Два дня назад любимый подарил мне горшочки для запекания, которых так не хватало у меня на кухне. И супчик этот придумался сам собой, получился насыщенным, в то же время нежным и, естественно, очень ням-ням вкусным.
saintnora deletedПоваренок 1 уровня
- 27 декабря 2011, 3:08
- 7088
Суп в горшочке с яйцом и шпинатом
Ингредиенты для «Суп в горшочке с яйцом и шпинатом»:
- Бульон (Куриный - 2 л воды, часть курочки, корень петрушки, половина корня сельдерея, 1 ч.л. черного перца горошка, соль, 1 лавровый лист) — 1,5 л
- Картофель (средний) — 5 шт
- Морковь — 1 шт
- Шпинат (у меня был замороженный) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Молоко
- Сливки (можно и без них)
- Масло сливочное (или маргарин) — 25 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Лук зеленый (5 стебельков)
- Соль (+ перец)
- Специи (орегано, шафран, \"весенняя смесь\" - петрушка, укроп)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1884.5 ккал |
белки
138.2 г |
жиры
78.5 г |
углеводы
153.6 г |
| Порции | |||
| ккал 376.9 ккал |
белки 27.6 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 30.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.6 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Суп в горшочке с яйцом и шпинатом»:
-
Очищенный картофель нарезать средними кубиками, очищенную морковь - мелкими кубиками, залить куриным бульоном, посолить, довести до кипения, варить минут 20, пока овощи не станут мягкими.
-
Масло сливочное или маргарин растопить в кастрюле, добавить мелко нарезанный лук, жарить до прозрачности, затем добавить шпинат, залить молоком и сливками (молоко наливала "на глаз", чуть больше, чем на половину покрывало шпинат), посолить, мешать, пока не разморозится шпинат, по желанию - добавить специи (орегано, "весенняя смесь".
-
Разлить бульон с картофелем и морковкой в горшочки (занять по полгоршочка).
-
Добавить в горшочки смесь шпината, посыпать нарезанным зеленым луком.
-
Вбить в каждый горшочек по яйцу, посолить и (по желанию) посыпать шафраном. Закрыть горшочки и поставить в духовку на 20 мин.
-
Приятного аппетита! Думаю, к этому супу очень подойдут гренки из багета и сыра, но, к сожалению, в запасе не нашлось сыра.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 января 2012 года Delfaniya #
31 декабря 2011 года Милана Прекрасная #
29 декабря 2011 года S_Svetlana #
28 декабря 2011 года tinachka11 #
28 декабря 2011 года мисс #
28 декабря 2011 года Blackswann #
27 декабря 2011 года barska #
27 декабря 2011 года algambra #
27 декабря 2011 года Santorini #
27 декабря 2011 года в744нт #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: