Минимум продуктов - максимум удовольствия на любой вкус). Главное - фантазия. В качестве начинки можно положить все что нравится - создай свою любимую формочку.
Виктория ВячеславовнаПоваренок 1 уровня
- 25 ноября 2011, 16:41
- 4359
Заливное в формочках "Три подружки"
Ингредиенты для «Заливное в формочках "Три подружки"»:
- Бульон (куриный) — 200 мл
- Молоко — 50 мл
- Оливки зеленые (без косточек) — 3 шт
- Перец чили (красный, свежий) — 1 шт
- Кукуруза (консервированная) — 10 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец черный (молотый)
- Яйцо куриное (варёное) — 1 шт
- Зелень — 1 горст.
- Сыр мягкий ( лучше с плесенью, это придаст пикантность,я взяла "дор блю" ) — 10 г
- Желатин (бесцветный) — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
489.5 ккал |
белки
56.9 г |
жиры
18.5 г |
углеводы
29.3 г |
| Порции | |||
| ккал 163.2 ккал |
белки 19 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 9.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Заливное в формочках "Три подружки"»:
-
Подготовили все продукты.
-
Яйца сварили и очистили. Бульон тоже сварен, хотя ,может, он у вас уже есть готовый. Растворили в бульоне желатин.
-
Подготовили формочки, порезали все ингредиенты и решили что будет в каждой.
-
Все разложили. Проявите фантазию - главное заранее знать какой стороной будет стоять заливное к верху, т.е. где будет "попа" а где будет верх.
-
Заливаем бульон. В две - куриный,в оставшуюся молочно-куриный и ставим в холодильник до полного застывания.
Чтобы вынуть заливное из формочек, необходимо в плоскую тарелку налить немного кипятка,поставить формочки в тарелку буквально на 2 секунды и желе прекрасно достается.
Извините за фото низкого качества, фотографирую на телефон((
Бульон куриный отварен , яйца тоже готовы. Растворяем желатин и вводим в бульон. Распределяем ингредиенты по формочкам и заливаем бульоном. Ставим в холодильник до полного застывания.
Молочно-куриный бульон : в куриный бульон вливаем сливки или молоко, доводим до кипения и снимаем. Также вводим желатин и разливаем по формочкам. Вкус получается просто восхитительный , а сыр с плесенью придает чудную пикантность.
Также цвет заливному можно придать с помощью свеклы, растертой блендером зелени или пищевыми красителями.
Рецепт прост - приятного аппетита))))
Молочно-куриный бульон : в куриный бульон вливаем сливки или молоко, доводим до кипения и снимаем. Также вводим желатин и разливаем по формочкам. Вкус получается просто восхитительный , а сыр с плесенью придает чудную пикантность.
Также цвет заливному можно придать с помощью свеклы, растертой блендером зелени или пищевыми красителями.
Рецепт прост - приятного аппетита))))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #
26 ноября 2011 года мисс #
25 ноября 2011 года Анечка Яковенко #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: