Бусы повесили, Встали в хоровод. Весело, весело Встретим Новый год! Разноцветные бусины пряных куриных рулетиков украсят Новогодний стол.
mamalizaПоваренок 6 уровня
- 18 декабря 2011, 19:22
- 4368
Куриные рулетики в пряной обсыпке
Ингредиенты для «Куриные рулетики в пряной обсыпке»:
- Грудка куриная — 2 шт
- Брынза — 200 г
- Перец болгарский (красный) — 2 шт
- Шпинат (замороженный) — 200 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Соль
- Специи (кориандр, ягоды можжевельника, семена горчицы, перец горошком смесь, перец стручковый сушеный.)
- Желатин — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1484.7 ккал |
белки
209.1 г |
жиры
52.8 г |
углеводы
44 г |
| Порции | |||
| ккал 371.2 ккал |
белки 52.3 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 11 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.3 ккал |
белки 16 г |
жиры 4 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Куриные рулетики в пряной обсыпке»:
-
Для начала замочим желатин в 50 г воды. Перцы запечем в духовке до горелости. Шпинат припустим в течение 5 минут.
-
Перец помещаем в полиэтиленовый пакет, чтобы отошла шкурка. Отделяем перечную мякоть и взбиваем ее блендером вместе с 2-мя зубчиками чеснока и половиной порции брынзы. Аналогично поступаем со шпинатом. Получаем 2 вкусные, ароматные смеси.
-
Отделяем филе от грудок, выкладываем между двумя слоями пленки и отбиваем в плоскость.
-
Из отбитого мяса формируем 2 прямоугольника. Каждый прямоугольник намазываем одним видом смеси.
-
С помощью пленки формируем рулетики.
-
Приготовим наши специи. Кориандр и семена горчицы оставляем целыми. Смесь перцев, ягоды можжевельника, сушеный стручковый перец толчем в ступке или слегка измельчаем в блендере.
-
Разворачиваем пленку. Каждый рулетик при помощи кисточки обмазываем разбухшим желатином. Сверху посыпаем смесью специй. При помощи пленки переворачиваем рулетик и равномерно распределяем специи по поверхности рулета.
-
Каждый рулет плотно заворачиваем в пергамент и запекаем в духовку в течение 45 минут.
Остывший рулет нарезаем шайбочками, красиво выкладываем на блюдо.
P.S. В оформлении этого рецепта использованы Новогодние подарки Машеньки Масяси. Еще раз огромное ей спасибо!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 января 2012 года Кружка чая #
18 января 2012 года mamaliza # (автор рецепта)
24 декабря 2011 года светинька deleted #
24 декабря 2011 года mamaliza # (автор рецепта)
22 декабря 2011 года algambra #
22 декабря 2011 года mamaliza # (автор рецепта)
19 декабря 2011 года Милана Прекрасная #
19 декабря 2011 года mamaliza # (автор рецепта)
19 декабря 2011 года КАТАВА #
19 декабря 2011 года mamaliza # (автор рецепта)
19 декабря 2011 года ElenKaNZ #
19 декабря 2011 года mamaliza # (автор рецепта)
19 декабря 2011 года в744нт #
19 декабря 2011 года mamaliza # (автор рецепта)
19 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
19 декабря 2011 года mamaliza # (автор рецепта)
18 декабря 2011 года Blackswann #
19 декабря 2011 года mamaliza # (автор рецепта)
19 декабря 2011 года Blackswann #
18 декабря 2011 года mila87 #
19 декабря 2011 года mamaliza # (автор рецепта)
18 декабря 2011 года Nika #
19 декабря 2011 года mamaliza # (автор рецепта)
18 декабря 2011 года Апполинария Гордиенко #
19 декабря 2011 года mamaliza # (автор рецепта)
18 декабря 2011 года белошвейка #
18 декабря 2011 года mamaliza # (автор рецепта)
18 декабря 2011 года Navigator #
18 декабря 2011 года mamaliza # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: