Да, из той самой Бразилии, где в лесах много диких обезьян. Ещe один рецепт из серии: "Не могу представить вкус и буду мучиться, пока не попробую". Все ингредиенты любимы мной по отдельности, но до этого рецепта мне и в голову не приходило их смешать. Впрочем, кому интересно - заходите. Тем более, что скоро Новый год, а там подобное в фаворе.
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 12 ноября 2011, 17:09
- 10768
Сливочно-сырное суфле от тeтушки Чарли
Ингредиенты для «Сливочно-сырное суфле от тeтушки Чарли»:
- Сыр мягкий (плавленый или сливочный) — 100 г
- Сыр сулугуни (нежный) — 100 г
- Сливки (жирные, 33%) — 1 стак.
- Желе (сухое, пачка на стакан воды) — 1 пач.
- Вода — 1 стак.
- Уксус (6%) — 1 ст. л.
- Цедра лимона (с половинки лимона) — 1/2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1414.2 ккал |
белки
30.9 г |
жиры
127 г |
углеводы
38 г |
| Порции | |||
| ккал 282.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 25.4 г |
углеводы 7.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.4 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 14 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Сливочно-сырное суфле от тeтушки Чарли»:
-
Для начала приготовим сразу все продукты, потому что всё делается очень быстро.
-
Растворить пакетик желе в горячей воде (по инструкции). Нам нужно, чтобы получилось стандартное желе из 1 стакана воды. Если пакет больше чем на стакан - разделите. Мешать до полного растворения. Добавить уксус.
Оригинальный рецепт рекомендует лимонное желе, но в итоге я поняла, что можно любое, оно даёт еле слышную нотку, вот и выберите любую нотку, которая нравится. -
Натереть мелко сулугуни. Я брала нежный и домашний, малосолёный. Но думаю, что и солёный в итоге будет интересен.
-
Выложить сливочный (плавленый) и натёртый сыр в остывшее желе и хорошо размешать.
В итоге получается зернистая творожная масса. Я добавила ещё цедры, мне она показалось уместной, хотя в оригинальном рецепте её нет.
Полностью остудить. -
Взбить сливки.
-
Добавить сливки в творожистую массу и хорошо перемешать.
-
Разложить по формочкам и поставить не менее чем на полтора часа в холодильник.
-
Окунуть формочки на несколько секунд в горячую воду, выложить суфле и подавать.
-
Вкус нежный, сливочный, сладковатый, богатый, играющий различными вкусовыми нотками. Это обязательно нужно попробовать!
Приятного аппетита вам и вашей семье!
Совершенно не могу понять одно: почему ЭТО в оригинальном рецепте называется "Салат из сыра в желе" и относится к закускам 
Может стоит попробовать вариант с солeным сыром и удивиться, в очередной раз, богатым сюжетом вкуса?
[size=15]Нескучного вам времяпровождения на кухне![/size]
Может стоит попробовать вариант с солeным сыром и удивиться, в очередной раз, богатым сюжетом вкуса?
[size=15]Нескучного вам времяпровождения на кухне![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2011 года kitri #
12 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
12 ноября 2011 года kitri #
12 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
12 ноября 2011 года Tianna #
12 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
12 ноября 2011 года Yulya #
12 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
12 ноября 2011 года Jyuliya #
12 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
12 ноября 2011 года orudakva #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: