважаю рецепты с историей.

9 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, это всегда интересно...

9 ноября 2011 года Lianna3 #

Спасибо, хороший пирог! И полезно, и вкусно, и быстро, а главное как раз сезон яблочный - хоть каждый день можно печь! Забираю Ваш рецепт в КК!)))

9 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо и вам за интерес и доверие!

9 ноября 2011 года галина 58 deleted #

Ай, да ПУШКИН!!! Всякую бяку кушать не будет! И благодаря,НИНА,Вам,мы тоже присоединяемся к вкусам великого поэта! СПАСИБО!!!![x]12:09 09.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!!! И спасибо за юмор!!!

9 ноября 2011 года OLGA_BOSS #

аппетитный и полезный пирожок!

9 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули на огонек.

9 ноября 2011 года БЕЛЯКОВА #

+++обратила на этот пирог несколько выходных назад, готовил его и рассказывал Алексей Зимин по НТВ.Забираю, надо попробовать, спасибо!

9 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да!!! А я в интернете увидела. Но ссылки на Зимина не было(((

9 ноября 2011 года БЕЛЯКОВА #

а я подумала, что вы тоже смотрели эту передачу (она по субботам по НТВ идет), и решили воплотить его в жизнь

, но за рецептуру-спасибо, я не успела записать

9 ноября 2011 года Navigator #

Как я рада, что у Вас сегодня вдохновенье!

9 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Просто закончился дачный сезон!

9 ноября 2011 года светинька deleted #

тоже обожаю исторический рецепты, ОТЛИЧНО

9 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо вам за поддержку.

9 ноября 2011 года Мари tmprename #

Спасибо за отличный рецепт!!!

9 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!!!

9 ноября 2011 года khamoro #

Очень вкучный пирожок! Вам +++

9 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

9 ноября 2011 года katico #

Согласна с Пушкиным- вкусный пирожок!

9 ноября 2011 года riga-figa #

Творог с яблоками - выигрышное сочетание всегда.
Хороший рецепт - удобный, из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. И готовится очень быстро - а это важно во многих случаях.
Я такие рецепты в отдельный блокнотик записываю

Спасибо!!+

9 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Полностью с вами согласна!!!

9 ноября 2011 года Анечка Яковенко #

Замечательная история! И несомненно вкусный пирог! Очень аппетитный и простой в приготовлении!

Вам бесспорно +++++!

9 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо вам большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Вульфов"

Ингредиенты для «Пирог "Вульфов"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Вульфов"»:

Другие варианты рецепта

Яблочно-коричные слойки

Похожие рецепты

Яблочный тарт татен

Чизкейк с основой из печенья

Пирог "Нежные розы"

Открытый пирог с сосисками

Нежная смородиновая кростата

Киш с тыквой и сыром

Пирог-рататуй

Галета "Бриам" с греческим овощным рагу

Сметанный тарт с черносливом и орехами

Фотографии «Пирог "Вульфов"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!