Дорогие поварятки, в этом рецепте хочу показать вариант оформления и подачи блюда. Мясо и овощи можно подбирать по вашему вкусу.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 9 ноября 2011, 14:29
- 15768
Запеканка из мяса и овощей "Роза"
Ингредиенты для «Запеканка из мяса и овощей "Роза"»:
- Филе куриное
- Картофель
- Баклажан
- Соевый соус
- Специи (соль, перец)
- Помидор
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Запеканка из мяса и овощей "Роза"»:
-
Сразу небольшое отступление...
Количество ингредиентов я не указываю. Все это делается "на глаз".
Из мяса - у меня было куриное филе (4 шт). Филешки разрезаем вдоль пополам, отбиваем (чтобы она была потоньше, потом легче будет делать цветок) и маринуем. Я мариновала в соевом соусе где-то около часа. Можно замариновать в майонезе, в кефире, просто посолить и поперчить. Тут, как вам угодно.
Т.к у меня были баклажаны, то их надо немного вымочить, чтобы ушла горечь. Для этого их помыть, порезать кружочками и положить в подсоленную воду минут на 30.
Картошку почистить и порезать кружочками непосредственно перед выкладыванием в форму, иначе она потемнеет.
Не забыть баклажаны и картофель посолить и поперчить. -
Теперь приготовим нашу розочку из филе. Тут все очень просто. Берем кусочек филешки и сворачиваем в трубочку.
После, остальными кусочками просто оборачиваем сверху. Под конец будет тяжеловато держать, т.к с каждой филешкой розочка будет увеличиваться. -
Готовую розочку закрепить деревянными шпажками.
-
Укладываем цветочек на середину формы для запекания, а вокруг выкладываем, чередуя, наши овощи.
-
Т.к помидоров у меня было мало, я их разрезала пополам и просто положила сверху.
Всю эту композицию я посыпала мускатным орехом. -
Отправляем в духовку, t примерно 180, и запекаем до готовности. Вот тут время сказать тяжело. У меня в духовке стояло не меньше, чем минут 40.
Подаем эту запеканку прямо в той посуде в которой она готовилось.
К картофелю помимо (или вместо) баклажан можно добавить кабачки, помидоры. Будет вкусно и с кусочками сыра.
Вместо куриного филе можно использовать индюшиное. Так же не плохо будет использовать для цветочка свиные биточки.
Вместо куриного филе можно использовать индюшиное. Так же не плохо будет использовать для цветочка свиные биточки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2011 года irusja #
10 ноября 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
9 ноября 2011 года Вера Пожогина #
9 ноября 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
9 ноября 2011 года синильга #
9 ноября 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
9 ноября 2011 года KOLO #
9 ноября 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
9 ноября 2011 года светинька deleted #
9 ноября 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
9 ноября 2011 года krasa-r #
9 ноября 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
9 ноября 2011 года Ежикус #
9 ноября 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
9 ноября 2011 года Хитовая #
Очень красивое блюдо из обычных продуктов.
9 ноября 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
9 ноября 2011 года logika #
9 ноября 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
9 ноября 2011 года LilaZ #
9 ноября 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: