Сейчас имеется огромное количество рулетов и тортов, но порой самые вкусные из них - это те, что попроще. Данный рецепт из такой категории. Готовится очень просто, к вечернему чаю лучше не придумать!
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 19 января 2012, 12:51
- 269115
Рулет фруктовый по ГОСТу
Ингредиенты для «Рулет фруктовый по ГОСТу»:
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Сахар — 130 г
- Яйцо куриное (примерно 3-4 яйца) — 210 г
- Варенье — 150 г
- Печенье (бисквитное, на украшение)
- Ванильная эссенция (или 1 пакетик ванильного сахара) — 1 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1698.2 ккал |
белки
39.2 г |
жиры
24.5 г |
углеводы
334.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.9 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 4 г |
углеводы 54 г |
Рецепт «Рулет фруктовый по ГОСТу»:
-
Данное количество продуктов предусмотрено на 1 большой рулет. Так что если у вас маленький противень, то уменьшите количество ингредиентов.
-
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до увеличения в 2,5-3 раза, удобнее всего это делать миксером. На это уйдет около 5-7 минут.
-
Всыпать муку и взбивать еще около 20 секунд, чтобы мука хорошенько перемешалась с массой.
-
Духовку нагреть до 200-210 градусов.
Противень застелить бумагой для выпечки. Напоминаю, что для этого кол-ва продуктов нужен большой противень.
Вылить тесто, разровнять.
-
Выпекать около 15-20 минут, все зависит от вашей духовки. Бисквит должен хорошо зарумяниться.
-
Готовый рулет положить на полотенце бумагой вверх, аккуратно ее снять.
Варенье немного нагреть. Намазать горячий бисквит вареньем. У меня было черничное. -
Завернуть рулет, затем обмотать пленкой и оставить до полного остывания.
-
По ГОСТу рулет обсыпается сахарной пудрой.
Я же решила покрыть бисквитной крошкой. Для этого я измельчила печенье типа "Дамские пальчики" и обжарила на сухой сковороде до светло-коричневого цвета. Слегка обмазала рулет вареньем и обсыпала крошкой.
Рулет получается мягкий, вкусный, без приторного вкуса яиц.
За рецепт спасибо e-cat.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 августа 2017 года Светлна777 #
22 августа 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
17 августа 2017 года Марина440 #
18 августа 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2017 года Stafford #
15 июля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2017 года Stafford #
10 июля 2017 года Mashyla-2016 #
10 июля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 июля 2017 года Mashyla-2016 #
28 мая 2017 года uii1 #
28 мая 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
4 апреля 2017 года jopik37 #
Рулет промазала сметаной, взбитой с сахарной пудрой и добавила мороженую чернику.
Дочка и муж в восторге!!!
Спасибо!!!
5 апреля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 апреля 2017 года Олюшка56 #
5 апреля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
31 марта 2017 года Banankaa #
31 марта 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 февраля 2017 года ru-sv #
16 февраля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2017 года Пирсина #
9 февраля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 февраля 2017 года Валя0304 #
6 февраля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
3 декабря 2016 года dmi d #
А то у меня первый блин комом,- пока подрумянился центр, по краям было уже песочное печенье...
3 декабря 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
3 декабря 2016 года volodina a #
3 декабря 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
1 декабря 2016 года matilda2140 #
2 декабря 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
28 ноября 2016 года Tatianashah #
А у меня не получился рулет, стоя ещё в духовке через 8 минут выпекания очень сильно поджарились края, температура было 205 градусов, затем выдержав 20 минут (как указано в рецепте), чтобы не много подрумянился, достала, стала смазывать вареньем и заворачивать и вот не удача, он весь ломался и не в какую не хотел сворачиваться красивым ровным рулетиком... В чем причина даже не знаю, но я расстроилась, мой первый опыт в приготовлении рулета и комом.
28 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
На будущее: как только рулет готов, переложить его на влажное полотенцем бумагой вверх. Аккуратно снять бумагу и сразу же завернуть рулет с полотенцем. Подождать минут 5. Потом аккуратно развернуть, начинить и снова завернуть. Это может помочь.
27 ноября 2016 года matilda2140 #
красиво,вкусно,быстро.
28 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
21 ноября 2016 года bernazki 1 #
21 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
19 ноября 2016 года hihihih #
Два его самых больших достоинства: быстрота и доступность продуктов! Спасибо автору за рецепт- выручалочку!
19 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 ноября 2016 года pomorceva o #
9 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: