• 4 января 2012, 15:56
  • 120648

Салат из помидоров и авокадо

Рецепт: Салат из помидоров и авокадо

На моем новогоднем столе этот салат появился совершенно случайно. В предпраздничной суете я забыла купить свежие огурцы, вот и пришлось вечером 31 декабря посылать за ними мужа. И ведь знала, что это чревато последствиями (не любит у меня муж ходить за покупками), но не ожидала, что настолько. Вернувшийся муж гордо вручил мне два авокадо, а на мой законный вопрос: "А где огурцы?" Последовал исчерпывающий ответ: "Огурцов не было, но ведь авокадо тоже зеленые. " У меня просто пропали все слова от возмущения, а вот рецепт для салата пришлось срочно искать, да еще и так чтобы можно было приготовить быстро и из простых продуктов.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из помидоров и авокадо»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
346.8 ккал
белки
2.5 г
жиры
30.7 г
углеводы
16 г
Порции
ккал
115.6 ккал
белки
0.8 г
жиры
10.2 г
углеводы
5.3 г
100 г блюда
ккал
82.6 ккал
белки
0.6 г
жиры
7.3 г
углеводы
3.8 г

Рецепт «Салат из помидоров и авокадо»:

Авокадо должны быть спелыми, мягкими на ощупь, но не переспелыми. Хоть в этом покупка мужа меня вполне устроила, авокадо были именно такими, как надо - свежие и спелые.
Итак, авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку (ее пока отложим в сторону, она нам еще понадобится). Режем авокадо кубиками или небольшими ломтиками. Обильно сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем и кладем в емкость с нарезанным авокадо косточку. Такой совет предохранения от потемнения мякоти я вычитала в интернете, не знаю что помогло больше лимон или косточка, но салат смог простоять часа 1,5 без потемнения до подачи на стол.

Лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами и заливаем кипятком на 2-3 минуты. Затем воду сливаем и даем ему остыть.

Помидоры моем, нарезаем небольшими кусочками. У меня были помидоры черри и я их просто разрезала на четвертинки.

Выкладываем в салатницу авокадо, лук и помидор. Поливаем маслом, солим и перчим по вкусу. Перед подачей на стол вынимаем косточку, перемешиваем и украшаем зеленью.

Салат получился очень интересный. С легким экзотическим привкусом авокадо, приятной привычной свежестью и сочностью помидора и легкой остротой лука. Попробовав салат, я с легкостью простила мужа за его ляпсус с покупкой и даже была ему благодарна.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из помидоров и авокадо
Рецепт: Салат из помидоров и авокадо

На моем новогоднем столе этот салат появился совершенно случайно. В предпраздничной суете я забыла купить свежие огурцы, вот и пришлось вечером 31 декабря посылать за ними мужа. И ведь знала, что это чревато последствиями (не любит у меня муж ходить за покупками), но не ожидала, что настолько. Вернувшийся муж гордо вручил мне два авокадо, а на мой законный вопрос: "А где огурцы?" Последовал исчерпывающий ответ: "Огурцов не было, но ведь авокадо тоже зеленые. " У меня просто пропали все слова от возмущения, а вот рецепт для салата пришлось срочно искать, да еще и так чтобы можно было приготовить быстро и из простых продуктов.

Ингредиенты для «Салат из помидоров и авокадо»:

Фотографии «Салат из помидоров и авокадо» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусняяяятина!!!!
Наташенька, если добавить сок лайма и острый перчик с зеленью кориандра - будет гвакамоле, так что ты здесь классику приготовила. Очень люблю такой салат! Даже завтракаю цельнозерновым хлебом с авокадо и помидором (лук с утра пораньше как-то не комильфо )
Согласна, лук с утра как-то не очень Да и вечером тоже И все таки мы его ухитряемся есть - ночью наверное самое оно
Ну когда-то его есть ведь можно? Муж, к стати, молодец, что не растерялся, а по цвету овощ подобрал.
Большое спвсибо за рецепт и за анекдот(развеселили-долго смеялась),а салатик очень интересный.Чаще мужа отправляйте в магазин за новыми рецептами(хотя у меня такой же муж потому и смеялась).Удачи
Спасибо, очень приятно читать такие комментарии А мужа отправлять в магазин, конечно, иногда полезно , но в целом накладно для семейного бюджета
"Витаминный" салатик!
А ведь это так актуально зимой
Отличный легкий салатик , особенно после праздников актуален Спасибо большое за рецепт!
Что правда то правда. Вот вроде бы и не объедались особо, а все равно хочется чего-то легкого и бульончик не помешает
Наташ, прекрасный салат. Мне как раз надо был из авакадо, хочу попробовать. Спасибо тебе большое. За всё и за салат тоже
И Вам большое спасибо за неизменную теплоту. С Рождеством!
интересное сочетание
Спасибо, забрала в КК
Очень понравился рецепт,пойду приготовлю ваш салатик.
Надеюсь, что и Вам он понравится так же как и нам. Приятного аппетита.
Мужская логика повеселила!!! Наташ, рада, что нашла отличный выход из положения!!!
Рада, что развеселила. Наверное так и рождаются анекдоты
из зелёного огурца, превратившегося в авокадо?
Быстро и вкусно!!!!!
Наташенька, вкусный салат! Я, правда, редко его покупаю, не очень нравится. А вот муж мой любитель...
А я в этом году тоже огурцы не купила и в салат пришлось киви класть. Кислые попались, а в салате очень даже ничего были... Так что мужу привет!
Я бы никогда не догадалась огурцы киви заменить. Но, думаю салат от этого приобрел легкую пикантность и салат абсолютно не пострадал.
салат абсолютно не пострадал
Он стал... слегка другим... Эх торговые сети нашего городка развивают такую фантазию и творчество...
Очень знакомо, хотя в магазинах и широкий ассортимент, но по закону подлости именно когда что-то нужно. именно оно пропадает с прилавков
Это практически рецепт гуакомоле, только крупно нарезано все
Спасибо за уточнение. Но гуакомоле я никогда не ела и не знаю какой он. Но насколько слышала он все таки соус, а это именно салат.
скорее закуска)))) если авокадо слегка растолочь, а остальные ингридиенты мелко порубить (плюс еще чеснок и острый перчик) он и будет)
Спасибо, надо будет как-то попробовать.
Замечательный салатик получился,не ругайтесь Он хоть авокадо купил,а мой бы пришёл без огурцов и без авокадо,да ещё и злой,что почти зря сходил,сказал бы "Ну всё,я больше не пойду" И опять сама,всё сама.... А салат,кстати-один из моих любимых,только я использую помидорки черри,в заправку к оливковому маслу и лимонному соку добавляю соевый соус) Отлично туда идут ещё креветки и слабосолёная сёмга)вам + С Новым годом!!!!
Спасибо за поддержку. А с таким поведение мужа тоже знакома, мой себя наверное как подарок к НГ так себя повел. А с Вашими дополнениями обязательно еще попробую, тем более, что одна штучка все еще есть да и праздники еще не закончились. Вас тоже с Новым годом и наступающим Рождеством![x]16:27 04.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Огурцов не было, но ведь авокадо тоже зеленые
У моего супруга похожая кулинарная философия
Похоже у многих мужчин логика одинаковая. И нам эту логику не понять, хотя, наверное, как и им нашу
Салатик и впрям хорош, а вот на слова вашего мужа ("Огурцов не было, но ведь авокадо тоже зеленые. " ) не возразишь, он прав на все 100
Вот и я не нашлась что ответить.
Натуль, легкий приятный салатик, как раз для разгрузки после праздничных застолий +++
Да, для таких дней этот рецепт просто клад - и наелся и на желудок не тяжело.
Наташ, сама такой салат часто делаю, только лук не мариную, ОЧЕНЬ вкусно! Лови++++++++++
Спасибо, Катюша. А я вот я как-то мало знакома с авокадо, зато теперь , я думаю, он будет у меня более частым гостем на столе. Плюс 1 шт все еще ждет своего звездного часа в холодильнике.
Наташ, а я очень авокадо люблю, в особенности зимой, когда нормальных овощей нет, очень выручает! Забыла тебе сказать, я в этот салат еще чесночок кладу
С чесноком, наверное вкус еще интереснее. Попробую обязательно.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5766 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки