• 11 ноября 2011, 21:06
  • 16534

Бананово-яблочный пирог

Рецепт: Бананово-яблочный пирог

Очень банановый пирог: песочный корж с ароматными вялеными бананами, прослойка из бананов и яблока, сверху - густой банановый крем, а еще выше - хрустящая посыпка из банановых чипсов и белого шоколада. Вкус очень банановый, нежный и насыщенный. Любители бананов, заходите!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Бананово-яблочный пирог»:



Рецепт «Бананово-яблочный пирог»:

Для этого пирога нам понадобятся бананы в трех кондициях: сушеные (чипсы), вяленые и свежие.

Для начала вяленые бананы измельчите (я порезала ножом).

В отдельной посуде мягкое сливочное масло смешать с сахаром, добавить муку с разрыхлителем, яйцо, размешать.

Добавить измельченные вяленые бананы, вымесить тесто.

Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 40 мин., как минимум.

В чаше блендера смешать 2 банана, сливки или молоко (у меня 20% сливки пополам с молоком), кукурузный крахмал (можно заменить на муку) и яйцо, пробить вместе 10-15 секунд.

В отдельной посуде смешать сливочное масло с сахаром, добавить молочно-банановую смесь, поставить на маленький огонь.

Варить до загустения, непрерывно помешивая, затем остудить.

Тесто распределить по форме, сформировать бортик.

Яблоки очистить от сердцевины и кожуры, тонко порезать, выложить на тесто, банан очистить, тоже тонко порезать и выложить на яблоки. Поставить в предварительно разогретую духовку 180 град на 10-15 мин.

Банановые чипсы измельчить (я пробила в блендере пару секунд).

Вынуть корж из духовки, выложить банановый крем.

Сверху присыпать измельченными банановыми чипсами, поставить опять в духовку 170-160 градусов на 30-35 мин.

Белый шоколад потереть (на фото размер кусочка, который мне понадобился).

За 5-10 мин. до окончания времени - вытащить пирог, посыпать тертым шоколадом и опять вернуть в духовку.

Полностью остудить перед подачей!

P.S. Для приготовления этого пирога я использовала 4 ст. л. сахара, пирог получился сладкий, не рекомендую класть намного больше сахара, т. к. бананы в процессе приготовления становятся слаще и пирог будет приторно-сладким.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бананово-яблочный пирог
Описание: Очень банановый пирог: песочный корж с ароматными вялеными бананами, прослойка из бананов и яблока, сверху - густой банановый крем, а еще выше - хрустящая посыпка из банановых чипсов и белого шоколада. Вкус очень банановый, нежный и насыщенный. Любители бананов, заходите!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Давным давно не видела в продаже вяленых бананов...
Странно, у нас везде продаются... Можно на изюм заменить
Красиво, аппетитно. Фотки просто супер!
Спасибо Вам большое! Очень приятно слышать, что пирог понравился!
Обалденный пирог! Я сейчас увлеклась выпечкой с сушеными бананами!!! Унесла в КК!!!
Спасибо Вам огромное! Пирог очень вкусный!
Очень профессионально , очень изысканно и красиво , особенно на фоне жёлтых хризантем Как будто этот десерт , из дорогой итальянской кондитерской
Спасибо Вам огромное за теплые слова и похвалу! Мне очень-очень приятно!!!!!!
Очень понравился Ваш пирог, а особенно банановый крем!!!
Спасибо Вам большое! Согласна, крем очень вкусный и достаточно густой, можно им и тортик намазать
отличная выпечка, прелесть
Спасибо Вам огромное, так приятно, когда хвалят!!!
Очень понравился рецепт!Ново для меня!столько бананов,да в разных видах-это класно придумано.Спасибо-попробую!
И Вам спасибо большое за похвалу! Мне приятно слышать, что пирог понравился!
Прям банановое чудо! Очень аппетитно!!! Обязательно попробую воспроизвести.
Спасибо Вам большое за похвалу!
Симпатичный у Вас пирог. И уверена, что вкусный.
Спасибо Вам большое! Пирожок и правда вкусный получился!
Рецептик не сложный, но по моему очень вкусный!!! Темболее я просто обожая бананы!
Спасибо! Вы правы, пирог не сложный, и времени много не занимает, успела приготовить пирог пока ребенок спал Пирог вкусный, как раз для любителей бананов
Прям банановый рай для меня!!!! До ужаса люблю бананы Вам конечно же от меня +++++
Спасибо! Я тоже ОЧЕНЬ бананы люблю!
Очень изысканно смотрится
Спасибо большое! На вкус тоже очень даже
ваууу, какой аппетитный пирожок у вас.
Спасибо большое, приятно слышать, что пирог понравился!
Катюшенька, очень понравился рецепт
Спасибо большое!!!!! А мы ведь так и не познакомились и я не знаю как Вас зовут
Катюш, Абалденный пиог!
Ниночка, спасибо! Пирог очень вкусный, правда калории в нем лучше не считать
...а я считать не умею
Катюшенька, очень понравился рецепт. Пирог такой насыщеный, рыхлый и ооочень аппетитный. [x]00:07 12.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Олечка, спасибо тебе большое! Пирог вкусный получился, правда, но очень сытный
Катюш, что поделаешь пироги, кексы да торты всегда сытные Но вкусно-же.[x]21:36 14.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да, согласна Но некоторые сладости сытнее других, например этого пирога больше куска не съешь, хотя глаза б еще ели и ели
Катюш,только увидела фото и название,уже догадалась,что это ты Смотрю-и правда)
Та же история . Катенька, ты как всегда Выдумщица! Очень люблю твои пироги! Айвы у нас не нашла, но бананы уж точно есть! Будем пробовать!!! Тебе
Оленька, СПАСИБО тебе большое! В особенности за теплые слова! У нас айва даже в супермаркете лежит... А бананы я очень люблю, поэтому этим пирогом наслаждаюсь Олечка, если будешь воспроизводить пирог или крем,бананы я использовала плотненькие, слегка недозрелые
Катюша, спасибо! Учтём!
Очень понравился очень банановый пирог !
Спасибо большое! Пирог очень вкусный!
Ой,люблю люблю бананы! Класс! Вы молодечик!!!
Спасибо большое! Я тоже бананы люблю, поэтому этим пирогом тихо наслаждаюсь
Ммммммм, вкусноооо
Спасибо большое! Пирог и правда очень вкусный!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки