На моем новогоднем столе этот салат появился совершенно случайно. В предпраздничной суете я забыла купить свежие огурцы, вот и пришлось вечером 31 декабря посылать за ними мужа. И ведь знала, что это чревато последствиями (не любит у меня муж ходить за покупками), но не ожидала, что настолько. Вернувшийся муж гордо вручил мне два авокадо, а на мой законный вопрос: "А где огурцы?" Последовал исчерпывающий ответ: "Огурцов не было, но ведь авокадо тоже зеленые. " У меня просто пропали все слова от возмущения, а вот рецепт для салата пришлось срочно искать, да еще и так чтобы можно было приготовить быстро и из простых продуктов.
panna1979Поваренок 6 уровня
- 4 января 2012, 15:56
- 121536
Салат из помидоров и авокадо
Ингредиенты для «Салат из помидоров и авокадо»:
- Помидор (свежий, крупный) — 3 шт
- Авокадо — 0,5 шт
- Лук репчатый (средний) — 0,5 шт
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло растительное (подсолнечное или оливковое) — 2-3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
346.8 ккал |
белки
2.5 г |
жиры
30.7 г |
углеводы
16 г |
| Порции | |||
| ккал 115.6 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 5.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.6 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Салат из помидоров и авокадо»:
-
Авокадо должны быть спелыми, мягкими на ощупь, но не переспелыми. Хоть в этом покупка мужа меня вполне устроила, авокадо были именно такими, как надо - свежие и спелые.
Итак, авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку (ее пока отложим в сторону, она нам еще понадобится). Режем авокадо кубиками или небольшими ломтиками. Обильно сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем и кладем в емкость с нарезанным авокадо косточку. Такой совет предохранения от потемнения мякоти я вычитала в интернете, не знаю что помогло больше лимон или косточка, но салат смог простоять часа 1,5 без потемнения до подачи на стол. -
Лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами и заливаем кипятком на 2-3 минуты. Затем воду сливаем и даем ему остыть.
-
Помидоры моем, нарезаем небольшими кусочками. У меня были помидоры черри и я их просто разрезала на четвертинки.
-
Выкладываем в салатницу авокадо, лук и помидор. Поливаем маслом, солим и перчим по вкусу. Перед подачей на стол вынимаем косточку, перемешиваем и украшаем зеленью.
Салат получился очень интересный. С легким экзотическим привкусом авокадо, приятной привычной свежестью и сочностью помидора и легкой остротой лука. Попробовав салат, я с легкостью простила мужа за его ляпсус с покупкой и даже была ему благодарна.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2018 года Natkati #
9 декабря 2018 года Лиса Петровна #
9 декабря 2018 года Natkati #
9 декабря 2018 года Лиса Петровна #
9 декабря 2018 года Natkati #
9 декабря 2018 года Лиса Петровна #
9 декабря 2018 года Natkati #
9 декабря 2018 года virgola71 #
9 декабря 2018 года Natkati #
9 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 декабря 2018 года Natkati #
9 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 декабря 2018 года Natkati #
9 декабря 2018 года Глушец #
10 декабря 2018 года Natkati #
10 декабря 2018 года wise1288 #
10 декабря 2018 года Natkati #
8 декабря 2018 года Akira Shinrei #
11 апреля 2018 года maktub 24 #
10 января 2015 года Ната-Вика-80 #
10 января 2015 года panna1979 # (автор рецепта)
9 июня 2013 года olessja glyschko #
7 ноября 2012 года Mrs Lola #
7 ноября 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
7 ноября 2012 года Mrs Lola #
24 января 2012 года Marinik2 #
24 января 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
10 января 2012 года algambra #
10 января 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
8 января 2012 года Blackswann #
10 января 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
6 января 2012 года Большая мама 1 #
7 января 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
5 января 2012 года мисс #
4 января 2012 года Инночка07 #
4 января 2012 года ЛюдмилаЮ #
4 января 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
4 января 2012 года barska #
4 января 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
4 января 2012 года barska #
4 января 2012 года Милана Прекрасная #
4 января 2012 года Лианда #
А я в этом году тоже огурцы не купила и в салат пришлось киви класть. Кислые попались, а в салате очень даже ничего были... Так что мужу привет!
4 января 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
4 января 2012 года Лианда #
4 января 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
4 января 2012 года Стаси #
4 января 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
4 января 2012 года Стаси #
4 января 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
4 января 2012 года Wasssabi #
4 января 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
4 января 2012 года ArinaR #
4 января 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
4 января 2012 года белошвейка #
4 января 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: