В прошлом году ездили с семьeй отдыхать в Египет и очень уж понравилась нам кюфта. Но в России, на 16 этаже огонь добывать я не рискнула. Решила приготовить блюдо в духовке, поэтому пошаговые фото не сделала, боялась, что получится не вкусно. Но, когда приготовила, муж удивился, как вкусно! Дочь целую шпажку съела, я думала ребeнок лопнет! Вышло очень оригинально, вкусно, сочно, к тому же полезно. Минимум вреда – блюдо запекается. Жарить котлеты стоять не надо – экономия времени хорошая! Попробуйте и Вы приготовить!!!
JanetПоваренок 6 уровня
- 12 декабря 2011, 17:18
- 13302
Кюфта по-египетски в духовке с функцией гриль
Ингредиенты для «Кюфта по-египетски в духовке с функцией гриль»:
- Баранина (жирная, у меня говядина + баранина) — 800 г
- Лук репчатый (средний) — 3 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Батон (нарезной) — 5 ломт.
- Молоко — 1/2 стак.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный
- Приправа
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1959.4 ккал |
белки
165.8 г |
жиры
191.1 г |
углеводы
175.9 г |
| Порции | |||
| ккал 244.9 ккал |
белки 20.7 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 22 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.2 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 12 г |
углеводы 11.1 г |
Рецепт «Кюфта по-египетски в духовке с функцией гриль»:
-
1. Включить разогреваться духовку с функцией гриль на 180С.
2. Замочить хлеб в молоке.
3. Мясо перемолоть дважды на мясорубке.
4. Лук порезать мелким кубиком, затем порубить ножом в мелкую крошку. От того, что Вы порубите лук, а не перемелете вместе с мясом, кюфта получится сочной.
5. Соединить мясо, лук, хлебную крошку вместе с молоком. Добавить специи, соль. Хорошо всё перемешать и отбить об посуду, в которой вымешиваете, хорошо его пошвырять об стол.
6. На шпажку нанизываем мясо, руками слегка придавливаем к шпажке. Мясо очень хорошо держится!
7. Выложить на противень, маслом я не смазывала (кюфта сама даст сок и жир). Поставить в нагретую духовку и выпекать до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2018 года oxanalieb #
12 августа 2018 года Janet # (автор рецепта)
5 декабря 2017 года Stillet #
12 декабря 2017 года Janet # (автор рецепта)
13 июня 2013 года Изобелла #
1 июля 2013 года Janet # (автор рецепта)
13 декабря 2011 года algambra #
13 декабря 2011 года Janet # (автор рецепта)
13 декабря 2011 года мисс #
13 декабря 2011 года Janet # (автор рецепта)
13 декабря 2011 года Blackswann #
13 декабря 2011 года Janet # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года белошвейка #
13 декабря 2011 года Janet # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года barska #
Мне кажется арабы этого не делают...
12 декабря 2011 года bagheera #
12 декабря 2011 года белошвейка #
13 декабря 2011 года barska #
13 декабря 2011 года Janet # (автор рецепта)
http://egyptrussia.com/egyptian-cuisine/ -описание рецепта взяла от туда.
13 декабря 2011 года barska #
14 декабря 2011 года Janet # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года ленивица18 #
12 декабря 2011 года ArinaR #
12 декабря 2011 года wowan5 #
12 декабря 2011 года Janet # (автор рецепта)
Я думаю, жира специально докладывать не надо! Баранина сама по себе жирная!Огромный плюс в моём рецепте, что не нужно ловить мясо!
13 декабря 2011 года wowan5 #
благо на терассе все было а если бы куда уехали на природу
12 декабря 2011 года baseta #
12 декабря 2011 года Janet # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года Леля Абильштейн #
12 декабря 2011 года Janet # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года бабуля оля #
12 декабря 2011 года Janet # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
12 декабря 2011 года Janet # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года бирина #
12 декабря 2011 года Janet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: