С Новым годом, дорогие поварята! Маленькая история возникновения рецепта... В предновогодней суматохе тарталетки остались спокойно лежать на магазинной полке, да и не люблю я их - то твердые, как камень, то пахнут чем-то непонятным... Зато в морозилочке всегда есть шикарное тесто из соседнего супермаркета(в их пекарне сами делают), вот и вспомнились бабушкины печеньки - звездочки, цветочки и сердечки - все в детстве такие делали! Весь этот набор я и применила с пользой для праздничного стола! Приятного аппетита!!!
Наталья РадзинаПоваренок 1 уровня
- 3 января 2012, 17:40
- 10415
Закусочные "Звeздочки" с красной икрой
Ингредиенты для «Закусочные "Звeздочки" с красной икрой»:
- Тесто слоеное дрожжевое — 0,5 кг
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (размягченное) — 50 г
- Сырок плавленый — 1 шт
- Укроп (свежий) — 1/3 пуч.
- Кунжут (для посыпки)
- Икра красная — 1 бан.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
978.5 ккал |
белки
57 г |
жиры
81.1 г |
углеводы
3.6 г |
| Порции | |||
| ккал 48.9 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 0.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 279.6 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 23.2 г |
углеводы 1 г |
Рецепт «Закусочные "Звeздочки" с красной икрой»:
-
Разделить размороженное тесто на две части, одна должна быть немного больше.
-
Меньшую часть тонко раскатать и вырезать фигурки. Выложить их на подготовленный противень.
-
Большую часть раскатать потолще, вырезать фигурки и удалить серединки. Я удаляла серединки подручными средствами, а Вы подбирайте под свою формочку...
-
Яйцо разделить на белок и желток, в белок добавить щепотку соли и немного взбить, в желток добавить немного сахара и хорошо перемешать.
-
Собираем наши звездочки: выложенные на противень фигурки смазываем белком(чтоб слои теста склеились между собой), сверху выкладываем фигурки без серединок и смазываем желтком, посыпаем кунжутом.
-
Отправляем их выпекаться в разогретую духовку на 20-25 мин., при температуре 180 градусов.
-
Готовые тарталетки полностью остудить и удалить лишнее тесто из середины.
-
Для начинки смешать размягченное масло и плавленный сырок с мелко порубленным укропом. Если получается очень густо, то добавьте еще немного масла - икорка скажет спасибо!
Конечно, варианты начинок могут быть самыми разнообразными. Это тесто настолько универсально, что звездочки можно сделать даже сладкими и порадовать ими детей и взрослых сладкоежек! -
Наполняем начинкой тарталетки. Икру выкладываем непосредственно перед подачей на стол.
-
Наши звездочки готовы! Приятного всем аппетита и хорошего настроения!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 января 2012 года белошвейка #
4 января 2012 года Наталья Радзина # (автор рецепта)
3 января 2012 года ArinaR #
3 января 2012 года Наталья Радзина # (автор рецепта)
3 января 2012 года Jyuliya #
4 января 2012 года Наталья Радзина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: