Летний соус из овощей. Его можно готовить с мясом и без него. Я готовила без мяса. Это блюдо, без добавления картошки, можно использовать как гарнир к котлетам и др. мясным блюдам.
ЕтарПоваренок 1 уровня
- 3 декабря 2011, 10:34
- 5739
Мусамбе
Ингредиенты для «Мусамбе»:
- Баклажан — 4 шт
- Перец болгарский — 4 шт
- Помидор (свежий) — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 4 шт
- Соль
- Имбирь (молотый)
- Чеснок — 3 дол.
- Зелень (кинза, укроп)
- Перец черный (молотый)
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1094.5 ккал |
белки
31.4 г |
жиры
3.1 г |
углеводы
833 г |
| Порции | |||
| ккал 218.9 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 166.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 39.9 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 30.4 г |
Рецепт «Мусамбе»:
-
Очищаем баклажан и делим на части. Затем солим и даем, чтобы он испустил горечь.
-
Шинкуем мелко 1 репчатый лук и жарим на масле.
-
Добавляем в кастрюлю баклажаны и продолжаем жарить 5 минут.
-
Очищаем помидоры от кожуры, мелко нарезаем и добавляем к баклажанам.
-
Шинкуем полукольцами болгарский перец, тоже в кастрюлю.
-
Солим, перчим по вкусу. Добавляем имбирь и мелко нарезанную картошку, 2-3 дольки чеснока.
-
Накрываем крышкой , пусть томится на медленном огне. Как будет готово, добавить мелко нарезанную зелень.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 декабря 2011 года Blackswann #
4 декабря 2011 года Delfaniya #
4 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
3 декабря 2011 года мисс #
3 декабря 2011 года samoylovserg #
3 декабря 2011 года Етар # (автор рецепта)
3 декабря 2011 года Ал-нчика #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: